因为......它们基础底细不是同一种薯片。

咱们在办公室做了个小查询拜访，缔造喜欢吃袋装薯片的人，以说服性优势胜出。

人人都反应，袋装薯片的口感薄脆爽口，吃起来咸香有土豆香味。

而桶装薯片比照厚，相比袋装薯片缺失脆，还有淀粉感。

口感差别那么大，并不是各人的心思感导，它们还真是两种分歧的食物。

01 袋装薯片

袋装薯片一样平常是鲜切的薯片，也等于一整个鲜活的土豆直接切成土豆片，再下锅油炸。

动图来历于soogif

鲜切的薯片很薄很脆，但也很容易碎掉。同时容易腐蚀，一般采用充氮气袋装。

从某种层面来说，袋装薯片才是真正意义上的薯片。

02 桶装薯片

桶装薯片是复合薯片，是土豆粉加淀粉压成片的，所以相对于来说更厚。

为了防御运输过程当中碎掉，复合薯片的包装通常为圆桶状态，而薯片通常会做成抗压的抛物线曲面。

图片来源于千库网

虽然凡是土豆做的，但桶装薯片的口感是不能跟袋装薯片比的。

不但口感有差别，它们的价格差异也颇为宏壮。

★ 袋装薯片：6.5元/75g（0.087元/g）。

★ 桶装薯片：8.9元/104g（0.086元/g），并且实际上只需50%摆布的土豆。

只管看起来价钱相似，但桶装的复合薯片并不是纯土豆。

以吃到的土豆较量争论，袋装的鲜切薯片价值其实更低。

03 若何甄别袋装/桶装薯片？

看配料表。

当然说鲜切薯片一般都是袋装的，但有了部分品牌的袋装薯片是复合薯片。

以是不克不及只颠末外包装来分辨，首要还是要看配料表：鲜切薯片的配料表第一位是洋芋。

而复合薯片通常都是桶装的，配料第一位是马铃薯雪花粉或马铃薯粉。

另外，袋装薯片（鲜切）好吃的秘密，其实薯片商家早就敷陈咱们了~

不信，你看包装反面：

对了，你是ＬＯＶＥ吃鲜切的袋装薯片，照常复合的桶装薯片呢？

快来评述区演讲我吧~

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袋装薯片住的是豪宅，热情比较好，以是对照好吃。

罐装薯片住的是集体宿舍，地方拥挤局促，情绪郁闷，以是口感不好。

不俏皮了，这么说吧，袋装薯片是土豆切片油炸进去的，你没发明袋装薯片长的都比较为非作歹吗？

而罐装薯片是将土豆缩短成粉，内中可能还添加了其他什么东西，再切片，以是长的都一样，也没那末好吃了。

因为袋装薯片是有思惟的呀，不信你看。

来自微博：秦芦花

我第一次听到桶装薯片与袋装薯片的区别，是从我的同事陈海那边。

“袋装薯片是直接土豆切片油炸的；桶装薯片则是先匹敌压成土豆泥，再财产切割成薯片，如许每片薯片凡是同等大小。”

我兴致缺缺：“口感还能不同样？人可真够能折腾的。”

陈海却说：“对人来说或者不有很大区别，但关于不肯意被压成土豆泥的土豆来说，是一场沉重而可怕的劫难。”

我笑起来：“说得犹如土豆有思想同样。”

“我也曾经以为土豆不会考虑，”陈海压低声响，神神秘秘道，“是我大学兼职时的事了。那是一家生产桶装薯片的工厂，我的任务是剔拆除不乐意被压成泥的背叛土豆；而那些乖巧听话的，就会被压成土豆泥，做成薯片。”

我感触匪夷所思：“你管土豆愿不肯意呢，全都扔进搅拌机里压碎了不就完了么。”

陈海摇颔首：“不是心甘情愿的土豆，纵然压成土豆泥也会收回腐烂，相当于自砸工场的招牌，以是万万不能。”

我发现了疑点：“被压成泥理当挺疼的吧？怎样会成毫不勉强被压被吃的土豆呢，畅快都不肯意，那不就无庸被吃了？”

陈海道：“由于被剔除是比被压成泥可骇数百倍的阅历。只有哗变到极致的土豆，才会情愿被剔除也不乖乖听话。”

我猎奇起来，诘责被剔除的下场。

陈海却神秘一笑，转了话题：“你不感觉，都市也挺像一个庞大的薯片桶么？”

我饶有兴致：“怎么样说？”

“人在刚进入社会时大但凡有棱有角、崭露头角的。随着年数增长，棱角削去，身心被社会敲打磋磨，碾压成泥，再被重塑成千人一面的薯片，符合薯片桶的规格了——这时我们会说，这是一个冲弱及格的社会人了。”

我感到他的想法挺有含意，有些想继续聊下去。

遗憾转了个弯，就到了公司的大门口。

“很遗憾当时才与你谈天，”我懊恼地说，“我畴前工作太忙，和你也没怎样说过话，结果你当时曾经离任了。”

“没紧要，”他驯良地笑了笑，“我们迅速又拜访面了。”

我有些心跳的快：“你被公司返聘了？还是……”

