连年来，宅经济、独身只身经济、新消费等观点正在放慢重塑出产业名堂，让泛滥保守赛道焕发出回发火，比方舒适零售。

据中商谍报网《2022年中国静谧食操行业市场前景及投资钻研呈报(简版)》猜想，2022年中国清闲食物市场领域将破15000亿元。

市场局限缩减的同时，静谧零食赛道正迎来新一轮洗牌。作为零食界的“前浪”，来伊份连年来进行却不尽如人意：不但错过电商红利，线上渠道持久处于劣势，口碑也逐渐失守，江湖地位早已被三只松鼠、良品铺子等其后之秀接替。

陷入发急的来伊份正测验考试自救，试图给自己贴上“鲜嫩零食”标签，发力加盟业务来篡改弱势职位，但能否失效仍未可知。

片面后进的劳绩

建树于1999年的来伊份总部位于上海，制造品首要笼盖坚果炒货、肉类零食、果干蜜饯、糕点饼干、果蔬零食等十大中心品类。仰仗着口味出众、品类单一的坚果和零食，来伊份发展迅猛，2011年实现营业付给25亿元。

2016年，来伊份在上海证券生意所上市，成为国内第一家上市的零食企业，昔时实现营业付出32.4亿元，净利润1.34亿元。彼时，盐津铺子尚在IPO列队中，三只松鼠、良品铺子也还未向证监会递交IPO原料。

顶着“中国清闲零食第一股”的头衔，来伊份在资本市场抢尽风头：发行价为11.67元/股，30日内冲到高峰，达56.54元/股，较刊行价涨近五倍。

然而，后来的来伊份功烈接连多年表现不尽善尽美。

财报数据显示，2017~2020年，来伊份营业付出同比增长分别为12.35%、7.01%、2.86%和0.59%，增速明明逐年滑落；而盈利的表现也堪忧，2017年净利润为1.01亿元，到2018年，其净利光滑落至1010.90万元，尽管2019年稍有增长至1037.10万元，但2020年净利润直接亏损6519.54万，同比降落728.65%。

2021年，来伊份营收继续下降。半年报数据显示，2021年上半年，来伊份实现营业支出21亿元，同比削减1.72%；净利润尽管扭亏为盈，到达1.08亿元，同比大增777.59%，但钻研财报可以看到，利润增长主要与投资收益有关：来伊份2021年上半年理家当品以及股权转让收益6803.68万元，在净利润中的占比为62.81%。

换言之，假设没有这笔丰厚的投资收益，来伊份上半年的净利润仍处于亏损状态。

事实上，紧接着的2021年第三季度，来伊份就泛起了单季亏损，该季度净利润亏损9553万元，同比下降91.34%。

反观后起之秀，财报数据显示，成立于2012年的三只松鼠2021年上半年营收为52.6亿元，同比增0.17%，净利润3.52亿元，同比增长87.32%；良品铺子2021上半年营收44.21亿元，同比增长22.45%，净利润1.92亿元，同比增长19.29%。

从数据上不尴尬出，来伊份已经远远落后于这些新晋的零食企业。

至2022年2月10日关盘，三只松鼠、良品铺子、盐津铺子离别报34.71元/股、37.41元/股、66.76元/股，来伊份则为14.30元/股。

从旧日悠闲零食垂老哥到反复被新来者赶超，来伊份堕入功绩掉队的焦急。

幽微的线上渠道

集团来看，来伊份过度托付线下，线上构造亏弱或是其目前相比突出的问题。

财报数据显示，来伊份线上与线下营收分歧庞大。2021年上半年，该公司21亿元营业总支付中，线下直营业务领取15.32亿元，占比高达73%；加盟营业收入1.89亿元，较客岁同期增长105.75%；经销业务付给1.08亿元，较去年同期增长37.41%；反观来伊份线上渠道，线上电商支付2.71亿元，仅占总营收的12.9%，且较旧年同期略有降落。

