两头商抖落一些临期食品立异销售以次充好等问题

● 频年来，临期食品市场越来越火爆，线上线下的临期食品促销专区、临期食品专卖店如雨后春笋一般涌现

● 临期食物火爆后，一些问题随之而来：一些商家受所长驱策，扭转临期食品的生产日期，用过期食物假充临期食品一些消费者缺失挑选临期食品的知识与辅导，一次性采办大量临期食品，却无法在保质期内食用完，导致食品俭约……

● 2012年6月，国务院颁布《对付加强食品平安任务的选择》规则，食品经营者要建立并执行邻近保质期食物的消费提示轨制，严禁转变包装和日期再行销售2021年4月施行的反食品俭省律例定，超市、商场等食品经营者理当对其经营的食品增强日常查看，对邻近保质期的食品分类意图，作特别标示笼统纠合陈列发售

● 为规范临期食品市场，受访专家倡始释放部门要加强行业羁系，定期开展专项查抄，严查临期、逾期食物翻新销售等违法举止商家也要提高自律意识，尤其是电商平台应执行好监督职责

原价9.9元一盒的甜点只需5元能到手两盒一箱牛奶的单价立降50%网红饮料不光涨价还买一赠一……食品价值大优惠扑面的玄机，是保质期即将到期，这类食物又被喻为临期食物。

连年来，临期食品市场愈来愈炽热。线上，“年轻人买临期食物来削减俭省”这一话题在微博上涉猎量突破一亿豆瓣上“我爱临期食品”小组创立一年多来会萃了近10万人在各大短视频平台征采临期食品，相干视频综合播放量抵达千万以上线下，各大超市设置临期食品促销专区、开设临期食品专卖店。

可是《法治日报》记者今天不日查询拜访发现，临期食品火爆后，一些问题随之而来：一些商家受好处驱使，扭转临期食品的生产日期，用过时食物冒充临期食物一些消费者不敷遴选临期食品的常识与教诲，一次性购买大量临期食物，却无法在保质期内食用完，招致食品俭省……

多位专家即日蒙受记者采访时倡议，规范临期食品市场重要多措并举，相关部门可以对临期食物的刻日作出界定，除了标注保质期外，还可以再标注最好口味期间、最好食用期或最好赏味期等内容，方便主顾甄别。

商家不足揭示意识 未按划定分类陈列

2021年12月23日，家住天津的刘女人缔造自家小区门口的零食店门前堆起了一摞某品牌绿豆饼。这款绿豆饼平日售价是一盒9.9元，当今3元一盒，两盒只需5元。

看到代价廉价，刘女人便买了两盒绿豆饼，没想到当天清晨她就缔造保质期有问题。“保质期60天，生产日期是10月23日，买得手的时辰曾经是最后一天，不敢吃了，更况且一凌晨也吃不完。”刘女人吐槽说。

越日早上，刘女人去找店家实际，却缔造这款临期绿豆饼已经下架了，“没有购物小票，之前店家也不有提醒，只能自认可怜”。

早在2012年6月，国务院就公布《关于加强食物保险任务的决定》划定，食品运营者要建立并执行临近保质期食品的消费提示轨制，严禁变化包装与日期再行销售。

2021年4月施行的反食品糜费律例定，超市、市集等食物运营者理当对其运营的食物加强日常检查，对临近保质期的食品分类操持，作格外标示或者遣散陈列发售。

但记者查询拜访发明，线下实体店中，许多超市并不有设立专门的临期产品贩卖区，而是与正价产品混在一同出卖，有不少消费者以为这是商家的促销手段，没看清保质期就置办，过几天预备食历时却发现已通过时纵然在贩卖临期食物的店铺中，一些商家也不会精明地标注临期商品的具体生产日期与到期岁月。

记者随机向某电商平台上5家销量靠前的临期食物专卖店客服征询可否见告所卖商品还有多久到保质期，对方均回复说确定在保质期内，详细什么时辰到期却不再复兴，尚有店家甚至中兴称不清晰另有多暂且逾期。

尚有一些商家会用“赏味期”替代“生产日期”印在食物包装上，食品是否过时根柢无奈得悉。

据中国农业大学食物科学与营养项目学院副教授朱毅先容，“赏味期”真实是日本的说法，是指食物最佳的品尝期。“赏味期”与“临期”食物，可能可能在口味、风姿上略有差异，但在质量与安然上没有差异，无非消费者却简单搅浑，首倡商家在食品上说明两个日期，一个是最好咀嚼期，另外一个等于保质期，便于消费者选择果决。

改变日期以次充好 货源品质难以担保

随着人们对临期食品的需求日益增多，斯时临期食物收买也曾从买方市场变为了卖方市场。

来自安徽的临期食物收买商王杰保密记者：“此进步货的时候，对方巴不得赶紧出手。而今临期食物火了，收货时要先报价，时常还正在磋商价值，货也曾被别人收走了，做临期食品的资源空间也愈来愈小。”

王杰说，临期食物一般的正轨拿货渠道，席卷经销商库存、品牌方直供、社区团购提供商、连锁超市退仓等。“大一小部分品牌退仓残余保质期但凡一两个月，只剩几个星期的也对照常见，咱们很少拿这种货，临期食品是一个快进快销的行业，进货量都对比大，万一卖不进来，钱都要赔在里面。在这类环境下，一些商家会虚标原价，乃至窜改生产日期，用过期商品混充临期商品，笼统进购一些渠道不白的食物，拐骗顾客。”

