很少有东西能像食物同样界说文化,美国也不破例。从羽衣甘蓝和玉米面包等区域美食到该国对盒装通心粉和奶酪的虔敬,美国俨然是一个美食决定无量无尽的地方。可是,有些食物在美国几乎弗成能找到,那是由于它们已经被列入了禁食名单。
没错,世界上有些食物在美国事不同意的。在某些环境下,FDA 禁受抗御食品越境,但无心食物会面对州法令或公家舆论的寻衅。
咱们编制了一份食品与饮料清单,这些食物与饮料在世界、某些州或学校中已被禁止。在某些环境下,这些禁令使得在美国几近不可以或许找到这些食物。
从厚味的奶酪到著名的苏格兰菜哈吉斯,这 30 种食物在美国大一小部分周边都不受欢送。
埃普瓦斯奶酪Epoisse
Epoisse 具有暴烈的气息与稀疏的滋味,但法国奶酪不在美国发卖,最多不是以其保守内容发卖。这是由于奶酪是由未经低温消毒的生牛奶制成的,何况不到 60 天。若是您想尝试真正的Epoisse,那么您大要必须操持一次欧洲假期。
银糖衣丸Silver dragées
银屑思空见贯于烘焙食物上,尤其是在假期时期,但按照 FDA 的规则,你不理应吃它们。洒水被正式归类为不可食用,由于银不使用作食品中的添加剂或色调。因而,只管您可以退职何杂货店采办洒银粉,但您不该该食用它们。
鹅肝Foi gras
尽管您可以在该国的某些中央吃鹅肝,但加利福尼亚州阻止这类奢侈食物。鹅肝是有争议的,由于强逼喂食鸭子和鹅会导致它们的肝脏比正常情况大得多。
火辣辣的奇多(辣条)Flamin Hot Cheetos
FDA 尚无介入关于 Flamin Hot Cheetos的 磨擦,但这种风行的零食已成为天下学区的1号公敌 。自 2012 年以来,加利福尼亚州、新墨西哥州和伊利诺伊州的一些黉舍曾经制止热辣的奇多,由于它们缺乏养分价格,而且很脏。
天鹅Swan
像这份名单上的得多另外植物异样,某些天鹅是濒危物种,包括原产于北美的被称为“小号手”品种。在美国的某些区域,猎杀与食用苔原天鹅是合法的,但在美国大有部分地域猎杀“小号手”天鹅优劣法的。
黄樟油Sassafras oil
不,您的根啤不含正宗的黄樟油。这类油被认为是一种荫蔽的致癌物质,因而在世界局限内被禁止使用。但是,它在天然存在的物质(如肉桂与罗勒)中并未被制止。
渣滓食物Junk food
美国不乏垃圾食品,但加利福尼亚州、马萨诸塞州、纽约州和新泽西州已 阻止学校提供垃圾食品和苏汲水,以推动学生的安康。 加拿大也有相通的禁令 ,据报导,该禁令有助于飞扬在施行禁令的黉舍就读的学生的 BMI。
皇后海螺Queen Conch
在整个加勒比海地域,皇后海螺肉是最受接待的菜肴,但过分捕捞使捕捞软体动物成为犯科。可是,遵循鱼类和野纳闷物办事处的说法,美国“对全世界 80% 的国际商业女王海螺的消费负有使命 ”。
海龟Sea turtles
海龟被列入濒危物种名单,但在举世 42 个国家和地域捕猎它们仍然是合法 的——美国不是此中之一。诚然海龟过去曾被用来制作龟汤,但它们作为濒危物种的职位招致这道菜再也不受欢迎。
蒙多尔Mont dOr
Mont dOr 或者只是法国奶酪的圣杯。这类厚味的奶酪每一年只在 8 月 15 日至 3 月 15 日时期制作一次。它是用未经低温消毒的牛奶制成的,因而无奈在美国贩卖。可是,人人皆知,奶酪偏好者会走极度去咀嚼。
在 2016 年接受 Vogue 采访时, 奶酪鉴赏家大厨 Ryan Hardy 说:“按照法国 AOC 认证法,它不能用巴氏杀菌牛奶制成,因此在美国永世不许可。只需当你剥去外皮时,手段吃到它那调皮的奶油酱。现在你才理解到它是全部奶酪中的黑帮白松露,这是黑市奶酪。”
森林肉Bush meat
