临时食品那时大家几近天天都在说营养，给家人挑拣食品的时分也会起首思索其营养代价的上下。但每种食品中具体含有哪些营养素，其营养代价终于如何？确凿许多人并不清楚。为了让各人更好的熟悉我们天天所摄取的食品的养分价钱，今天咱们就来给人人说说常见的食品中可为我们供应的营养素主要有哪些？

养分素（nutrient）是指对付人体成长、发育、生殖与保持身体安康必不行少的物质。传统上以为主要分为水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿肉体六大类，后来把伙食纤维也被归为必需营养素规模，于是那时一样平常说到的人体所需的首要营养素是七类。每一种食物都有差距的养分赋性，不同食品中的养分素及有益膳食成分的种类与含量各有差别，没有任何一种食物概略满足人体所需的能量及全部养分素。

人的终身傍边要吃临时食品成百上千种食品，每类食品又掩饰笼罩了多种多样的差异食品，熟悉食物养分赋性，熟谙各类食品供给的首要营养素，吃也要吃的明明白白！

常见食品组中提供的主要养分素

总结如下：

1、种类：稻米、小麦、玉米、小米、大麦、青稞、高粱、薏米、燕麦、莜麦、荞麦、糜子等

首要养分素：碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、。全谷物将越发富含B族维生素、伙食纤维、铁与必需脂肪酸

2、品种：土豆、红薯。此外，山药. 芋头也属于薯类，在常日糊口中，它们常常作为蔬菜食用

首要营养素：碳水化合物，伙食纤维，钾

3、种类：深色蔬菜如油菜、绿菜花、甘蓝等；淡色蔬菜如白萝卜、白菜；淀粉类蔬菜如芋头；水生蔬菜如菌藻类

首要营养素：β-胡萝卜素、叶酸、钙、钾、维生素C、膳食纤维；其它也是植亡故学物的良好本源（如多酚类、类胡萝卜素、 有机硫化合物等）

4、种类：仁果（苹果、梨等）；核果（桃、杏、枣等）；浆果（葡萄、草莓 等）；柑桔类（橙、柑橘、柚等）；瓜果类（西瓜、哈密瓜等）；临时食品热带和亚热带生果（香蕉、菠萝、 芒果等）

主要养分素：维生素C、钾、镁以及炊事纤维（果胶、半纤维）。也是植去世学物的良好源头

5、品种：思空见贯的水制作品网罗鱼虾蟹贝类；思空见贯的牲口有猪、牛、羊等；思空见贯的家禽有鸡、鸭、鹅等

主要营养素：优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、维生素B6，维生素 B12和硒等。鱼油含有DHA 和EPA脂肪酸

6、种类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹤鹑蛋等

首要营养素：优质蛋白质、脂类、磷脂、维生素和矿肉体

7、品种：牛奶、酸奶、奶酪、奶粉等产品

主要营养素：优越蛋白质、钙、B族维生素等；酸奶还提供益生菌

8、品种：豆乳、豆腐、豆腐干、素鸡、 豆皮、芽菜等

首要营养素：卵白质、脂肪、维生素E, 尚有磷脂、大豆异黄酮、植物甾醇等

9、种类：树坚果：核桃，栗子，杏仁等；种子类：花生，瓜子等

首要营养素：脂肪、必需脂肪酸、卵白质、 维生素E、B族维生素、矿 物资等。栗子等富含淀粉

10、品种：各种植物油与植物油

首要营养素：脂肪和必需脂肪酸

经过详细先容以后，大家理应都约略体味各类食品提供的主要养分素了吧！

参考来历：
[1]《中国居民膳食指南2016》

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