3月16日，新京报记者获取的一份承诺函显示，3·15晚会曝光的标题问题酸菜涉事企业湖南锦瑞食物有限公司展示，为抗衡企业生出产的酸菜包质料菜全部源于厂内自有环氧树脂腌制池腌制资料菜，并不是来自“土坑酸菜”。
3月15日晚间，央视3·15晚会暴光湖南插旗菜业、锦瑞食物有限公司等运用未检测的“土坑酸菜”进行贩卖。此中，锦瑞食物有限公司也是华容县较大的酸菜加工企业，据3·15晚会报导，锦瑞食物有限公司生产经受人称会收购一些“土坑酸菜”。生制作担任人供认，从农户何处收来的土坑酸菜，会经由过程荡涤、坛子七天发酵、切碎等多道工序，副本的一些杂质，肉眼很难创造。
随后，对抗企业方面连发两份申明称，湖南插旗菜业不是对立企业的供应商，与同一企业不有任何干连。公司也第长年光间约谈了湖南锦瑞公司的认真人，对相关的酸菜包出产品已一切发展了封存，并在市场囚系局的参预下一块儿发展质量检测。湖南锦瑞公司的相关举止已经很有问题违背了公司对付供应商的标准申请与经营准则，公司已当即停止了湖南锦瑞公司的供应商禀赋，并对个中笼统具有的方案问题进行调查。
在第二份声明中，对抗企业称，老坛酸菜牛肉面是其首发的拳头制作品，对抗企业外部对其有严厉的开释细碎，维持激进老坛二次发酵的唱功，同时派专人到酸菜包供应商处现场全程监管，酸菜自腌自用，不同意外购酸菜。公司已于第临时间约谈了抗衡酸菜包供应商的担任人，对供应匹敌企业的酸菜包进行周全检测。
在许诺函中，锦瑞食品称，在对立小我私家开释下，不存在应用任何一颗土池菜到对抗酸菜包中的大概性，cctv视频中土池菜为租用锦瑞食品腌制车间湖南海霸食品有限公司运用，与锦瑞食物不具备任何业务交往。
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