他指了指大门口，道：“那边不是通往‘干才重塑焦点’的通道吗？所谓的空中是3D投影，从大门出去，走到绝顶就会像桶装薯片那样，大脑被压成泥再重塑，去掉倒戈、桀骜的部门，参与依从、乖巧的部门，直到和其他人大相径庭，符合规范。”

我万万没想到他早就晓得了，顿时振振有词。

他天然地走了进去，临走前向我挥了挥手：“和你谈天很愉快，我想，我们原先能成为很好的友好的。”

“本来”，也就是说其时不能了。

我没理由地一阵绝望，猝然有一阵激动想喊住他，问他“被剔除”的毕竟是什么。
然而还没来得及喊进口，就听见门内传来“咚”的一声。

三秒钟后，传来人材重塑外围终端的妙技人员的尖叫：

“陈海这个疯子，把脚伸进了搅拌机！”

我无须去问结果是什么了，由于我看到血液从门里流淌进去，稠密的，猩红的。

急迅渗入渗出土地，再也不见痕迹。

——《平行时空故事·桶装薯片》

袋装薯片是肉，罐装薯片是火腿

肉与火腿谁好吃，便是个喜爱标题问题

你说恋情吃肉的人多，可能。然则，你本身在家很难做火腿，做肉却是很容易，肯定有厨艺好的人本人烹饪肉而去购置火腿

那是由于罐装薯片和袋装薯片不是同一种薯片，刻期来说说有什么分歧。

图片根源：pexels

袋装薯片 VS 罐装薯片

1、出产进程

袋装薯片是用一整块土豆切成极薄的「土豆片」，往后直接油炸而成，是货真价实的纯“土豆片”。

罐装薯片则是用「土豆泥」或者是「土豆粉」，再加之小麦、淀粉和过量水，往后用类似压面机的机器压成土豆面片，收尾用椭圆模具从面片上切出一概大小的薯片，以是厚度与口感都与袋装薯片有显著的差别。

2、配料及养分成分

从某电商平台上，我截取了某有名品牌的罐装原味薯片和袋装原味薯片的配料表及营养成分表，咱们来一起看看。

（袋装薯片）

（罐装薯片）

人人也当心到了吧，从配料表上去看，袋装薯片的首要质料（排在首位的）为「洋芋」，而罐装薯片的首要原料为「土豆雪花粉」，这也就再一次印证了我们上面提到的制造进程。

再来看看养分要素表，上图的要素表是按每份来算并非按每100g来算，为了让小伙伴们能更清晰地对比，我另外再做了同一以100g来总计的表格（这又再次查验了我的数学较量争论才能）：

（每100g薯片所含营养要素）

可以看出来，两种薯片的养分价值差别不大，不外袋装薯片的糖含量要比罐装薯片的低不少，光从这方面来看的话，袋装薯片要更健康一丢丢。

3、口感

在「韧性」上，袋装薯片优于罐装薯片。因为罐装薯片是土豆粉异化打败的，质地注定不如原生的土豆片缜密，以是更会萃一些。

在「脆性」上，袋装薯片优于罐装薯片。胁制的薯片厚度通常在0.7毫米左右，而袋装薯片是0.4毫米摆布，薯片越薄，天然也就更脆一些

从质料、养分因素、口感三方面综合来看，袋装薯片的性价比要略高于罐装薯片。

万万别饕餮薯片

尽管薯片是看剧宅家的必备零食，但也不能多吃。薯片制造过程离不开油炸，常吃油炸食物晦气于维持康健，也许你知道油炸食物会引起瘦削，但对心血管方面的影响却不太领会。

2021年宣布在《心脏》（Heart）杂志上的的一篇钻研就发现，食用油炸食品与心脏病、中风等严重血汗管疾病无关。

钻研职员综合名受试者发展了综合，缔造相比于食用油炸食品起码的受试者，食用油炸食物最多的受试者：

l 患冠心病风险升高了28%

l 患中风风险举高了22%！

l 患心力衰竭风险增长了37%！

钻研人员称，风险举高的主要起因与油炸食品可能会有较多的脂肪、胆固醇、盐、糖等无关[1]。还记得咱们下面提到的两款薯片吧？每100g所含的脂肪在33-35g之间，而《中国住民伙食指南(2016)》提倡，咱们每人每天食用烹挪用油为25-30g，要是你吃上两包薯片，妥妥地就把刻期的食用油配额用完了，还怎样不快地享受正餐呢？

以是对付征求薯片在内的全数油炸食品，仍是能少吃就少吃，若是真实嘴馋，开了一包薯片后，记得与同伴一起分享，也可以自身下手做薯条，倡始应用氛围炸锅，不加油更健康，做法也非常容易。

1、土豆先切条，浸泡出淀粉
2、水烧开下薯条煮，煮2分钟捞出控水
3、薯条放入冰箱冷冻，想吃的时分拿进去放氛围炸锅里炸
4、气氛炸锅预热180°，5分钟
5、薯条放一点点油，盐，扭捏搅拌平匀，如许会更香
6、放入炸锅中，设置180°，6分钟后翻面再炸6分钟就可

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