江西冈冈好食物有限公司由初创于1999年湖南平江的“老味坊”因循进行而来，是一家以禽肉制品加工为主的食物加工企业。公司位于江西九江博莱食品家产园，坐落在妖冶的庐山脚下，鄱阳湖边，在花圃式的家产园内拥有大型烤卤食物加工厂。

“一只鸭吹响品商标角”

近些年来，酱鸭卤制品市场取得广漠消费者的青睐，为了更好地适应市场，掀开消路，公司保持品牌发展策略，托咐技术手段翻新谋进行，以传统的“3卤4烤”唱功与当代风姿相结合，自主开收回烤卤系列，香卤系列及北京烤鸭等50多种丰姿希奇的烤卤产品，其中公司注册品牌“戚小丫”酱板鸭，为系列产品中的拳头产品。产品远销北京、上海、深圳等大中都会，深受广大消费者的好评，享誉世界各地。

精选原料匠心制作

为了让消费者有更好的消费体验，公司不惜利润精选原原料，每一只鸭都选自鄱阳湖区域散养麻鸭，江西鸭与湖南的调味完满结合，发生出了特其余湘赣丰姿。其难以模拟的“鲜，香，辣，醇”共性，非常奇怪。口胃:鲜香厚味，香浓味醇，辣而不燥、醇厚不腻，而且肉质筋道，鲜辣迷人。咀嚼后来，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，令人垂涎三尺，食之不忘。

秘制卤水丰姿奇幻

烤制是一个极端繁冗的历程，首先必要高温去除鸭子的水份，接下来中温去油，接着中高温去腥，收尾高温提香，烤制烘干以后，鸭肉有很明明的纤维，可拉扯成丝，与骨头轻松扩散。通过4个阶段冗长的烤制，材干进入卤制阶段，卤制时根据3:2:1的比例，把20余年秘制老卤水，大骨浓汤与祖传配方香料，高温熬制3小时后，才干放入烤制好的半制品酱板鸭，再颠末2小时的卤煮，咱们的酱板鸭花了近30个小时的全心制作，卤汁浸入骨髓，丝丝入味，鸭皮香脆，鸭肉片片紧扣，极度“耐撕”(nice)，多味香料滋润，鲜香四溢，辣而不燥，反而滋养生津。戚小丫的滋味鲜香辣醇，肉质紧实爽口。真是不成多得的人世美味。正宗的湖南味道离开江西红地盘，发生出了额外的湘赣风韵。其难以摹拟的“鲜，香，辣，醇”本性，尤为稀罕。口胃:鲜香厚味，香浓味醇，辣而不燥、醇厚不腻，而且肉质筋道，鲜辣诱人。品味过后，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，令人垂涎欲滴，食之不忘。

江西冈冈好食品有限公司以确立立异型企业为主线，以提高外围单干力为目标，奋力把“戚小丫”品牌出产成特征烤卤制品排头品牌，为发表示代农业，发起农夫增收，创立融洽社会作出新的更大孝敬。

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