记者在某电商平台上咨询了5家商号，对方均保证进货渠道正规，不会呈现问题，但没有一名客服侧面回答进货渠道。在一些商品的买家反驳中，记者看到许多人提到“买到的八袋饼干全碎”“吃了几次都拉肚子”“和友人在超市里买的东西不一样”等评估。

王杰发明，一些商家将已经过期的食物从新喷码后再上架，而容易重新喷码的过期产品往往是油墨印制的生产日期，烫印、激光印、钢印、热压印的生产日期很难改变。

“于是，消费者在购买时不一定注意四周是否有被擦拭的踪迹，喷墨是否均匀鲜明、可否用水擦拭等。”王杰提醒道。

朱毅说，为了追赶欠妥益处，确实具有一些商家将过期食物换个“马甲”，贴上临期食品的标签再一次流入市场等景象，这对于安详食操行业康健进行无利，也会损害消费者的身体健康与购置体验。

其它，记者查询拜访发现，临期食品折扣店的商品并不定然是真临期，有的商家趁机将一些知名度不高的食物以临期名义出卖吸引消费者采办。

记者在一些网店与实体店发现，放在货架上的许多商品都是刚生产出来的非大品牌产品，价值仅比原价略重价。面对舒适食操行业迅速革故鼎新的近况，一些商家另辟路子，转至临期商品店正价售卖。大牌产品引流，创议小品牌产品清仓营利，成为临期食品市肆的营利新内容。

这些问题也招致采办临期食品成了开盲盒，一不小心就会踩坑。

一些社交平台上，针对此类问题的吐槽不堪罗列。有人称，某些网店售卖进口零食，调包商品复制副品，包装袋上尽是英文，不认真看发现不了端倪，但一尝就可以果决出是调包的，体验感很差。“折扣力度大”“入口好物”“实现零食自由”等促销标语很简单让人上头，一下置办很多打折商品，实际上羊毛没薅成，还落入了促销噱头下的消费骗局。

商家顾客寄望自查 相关部门加强监禁

临期食品市场具备的节省、标签不规范等问题惹起了国度及各地相干部门的关注。

2021年6月，国家市场截留总局揭橥《临期食物，可以买吗?》等5条科普短视频，从选购、制作、食用、储藏等不同角度介绍和解读干系食物安全知识，提示消费者按需购买临期食品，不要囤积，以免逾期变质构成食物浪费临期食品买回家后，最亏得保质期内吃完。假定食品逾期，涌现收缩、异味、霉变等情况，应当屏弃。

2021年11月30日，国家进行改换委等四部门联合印发《反食品虚耗工作方案》，要求健全临期食品销售琐细，优化食物标识制度，反攻食品生产者在食物包装上熟习标识“最佳食用日期”和“保质日期”，支持食物生产运营者以优惠价格贩卖邻近“最好食用日期”的食物。统率超市、墟市等食品运营者加强日常搜检，对邻近保质期的食品分类经管，作额定标识概略斥逐陈列发售。

今日，以江苏省苏州市临期食品试点工作为契机，江苏省张家港市市场开释局制订《临期食品安全规划规范》《临期食物反节俭指南》两项轨制规范，明确临期食品平安筹算规范，导游各单位依照自身实际状况，建立规范的临期食品专用、专人打算货架，完善临期食品专项设计轨制。制作姑苏首个临期食品Internet生意平台，直接对接外地大型食物企业和各大阛阓超市，提高了临期食品处理才能及食品消费效力质量。

为规范临期食品市场，朱毅建议解放部门未必要增强行业释放，定期展开专项搜查，严查临期、过时食品立异销售等遵法行为，商家也要提高自律意识，尤其是电商平台应实行好照管的社会职责。

据朱毅简介，之前北京针对临期食品出台过一个很详细的尺度，其中临界标准也十分明晰。比喻保质期为一年或更一时的临期设置在到期前45天，如糖果罐头保质期在6个月至一年间的食品的临期是在到期前20天，如常温奶。保质期在3个月至6个月之间的，临期是指到期前的15天，比喻一些真空包装的食品、冷冻食品等。

“国家关系部门可以遵照这个标准钻研并订定临期食品的关系企图轨制，对临期食物的期限作出界定。”朱毅说。

中国自然资源学会理事长、中科院天文科学与资源研究所研讨员成升魁告诉记者，临期食物意图顺叙方面可以鉴戒国际的食物匡助制度。譬如，美国的食品银行是一个非营利的布局，会将超市中临期食品收集起来，一小部分用于扶助，“我国也能够向食物银行偏向渐渐规范发展”。

“其它，除了在食品包装上标注保质期外，还可以标注最佳口味时代、最佳食用期或最佳赏味期等外容。对过了最好食用期的临期食物打折出卖或直营救给慈善机构。对于临期食品中存在的问题，关系部门和企业还须要进一步研究，在减少食物华侈的同时担保食物的保险。”成升魁说。(法治日报)返回sohu，查看更多

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