夏天了,我不核准你还不会做这道简单到爆炸的小甜品。
同时,它也很相符题主申请,加上调料,也只需要三种东西就能够搞定!
它就是那种轻轻一咬会爆浆
能在嘴里biubiu射击的
话梅冰渍番茄
它简单、不需要切切炒炒、有手就能做、食材易得、冰凛冽凉。热死人的三伏天,掀开冰箱掏出一罐,叉起一枚放出口中,酸甜冰爽的汁水就在口腔中爆开,强力喷射击退炎夏,而且这类小番茄呀还可以当开胃菜,专治炎天没胃口。
走吧,买番茄去。
资料丨真的很少
圣女果 约500克话梅 约7-8颗蜂蜜可以冰糖 过量
然则不倡导抉择包装精良的那种,添加剂多况且没甚么紧要。
不有冰糖大约蜂蜜的,白沙糖也行吧行吧唉。
程序丨额外容易别担心
1.圣女果洗净,选一些外形齐备的去蒂;
外形烧毁的就丢给家里的猫猫狗狗小王八去玩吧,它们会快乐到失焦。
2.为了方便入味,需要给它脱衣服,可以在其顶部用刀划“十字”;
从此你就拥有了一盘子十字军。
3.架锅烧一锅水至沸腾。
将圣女果放入其中,通常一下圣女果水就不沸腾了,而且圣女果外皮会一下子裂开和微微翻卷,差未几15-20秒就赶忙捞出,毋庸等再次沸腾;
捞出后马上过凉水,免得过熟颜色欠好或者太软烂。看到这些呲牙咧嘴的小番茄没,个个都烫手,晾一会再说。
4.晾番茄的时刻,我们来熬话梅糖水,7-8颗话梅和十颗摆布冰糖丢到净水里熬煮(我这里是两罐子还有敷裕的量)。
为了增长点果香,我还加了点新疆葡萄干进去。
话梅煮沸后关小火并维持熬煮至话梅水微微泛黄(约3-5分钟);
将话梅水过筛盛出放凉。假如你用的是蜂蜜的话,煮的时辰不要放,此刻才可以放。
这个程序我首要是为了筛掉杂质渣子,话梅和葡萄干我照样保留了备用;不有错,一点都不克不及浪费。
5.目下当今番茄们也曾不烫了,我们来自创地剥皮。
失掉一盘子光不出溜的番茄胴体。胴体们特别滑,很难把玩!
6.其时找出一个腌臜的玻璃罐(别的罐也行,玻璃罐都雅罢了),放一层番茄。
中间可以夹一层话梅和葡萄干。
塞满罐子。
7.把话梅糖水灌进去,与番茄顶部平齐。
拧紧盖子,出产有部分就完成了。
8.丢到冰箱冷藏室,让它与西瓜们做街坊。
差不多2-3小时就好了,假定放过夜的话,味道会更浓密(对不起这张拍虚了,你们凑合看吧)。
滋味很妙,保留了番茄的口感,但夹杂了话梅的酸甜,还有模摸糊糊陈皮的滋味,又由于其实腌渍话梅里是几何含有一点盐的,以是中与了整体的甜度,让口感更有档次。
更有品位的感触,即是吃多了不会腻的意义啊!放冰箱保留个5-7天没啥标题,但照旧建议实时吃掉。
记着定然要一口一个,闭口吃,由于真的会爆浆!让我们一起做个肃静严厉的少女好么?
汤水也是可以喝的,滋味好过市道市情上8成的饮料;话梅因为熬煮和浸泡也变得软绵酸甜,入口即化。
过程是真的简单,只要你买的番茄和话梅没问题的话,就是0战败的夏日小甜品。
偶尔家里有人来做客时候端出来,记住,是风轻云淡地端出来,你的朋友会觉得你超有腔调。
你们的友谊,值得用一颗冰渍话梅来护卫呀!
桌儿小教室:
为何未须要选圣女果?
圣女果番茄的后人是樱桃番茄,改善后,成了出镜率最高的小果番茄。一样平常而言,小果番茄比大果番茄的甜度要高不少,且果皮稍厚。同时,此中的谷氨酸因素也相对于较少,与肉类同时烹调所发生发火的浸染不迭平庸番茄与水果番茄,更适于生吃、糖渍、冰渍等。
更上一层楼的加分项
可以在熬煮的时刻染指木犀,
也许直接选用桂花蜂蜜,
夏季小确幸力气认证~
这才是炎天啊!
哦对了,我的菜谱有许多都是有点『懒到欠揍的』,解馋解压全当看段子了,终究我!美食圈的左道旁门!
棘手奉上几个超懒(但超好吃)菜谱:
呐,这凡间总有一碗简单又好吃的面在等着你呢!
假设你有电饭锅,这只鸡会让你快乐~
一个南瓜一颗蛋,熟手在行纯粹能驾御的中式甜品蒸出来~ ~
斩获有数吃(懒)货心,这是美食界乱搭一把的下饭CP!
给你三碗万能凉拌汁,随你拌天拌地拌空气!
太多了懒得贴了,本人去找吧!
刚煎进去的糍粑,全身都冒着糯米熟后的香气,甜甜的红糖缠绕着糍粑酥脆的外皮,看起来就很有食欲。
咬一口,糍粑内里酥嫩,嚼起来一点也不粘牙,尚有红糖的清甜停留在齿间。
多吃几口,还能咬到花生碎,连吃两个都无非瘾~
打造糍粑要的食材就糖和糯米粉,挨次也超容易,和苏苏一块儿学起来吧~
红糖糍粑
红糖糍粑5步搞定,不去外观买!