森林肉一词是指在非洲被杀死和食用的各类非洲野抑郁物,此中一些被列入濒危物种名单。由于 该物种的受眷注身分以及与食用肉类干系的康健风险,将肉类进口到美国与大少数此外国家是正当的。
懒人蛋糕Lazy cakes
2011 年,含有 8 毫克褪黑激素(跨越成年人保举剂量)的巧克力蛋糕 Lazy Cakes 面对 FDA 的严厉检察。在一些孩子吃了巧克力蛋糕后住院后, 阿肯色州末尾制止零食。
同时,FDA 告诫该公司,褪黑激素不是经批准的食品添加剂。Lazy Cakes 辩称他们的布朗尼蛋糕现实上是伙食增补剂而不是食物,于是他们更名为 Lazy Larry。
马肉Horse meat
在美国,吃马肉在技术手段上其实不违法,但相对于是忌讳。美国向其余国度出口马肉,在那边吃马是很自然的。
然则,由于国会阻止农业部资助马肉查看,当局使各州难以食用马肉 。未经查看的肉类供给、分发或发卖是不法的,这反过来又使马匹的消费变得几乎弗成能。
生奶Raw milk
按照 FDA 的说法,“生奶也许含有伤害的微生物 ,会对健康组成老火引诱。” 由于 FDA 不规范原奶的贩卖,因而不克不及跨州销售。一些州同意在零售店、农贸市场和农场发卖生奶,但此外州则彻底禁止。
奥尔托兰ortolans
遵循法国人的说法,被称为 ortolans 的小鸣禽很美味。在煮熟曩昔,这些鸟被捕捉、强逼喂食并淹死在雅文邑中。接下来它们被整个耗损掉,喙和全体。这个过程听起来很阴森,但更使人不安的是鸟类正 面对灭尽。于是,尽管法国始终在游说旋转规则,但美国和欧盟已制止食用 ortolan。
红鱼Redfish
在 1980 年代,红鱼经历了风靡的爆炸式增长,使其成为世界各地的最爱。然而,珍稀鱼类的数量根蒂根基不足以满足人们的需求,导致 红鱼登上了濒危物种名录。是以,除密西西比州外,现在每一个州都禁止这种鱼 ,密西西比州可以捕捉供小我私家使用。
黑色布丁Black pudding
像哈吉斯同样, 斯托诺韦黑布丁是英国人的最爱 ,含有羊肺。尽管这种成分是整个水池的旧规菜单,但进口到美国事正当的。
米拉贝尔李子Mirabelle plums
与此列表中的其它一些食物一致,食用 Mirabelle 李子不有康健风险,它们只不过成为进口法的被害者。真正的米拉贝尔李子只生长在法国洛林,被 以为是“受爱惜的原出产地”食物。美国与法国之间达成的关怀法国市场的协议使它们无奈到达各州。
燕窝汤Birds nest soup
燕窝汤是韩国、中国等亚洲国度最受欢送的菜肴,但在美国的菜单上却找不到。燕窝由金丝燕的固结唾液制成,富含钙、铁和镁。然则,据 FDA 称,它们也存在安康风险。由于担忧巢穴可以或许 成为高致病性禽流感病毒的宿主,于是 它们没法出现在您附近餐厅的菜单上。
卡蒙伯尔Camembert
美国卡门贝尔奶酪在世界局限内都有售,但在美国却找不到正宗的诺曼底卡门贝尔奶酪 与正宗的布里干酪同样,真正的卡门贝尔奶酪是一种未经高温消毒的“年老奶酪”,不合适 FDA 的平安标准。
日本河豚Japanese pufferfish
在日本,河豚在高级餐厅供给,但若筹备不妥,这道菜笼统会致命。根据 FDA 的说法,日本河豚含有河豚毒素和石房蛤毒素,这些中枢神经零碎毒素“比氰化物更致命。“因而,这道菜在美国很少供给。
正宗布里干酪Authentic brie
毫无疑问,您会拍板,因为您肯定在奶酪拼盘上放过布里干酪,但除非您重新开始出产,不然美国的布里干酪与欧洲人的最爱相去甚远。 正宗的布里干酪是用未经低温消毒的生牛奶制成的,这在美国被 FDA 禁止。是以,在美国吃真正的布里干酪的独一门径就是本人产。
阿基Ackee
