说到临期食品，大家从字面上的意思大家也能理解吧，就是快要到保质期的食品。

在大超市中，一般也有那种临期食品专柜，但都是以进口的食品为主，国产的食品很少。

对此威少也特地去超市和超市工作人员聊了一下原因，因为国家的规定，所以在正经的超市，一般保质期为一年的食品，离过期四到五个月就开始促销，而到了三个月左右，就会由厂家拉回去处理，而进口的零食因为运输比较困难，所以直接就超低价甩卖，等到了保质期一个月左右就会下架当福利送员工或者销毁。

摘自临期零食的百度百科2012年1月27日，国家工商总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示，也就是说，到了保质期临界期限的食品需要告之顾客并单独出售。北京市工商局随之向外界公布了“食品保质期临界”的6级标准：标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天；（比如罐头、糖果、饼干等）标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天；（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天；（比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类）标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天；（比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等）标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天；（比如酸奶、一些点心等）标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）临期能吃吗?答案是可以。因为临期食品还处于保质期内。2011年5月13日卫生部发布GB-7718-2011对预包装食品的保质期做出如下定义，即预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。简单来说，食品在其应有的贮存条件（如冷藏或常温等），在保质期内其食品的品质是完全可以保持品质并能销售的。

在国外，有许多专门做临期食品的超市，例如美国的Daily table，一些大城市也会有连锁的这种临期处理超市（杭州九堡客运站旁金禾街就有一家，我总去忘了叫啥...） 。

一般来说，临期视频是过了最佳赏味期，而没过保质期的食品，味道可能会不如平时的，也可能一模一样，但是在长时间运输中，一些比较脆的、软的食品，还是会出现变形、挤压，但对身体肯定是不会有伤害的。

说了这么多，主要还是为了让大家放下对临期食品的一些不好的看法，我觉得既能用低价买到各种新奇没见过的进口零食，又能为世界节省浪费，岂不美哉？

不过！不过！，我相信仍有许多无良的商家，拿着临期处理的旗号，出售还有一两天过期、或是改了生产日期的过期食品（以前我们大学门口，低价卖伊利蒙牛牛奶的，就被发现是抹掉的原来的保质期，自己改成新的，真是缺德！）。

所以我建议，要去正规的大超市、专门做临期食品的超市、以及靠谱的网店去买；千万不要在路边摊、美食街、一些信誉很低的网店来买，花的钱不值是小事，吃坏了身体那真是大事！

临期零食的价格非常便宜！可以说是便宜到惊人，一般只是原价的2-5折，实际上是离保质期越近越便宜，但我是在不推荐为了更便宜买这种还有一个月就过期的。

比如下面这些是我六月买的，实在太多，我吃了非常久非常久（胖了5斤），而且零食都是九月十月份才会过期，我吃着也比较放心，没觉得有任何味道有问题。

最后是我个人总结出的经验，以及推荐的一些信誉很好的店铺：

①奶制品食品不要买离过期时间太近的，三四个月的没问题，但是一个月那种，味道肯定会变差的。

②国外的很多零食都是多油多糖多奶的，热量非常高！尤其是俄罗斯的零食，热量高到爆炸，一定不要买太多，一点点吃没问题。

③一些硬糖、口香糖、速溶冲剂、微波爆米花的味道都很稳定，比较推荐，临不临期从口味上是吃不出来的。

④这么热的天，巧克力制品会化的.. 慎买~

⑤饼干类是食品很难不碎的..不要要求太高。

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