试想一下，如果有一种食品，既网罗我们身体需要的悉数养分，吃下去又不会超过安康需要的一应尺度。当然了，最好还要很甘旨。

这类抱负食材生怕是不具有的。但是，咱们可以有第二好的决定。

环节是，要决定吃那些富含营养的食物，攫取样样吃一点，既坚持平衡，又不跨越规范。

科学家对1000多种食材进行赏析、评估，打出了营营养。得分越高，说明这类食材（与此外食材一起吃时）越有可能满足、但不超过你逐日所需营养。

如下是营养排行榜上前10名的食材（注：热量为每100克所含卡路里，后背的数字是营营养）。豫备好，饱餐一顿吧。看看有没有让你惊喜的？

10.鲷鱼（Snapper）100卡路里，69分

海鱼，最知名的是红鱼。颇有营养，但可能随身带毒素。

9.甜菜叶(Beet Greens) 22卡路里，70分

富含钙、铁、维生素K以及B族维生素、分外是核黄素。

8.肥猪肉（Pork Fat）632卡路里，73分

B族维生素和多种矿物质的源头，何况，肥猪肉更多为不饱和脂肪，比肥羊肉、肥牛肉更康健。

7.莙荙菜（Swiss Chard）19卡路里，78分

含有甜菜素、动物生化素为数未几的食材之一，据信有抗侵蚀等安康甜头。

6.南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里, 84分

也包括其他种类的南瓜（Squash）。植物类中最富含铁、锰的一种食材。

5. 奇亚籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分

含有多量的纤维素、蛋白质、a亚麻酸、酚酸和维生素。

4. 比目鱼（Flatfish）70卡路里，88分

一般不含汞，富含重要营养维生素B1。

3.海鲈鱼（Ocean Perch）79卡路里，89分

大西欧鱼种，深海海鱼。富含卵白质，饱与脂肪含量很低。

2.番荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分

富含糖分、维生素A,C,B1,B2与钾。

1.杏仁（Almonds）579卡路里，97分

富含单不饱与脂肪酸，无益血汗管保健，或者有助于糖尿病。

推翻三观？

不得不说，这份清单上令不少华人大吃一惊（喜形于色）的是第八名。

西餐里，不少驰名菜肴选用肥瘦相间的猪肉出产，红烧肉、东坡肉、梅菜扣肉……但是，这些菜肴良多人不敢多吃，一是担忧长胖，二是耽忧肥肉对安康欠佳。

不过，胖子肉当选最有营养食品清单，其实不意味着我们就能够放开了吃。

一要均衡饮食，二要适可为止，第三呢，这里，科学家指的是"原生态"食材，而不是超市里经由加工后的种种肉废品。

吃货福音

100种最有营养的食材之中，此外一些华人（洋浑喜爱者）时时选用的尚有如下这些（括号中的数字分袂为卡路里和营养分）：

柑桔（14，67），小葱（18，65），扇贝（21，64），蛤蜊（28，62）

芫荽（36，61），杏（39，60），中国白菜（41，60），鲈鱼（42，59）

新鲜菠菜（45，59），核桃（46，58），鳗鱼（56，56），红西红柿（61，56）

柚子（67，54），豆角（73，54），鲤鱼（81，51），橘子（82，51）

石榴（84，51）。胡萝卜（88，51），甜瓜（91，50），菜花（93，50）

荸荠（92，50），西兰花（94，50），南瓜（97，50），姜（98，49），红薯（100，49）

注：食材决意、排名的根据来自科学研讨"揭开食物营养大观"，呈文宣告于科技期刊PLoS One。

营养数字来自美国农业部、农业研究办公室的国家营养尺度参照数据库。

营养小知识取自"食物与安康百科全书"（2016）

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