在将 Ackee 瓜果带入美国之前,请三思。Ackee 生果原产于南非,是良多加勒比国家的最爱。可是, 它含有次甘氨酸 A,FDA 称这类毒素假如摄入过量会造成伤害。因此,您没法进入超市并从农产品区置办这类水果,但您可以找到罐装或加工的产品,这些产品来自 FDA 可信托的栽培者“绿色名单”上的公司。
卡苏马苏Casu marzu
假设您发明自身身处意大利的撒丁岛,况且感触自己很英勇,那末您可以尝试 casu marzu,这是一种由羊奶制成的奶酪,下面爬满了活蛆。出于不言而喻的原由, 美国出于卫生思索而禁止它。它也被欧盟禁止,但该禁令在 2013 年被颠覆,由于奶酪被以为是意大利的激进食品。
鱼翅Shark fins
美食家将鱼翅汤喻为甘旨佳肴,但当前有 12 个州阻止销售 鱼翅。诚然这道菜或许被一些人以为很好吃,但对付鱼翅做法的人品问题导致了国度禁令。
在2019年鱼翅发卖消元法,这将使其犯科拥有,采办或出售鱼翅(除了角鲨鳍),介绍了2019年1月和众议院十一月2019年它已被商讨院颠末传送和总统在它成为司法畴前。
苦艾酒Absinthe
是的,你可以在美国买到苦艾酒,但这类经久被误会的饮料只要在被以为不含 thujone 的状况下才是合法的 。Thujone 是一种有毒化学物质,是苦艾酒的一种因素,常设以来不停是苦艾酒配方的一部份。
但是,它遭到 FDA 的解放,这便是苦艾酒直到 2007 年才在美国脉土上市的缘故原由之一。汗青在苦艾酒的不好名声中施展了需要劝化,并声称这种物质会导致幻觉(它没有)导致它被禁止100 多年来,不仅在美国,而且在 整个欧洲国家。
哈吉斯Haggis
自1971 年 FDA 对哈吉斯实施进口禁令以来,苏格兰的国菜就没有被约请到美国餐桌上。Haggis——由羊的心脏、肝脏和肺制成,与香料与燕麦夹杂,在羊的胃(某人造肠衣)内包裹。是因为被阻止,因为据美国有线电视静态网报道,“美国农业部(USDA)裁定不得生计牲畜肺用作人类食物。”
然而,苏格兰政府渴望这一 禁令有朝一日能被推翻,美国人将能够合法地享用该国的美食。
白鲸鱼子酱Beluga caviar
白鲸鱼子酱是一种雄厚的开胃菜,它的甘旨着实招致了它今朝在禁食清单上的位置。倒运的是,人们太恋情鱼子酱,招致白鲟适度捕捞。这类鱼现在是受珍爱的物种,因此在美国出卖鱼子酱是 遵法的。
Sturgeon AquaFarms是世界上最大的鱼子酱生产商之一,也是美国独一的合法白鲸鲟养殖者,与政府签订了一项额外和谈,救济受精白鲸卵,希望增加人工白鲸的种类。
Four Loko
Four Loko在 2005 年进入市场时因各种不合错误的原由登上了头条音讯。一开始,这类麦芽饮料作为一种酒精饮料发展贩卖,同时也含有咖啡因。这类饮料在大学校园里被称为 “罐头停电” ,据信它在一些年轻人的住院治疗的祸首祸首。
包含马萨诸塞州在内的几个州于 2010 年劈头劈脸 在州一级阻止这类饮料,而 FDA 则驳回贩卖含有咖啡因的酒精饮料。最终,Four Loko 自愿终了在强效饮估中插手咖啡因,而不含咖啡因的版本仍在世界各地上架。
金德鸡蛋Kinder Eggs
在 1930 年月,FDA 揭橥了一项 司法,制止糖果内含有非食品物品。就当局而言,将弗成食用的物品与可食用的物品夹杂会给消费者带来窒息的挫伤。可悲的是,这象征着来自欧洲的厚味巧克力金德鸡蛋被以为是不平安的,因此,里面装有保藏玩具的挖空鸡蛋不在美国发卖。
2017 年,当Kinder Joy 鸡蛋在各州推出时,FDA 稍有激化 。零食维持鸡蛋形状,但可食用部份与不可食用局部在包装内是分隔的。正宗的 Kinder Eggs 依旧被阻止,但访问加拿大、欧洲与世界此外大部份区域的抚玩者可以测验考试,只是不要试图将其带美国。
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