>>>制 作 时 间<<<
30min
>>>烹 饪 器 材<<<
平底锅
>>>烹 饪 食 材<<<
糯米粉70克 / 温水 50克
红糖 15克 / 白沙糖 5克
食用油 2勺 / 饮用水 45g
>>>制 作 过 程<<<
1、糯米粉倒入碗里,分两次参与总共50g的温水
2、用手揉捻面团,揉成光滑的长条面团
3、用刀把长条面团切成几个小面团,用手揉捻成圆外形,放入碗中,糍粑就做好啦
4、锅内匀称刷上食用油,20秒后将糍粑放进去,小火煎至两面金黄,盛出备用
(记得翻面,煎至两面都金黄)
5、锅内倒入白砂糖,红糖,饮用水,用筷子搅拌
6、煮至沸腾放入糍粑,大火收汁,浓稠即可关火,切切别糊了
7、出锅装盘,撒上锅内剩余的红糖汁与花生碎
软糯适口的红糖糍粑就做好啦~是否是超级简单~
苏苏创造小时辰许多经典的小吃,基础底细都在路边小摊看不到了。
畴昔苏苏一个朋友想吃红糖糍粑,还专门跑到川味火锅店去吃。
其实呀,不少美食咱们都能自己在家做出来的,完全取决于宝宝们想不想做~
嘿嘿~如果真实不晓得干什么,就拿翌日的红糖糍粑练练手吧!
享用自身做的美食,真的会超满足的!
Tips
1.这个菜谱够1-2个人吃,如果原料翻倍做多了,可以将糍粑冷冻起来,下回吃的时候再煎
2.煎糍粑的时分,不首倡放太多油,不健康
祭还俗常宴客手忙脚乱必备只要两种食材六种调味鲜香扑鼻你吃不下两碗饭算我输的终极简易厚味零差评菜谱之
黑椒蒜子牛肉粒!!
生成一对黑胡椒+牛肉,黑胡椒特异的辛辣味与香气,仅仅再加上一小撮盐,就足以吊出牛肉的鲜香。
香味升华蒜头+牛肉,蒜粒炸过之后,金黄软糯,不单不也有原先的辛辣,反而更多了一层浓郁,给牛肉带来了特殊的香气,而且鲜嫩配软糯,口感满分!
肉香、蒜香、黑胡椒香井水不犯河水,何等的黑椒蒜子牛肉粒,简直不有米饭也能空口吃一盘!!
先说一下,做这道菜有几个要害点:
1、牛肉的地位决定,一定要牛柳(牛里脊),会比照嫩;
2、牛肉炒的时日不宜太长,1分钟内出锅会比照合适。
3、黑胡椒在稚子之后撒,是由于炒的历程过短了,为了糜掷牛肉在锅里的工夫。
详细用料及做法:
用料:牛肉/牛柳200g、大蒜2头、黑胡椒粉
腌制牛肉料:玉米淀粉5g、盐3g、老抽5g、糖10g、烧烤酱20g、油5g
做法:
1、将全体的腌肉料(除了油)拌匀牛肉,腌制30分钟后,插足油继续拌匀。
小贴士:牛肉决意牛柳(牛里脊)就好,会比照嫩。
2、牛肉腌制时期可以剥蒜、炸蒜。大蒜凉油下锅,酿成金黄色后捞出备用。
3、继续将锅烧热,放入牛肉,大火翻炒,这样手法锁住肉汁,使牛肉鲜嫩可口。此后将炒好的金蒜放进去,翻炒一下出锅,撒上黑胡椒粉就ok啦~
首先,说起降血压,小主立即就想到了芹菜。虽然它看起来很不起眼,但营养代价却很高。
芹菜富含混萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,属于高纤维食品,有防范高血压、动脉硬化的造诣。
而且它还含有厚实的蒸发性芳香油,不仅能增进食欲,还能起到醒脑提神的感召呢。
不过对于这类香味,有人爱情也有人厌烦,就像香菜一样。就算参与美味的牛肉一路炒,不恋爱的人也会把它挑掉。
所以小主此次直接把芹菜与牛肉切碎,染指大蒜与辣椒共同炒。这样不仅能让芹菜的味道会变弱,而且加倍开胃爽口。
舀起一勺,肉菜皆香,哪另有年光挑食呀,赶忙开吃吧~
芹菜和它一路炒,简单又下饭!
>食材清单 <
牛肉 500g / 芹菜 300g
干辣椒 4根 / 小米椒 4根
大蒜 3瓣 / 生抽 过量 / 油 过多
>烹饪按次<
1.牛肉洗净,沥干水后切小块,再剁成牛肉末。
2. 芹菜去掉叶子,洗净切末。大蒜切片,小米椒切碎。
3. 锅中放大批油,倒入牛肉末炒散,再加生抽迅速翻炒至断生,盛出备用。
4. 锅中剩油放入蒜片、小米椒碎煸出香味,再放入芹菜用中大火翻炒2-3分钟。
5. 参加牛肉末翻炒1-2分钟便可。
噔噔!开胃又爽口的芹菜牛肉末就做好啦~
火候正好的牛肉碎泛起出棕红的色采,在芹菜与辣椒的陪衬下更加抢眼,一副牛气冲天的边幅。
这时就该挫一挫它的锐气!~ 直接舀上一勺,嚼上几口,牛肉碎便乖乖地交出了浓郁的肉汁,留下满嘴鲜香。
无心咬到一两颗辣椒,辣味一下就融入了香芹爽口的汁液中,让人不经意间就干掉了三碗白饭~
小主提示
1. 牛肉末一定要尽可能沥干水,不然炒进去汤汁太多。
另有这些超容易的美食哦
手撕包菜!外卖必点,但其实在家做起来也不难,好吃下饭!
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还有炝炒圆白菜,也同样简单易做好吃
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另有最最容易的糖拌西红柿,虽然说容易,然而要想做的好吃也是有讲求的
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