与之对比，2021年半年报显示，三只松鼠来自第三方电商平台的营收为36.21亿元，占总营收70%；良品铺子线上收入占比则为51.58%，较同期增长19.34%。二者线上营收均大幅抢先来伊份。

现实上，来伊份结构电商其实不晚，早在2011年，来伊份就建立了电商站点，2013年又上线了独立的电商App。无非，将大大都资源放到自家应用上，终究就是简单错失第三方平台的发展机遇。彼时，以三只松鼠、良品铺子为代表的互联网零食物牌凭靠电商平台扶持麻利增长，不时抢占市场空间，而等来伊份反馈过来为时已晚。

其次，太甚请托线下门店，使得门店租赁费用与贩卖职员老本都绝对较高的来伊份发卖费率一直高于行业另外互助敌手。

对比销售费用结构，2021年上半年来伊份的销售费率为30.3%，同期三只松鼠发卖费率为21.04%，良品铺子发卖用度率为21.92%。

不仅云云，线上薄弱，定然水准上也让来伊份的口碑与此外零食品牌有着较为显然的差距。

2021年8月，深圳市品质消费研究院在福田区消费者委员会指导下，对消费者存眷较高的来伊份、良品铺子、三只松鼠、盐津铺子、好想你、百草味等10个安靖零食品牌，开展消费者NPS口碑暨消费者举动研讨调查。数据显示，在品牌出名度表现上，来伊份位列末端一名。

值得一提的是，在食风致量与安然上，来伊份同样垫底。

线下为主、代工生出产始终以来是来伊份有别于别的安详零食企业的商业形式，这也导致其因难以彻底控制制造业链安全而让产品易出问题。据黑猫称扬平台显示，截至目前，来伊份共触及312条歌唱量，歌颂内容主要包含打造品发霉、出现异物、头发等。

对此，来伊份在2021半年报中也提示投资者要注意门店房钱提高、人力老本回升所带来的经营风险和制造风致量管束风险。

陪伴着新零售、直播带货等多元化消费与营销门径的疾速更迭，逍遥零食消费者的购置需求也打造生了更改——日益向线上转移，这象征着来伊份必须尽快找到新的翻盘途径。

"鲜嫩零食"是否扳回事态？

当然，来伊份也并非没想过自救。

一方面，熟谙到侧重线下和着重直营的重资产运营形式影响了盈利表现，来伊份匹面发力加盟业务，轻装上阵。

2020岁终，来伊份副总裁张琴就曾在采访中悍然表示：“未来，咱们的加盟店与直营店比例将抵达3：1，也就是说加盟店将占到门店总数的75%。”

从财报来看，加盟业务正在很快推进中。2021上半年，来伊份新增直营连锁门店274家，加盟门店则达863家，同比增加492家。遏制2021年6月30日，来伊份线下门店已逾越3500家。

然则，靠加盟模式蒙眼狂奔，梗概更难以对出产品和处事品格进行严厉打点。

另一方面，来伊份在2020年片面进级品牌定位，提出“原料优鲜、武艺保鲜、包装锁鲜、制造销争鲜、配送领鲜”的“鲜活零食”战略，进行了全新LOGO 降级、新品类构造以及邃密化会员运营等改革，并颁发全新“鲜”标设计、新鲜零食礼盒与未来观点门店。

近些年来安定零食不休向健康化晋级，亿欧呈报《2020新鲜零食白皮书》也显示，消费者购买零食时最存眷的前两个特征就是康健与鲜嫩，从这个角度看，来伊份仿佛切确把握住了零食行业进行的新方向。不外，新品牌战略的暗地里，需求各个环节的琐细化运作，并配备以相宜的品牌鼓动宣传与贩卖策略，这些对曾经落伍的来伊份来讲，都是不小的挑衅。

不论若何，从领头羊到陪跑者，下半场的来伊份想要靠“鲜活零食”战略完成戗风翻盘，没那么容易。

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