■不新鲜肉：肉质呈灰雪白色或淡绿色，无绚烂；外面湿润而黏性；肉质松软无弹力。

■不鲜嫩的动物内脏：呈深血色或绿色，肌肉松软，无弹性。有异味、有酸味不成食用。

■化肥豆芽：用过化肥的芽菜，根短或无根，豆芽发蓝。将芽菜折断，会有水份冒出，有的还残留有化肥的气味。

■假辣椒粉：光采淡红，辣椒籽较少。如用热水冲泡，优越辣椒粉呈土黄色，可看见有良多的辣椒皮和辣椒籽，而假辣椒粉则呈淡红色。

■甲醛漫泡的水制造品：新鲜畸形的水制作品均带有海腥味，但经甲醛漫泡过的水制作品，看起来额外亮，有的色采会过白，口感较硬。

■优劣白糖：白糖庆幸白净清朗，有毫光；次质白糖白中略带浅黄色；劣质白糖发黄、光度暗、无毫光。也大概检查白糖的味道，取少许样品直接品尝后，再配成10％的糖水溶液尝试。良质白糖具有纯正的甜味；次质白糖味道底子畸形；劣质白糖味道不圣洁或有外来异味。

■真假鸭血：真鸭血粗劣而嫩滑，筷子夹了易碎，而假鸭血相对精细，筷子夹了不碎；用餐巾纸把一块鸭血的水吸干以后，假定它变得相通橡皮泥异样非常有韧性，就是假鸭血；真鸭血与假鸭血比，色调暗、弹性好，而且有一股较浓的腥味。总体来讲，假鸭血具有胶质感，不容易拉断，庆幸相似于红砖色，何况横断面大多有蜂窝形小孔；而真鸭血呈暗红色，有稠密小孔，且极易碎裂。

相关标签： 常见食品

上一篇：冬奥会，最受外国人欢迎的中国“8大美食”，家常美味，回味无穷

下一篇：分享5款解馋小零食，好做好吃，步骤详细一看就会，快来照着做