用时一个多月，北京冬奥会、冬残奥可能在北京与张家口精彩闭幕，一支支保证团队为得胜举行冬奥盛会提供了无力赞成。

古杨树场馆群位于张家口赛区，场馆群内驱散布局了国家跳台滑雪中心、国度越野滑雪核心、国家冬季两项核心三个竞赛场馆，一个非竞赛场馆张家口山地转播核心及其电视演播厅，尚有妙技官员饭铺A、B楼。北京冬奥会时期，古杨树场馆群共有16个竞赛日，孕育发生31块金牌；冬残奥会期间，古杨树场馆群共有8个竞赛日，发作38块金牌；是发作金牌数量最多的场馆群。

在场馆餐饮方面，古杨树场馆餐饮任事担保团队以“一刻也不克不及停、一步也不能错、一天也误不起”的精力，为运提议和随队官员、国际雪联武艺官员、场馆任务人员等各类人群，根据天天的运转与效能保障需求提供餐饮就事，外国来宾们连连点赞，直呼“像家同样温馨”。

片面无阻滞转换

“奥林匹克各人庭”变身“残奥人人庭”

“残奥各人庭”是一个需求的国际来往、文明交流场所，国际外洋政要、“残奥人人庭”成员以及单项组织的体育部长等贵客等常常会在“残奥各人庭”观赛、用餐、休息和交流。冬残奥会冬天两项的竞赛日，是“残奥各人庭”的岑岭期，一天会接待160多人。

国度冬季两项外围餐饮经理程越简介，为满足冬残奥会需求，在“奥林匹克人人庭”转换到“残奥大家庭”期间，场馆先后对相关标识进行了变化，对一小块设施配备发展了调解排遣，并对无窒碍环境发展了进一步完美。“根据残疾人规范，我们对桌椅、餐台的高度和距离等进行了调整，如平行放置的餐桌之间过道宽度不得少于1.8米，全部低位桌面不得高于0.85米，全体柜台下的容膝空间至多满足75×65×45(厘米)，每张桌子都预留了放轮椅的空地，餐台内还格外配置了屏风，专供上肢残疾的人士使用。”

在用餐方面，还提供了加长的汤勺、夹子等用具，食物、饮料等也采纳低位摆放的法子，便于残疾人取用。对于有目力障碍的人群，餐厅还额定预备了加大字体的菜单牌，并特别要求这些食品不能含有骨刺，遍地闪现着“和顺”。

为冬残奥会中国美食点赞

本国来宾直呼“像家异样暖和”

“糖葫芦尤其甜”“暖锅尤为棒”“手抓羊排非常香”……在张家口国家寒冷的季节两项中心的“残奥各人庭”，时时梗概听到本国友人们点赞中国美食。

在2008年北京奥运会上，一提到中国美食，外国人的第一反响等于北京烤鸭。古杨树场馆群餐饮副司理李科先容，在北京2022年冬奥会，我们在菜品治理上专门聘请了美食专家，各地的特色菜品不仅浮现了中国饮食的丰富性，更能让本国友人透过饮食了解地方文化。“通过冬奥会的磨合，我们场馆餐饮团队也曾把这些外国朋侪的胃口拿捏得准准的，爱吃什么，我们干甚么，餐饮效能保障立刻安排!”古杨树场馆群餐饮司理薛景波陈述记者。

临近壬寅年春节，场馆内挂起红艳艳的灯笼、中国结、虎年挂件、春联，还在最大的工作人员餐厅出产了大型手工面雕，各人都感遭到了浓浓的年味儿。“二月二、龙低头”，团队特地操办了特色菜品炸春卷、紫薯开心包、莜面鱼儿、南瓜松糕、红糖芝麻饼。“美食带不走，可是文明与记忆却也许深刻民心，我们渴望通过这些特征美食，让外国宾客记取中国。” 薛景波说。

冬残奥时代，有多名工作职员、外籍专家、意愿者过华诞，为给特此外日子里过华诞的人留下特其余回首，餐饮团队实时掌控工作人员、外宾等16余人生日音讯，与谐餐饮处事商在有限的条件下提供园地，为其筹备华诞面和华诞蛋糕。此外，精心布置的茶点台，目不暇接的甜品、水果、咖啡、茶等每天欠缺供应，周到迎接来自全国各国的佣人。

在心跳的快的角逐之余，不光能品味到隧道中国美食，还能觉得到浓浓的风土情面和中国热心的待客之道，这让各人庭成员和国际手艺官员感叹：“这里和家异样暖和!”

3月8日，在国际劳动主妇节当天，国际残奥委会主席帕森斯脱离“残奥人人庭”观看比赛。看到现场工作人员与志愿者的周到任事与费力工作，他给在场的女性工作人员与志愿者赠送了国际残奥委会的徽章，并在留言簿上写道，“这里有令人冷傲的场馆、极为卓着的运带动以及超级棒的任务职员和意愿者。没有什么中央比这里更适合度过国际劳动妇女节了。”

在“残奥人人庭”的文明角，本国友人可能随时体验书法、国画等中国传统文化。“具有中国元素的文字纸砚、墙壁上挂着的中国结、天花板吊颈着的小灯笼都十分受接待，很多国际友人用换取物品的方式留作纪念。

“思索到就事包管期较长，临近冬奥会完毕，餐饮团队独出机杼地筹办了‘记念红包’，以加盖竞赛场馆赏识戳的记念餐券接替压岁钱，披发给到场馆用餐任务人员和志愿者。” 薛景波引见，这些竞赛场馆的餐券操持交融了差别场馆的项目元素，采取北京冬奥会专一使用颜色，很有追悼意义，给参预冬奥赛会效劳的任务职员留下了奇特的餐饮印记。

相关标签： 中国美食 冬残奥会

上一篇：囤年货，如果条件允许，少吃花生瓜子，这6款零食多囤点好吃不贵

下一篇：国外超市热卖的食品竟含有害化学物质!许多华人不知情,仍在买...