良多朋友去朝鲜观光的时辰，总会怀着忆苦思甜的心态，以为到了朝鲜之后会吃欠好睡不佳，实际上并非如此，在野鲜的旅客可以享受到外埠佳宾级的报酬，尤其的饮食方面，远没有设想中的糟糕，彻底不用耽忧会吃不饱吃坏。朝鲜有10大美食深受当地公民的爱好，更是让朝鲜的向导引见的时分引认为傲，除了我们熟谙的冰脸与泡菜，还有得多特色甘旨，无非万里缺一的是肉类比照少，有些友好可能会感触油水缺乏。

1、冷面

在冗长的汗青发展中，朝鲜人依照本地的特性，产出了数十种面条，其中压倒一切的要属平壤冷面，用荞麦面作为主要面粉，营养丰富、易于吸收，面条顺滑又香美，负有盛名。只管售卖冷面的酒店得多，但要说哪里的冷面最好吃，当属平壤玉流馆，价格在4美元支配，也可以说花上20多元群众币就能到朝鲜顶级的面馆吃上一碗冰脸。

通常玉流馆的冷面都是用铜碗装盛，冰脸上放上牛肉、鸡蛋、黄瓜和泡菜等，有的还会撒上芝麻与辣椒酱等，味道十分不错。无非，据说去玉流馆吃面的大多都是朝鲜外埠的穷汉，而对于普通人来说去玉流馆吃冷面却很奢侈。

2、马铃薯糕

按照古文献记录，朝鲜19世纪初阶莳植土豆，由于洋芋耐寒性很强、产量高的特性，从劈头的在野鲜北部高地山区栽培，火速星散到天下各地，成为朝鲜本地的主要农作物，朝鲜人便开发出了土豆的各种服法，将其做成种种糕，如糯米土豆糕、土豆年糕、洋芋松糕、冻洋芋糕等，其中最闻名的即是冻马铃薯糕，当年秋季的洋芋长稚气后不挖进去，在田地里经过一个冬天的积淀，比及第二年春天再挖进去晒干，碾压成粉制成糕点，吃起来别有一番滋味。

3、泡菜

由于非凡的地舆位子，在朝鲜肉和蔬菜价值比照贵，很多普通老百姓消费不起，于是买一些大白菜自身腌制成泡菜，不但寄放工夫长、高价实惠，而且可随吃随取很是方便，一朝一夕泡菜便成了朝鲜公家传统的食物。朝鲜泡菜集辣、脆、酸、甜于一身，无论与甚么食材梳妆，都能让正本平凡的食材大放异彩、十分诱人食欲。

4、热汤饭

热汤饭是朝鲜的特征美食，朝鲜痛爱铜碗，良多特征美食凡是盛放在铜碗中，热汤饭也不破例，通常发烧汤饭分为三层，用白米饭铺底，两端一层放上菇丝、鸡肉丝等，最上面一层则是一块绿豆饼，饼上撒上鸡蛋丝，倒入用野鸡和松茸粉熬制而成的鸡汤，最底层的米饭被鸡汤半浸着，每一粒大米都充分吸收了鸡汤，吃起来美味又有养分。

5、烤肉

朝鲜菜善于烧烤，由于朝鲜一直应用比照原始的法子饲养家禽或者畜生，肉质通常对比好，以是朝鲜干部对肉的本味十器重，在烤肉的历程中不会过分地使用香料、调味料，既能达到增味的劝化，又不会使肉的本味被掩饰笼罩，这是朝鲜烤肉最吸惹人的一点，而且朝鲜烤肉通常会打扮蔬菜与啤酒，一边大口吃肉一边大口喝酒，真是美哉。

6、打糕

打糕是朝鲜的古板食物，每逢过节、成家典礼、白叟寿诞等宏大喜庆的场合，餐桌上都少不了打糕的身影，假设看到哪一家愁眉锁眼的做打糕，那这一家通常有大凶事，何况打糕不仅可以自己食用、招换亲朋，更是奉送老友上好的礼物。打糕通常分为两种，一种为是用糯米制成的白打糕，另一种则是用黄米做成的黄打糕，与老北京的驴打滚口感有些相同，配上花生粉、白糖吃起来甜糯Q弹，耐人寻味，或者用油炸一下，色泽金黄、口感酥脆，使人手不释卷。

7、明太鱼

朝鲜干部善吃明太鱼，在朝鲜菜中很常见、做法也多样，像鲜活的“生太”很适实用来做鱼汤，滋味鲜美又开胃，还可以将其晾晒至半干，也等于朝鲜人们常说的“黄太”，适适用来红烧，吃起来肉质松软有韧性，又或者将其纯粹晒干制成“干太”，搭配泡菜制成明太鱼干，如桔梗明太鱼，口味极为富厚。

8、绿豆煎饼

朝鲜人对绿豆青眼有加，像传统的绿豆凉粉、绿豆饼、绿芽菜、绿豆粥、绿豆蒸糕等都颇受朝鲜公共爱好，个中绿豆煎饼可谓是绿豆食品中最令人欣喜的食物，绿豆经过浸泡、打浆后，加入泡菜碎、猪肉末、调味料等食材，制成面糊摊在平底锅中烙至两面金黄，看起来十分迷人，妆扮上一碗平壤冰脸，更是过瘾。

9、米肠

朝鲜米肠与我海内蒙古地域特产的血肠有些相斥，不外是在血肠的根蒂上增多了糯米，别看米肠皮相其貌不扬，但吃起来软糯又筋道，最原始的吃法即是做好之后切片蘸酱吃，借着酱油的咸与蒜的辛辣味更有滋味。 除此以外还能做出各类菜肴，像炒米肠、米肠汤等。

10、参鸡汤

参鸡汤是用朝鲜本地的特产人参，与腹中填满糯米的整鸡、红枣、姜等食材一同经由进程常设的炖煮，使人插手鸡肉、糯米等各类香味完满的交融后，取得味道鲜又香的参鸡汤。不过参鸡汤的价值通常比较贵，折合上来大提要200元民众币，因而通常在朝鲜参鸡汤基本上是穷汉才力消费得起。

总的来讲，朝鲜人爱情吃酸、辣、冷、硬的食物，白米饭或者和其他杂粮同化煮成的饭，都是朝鲜人的主食，梳妆一些泡菜和各类汤品就一顿适口的美食，由于朝鲜不凡的天文位子，瓜果比较匮乏，代价绝对也比较贵，以是朝鲜的人们食用瓜果的频次对照少，总而言之，朝鲜的十大美食还优劣常具备外地特征的，到朝鲜饱览可一定要品味一下。

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