克期，“临期食物市场规模超百亿”话题引发热议。据传媒报道，过去一年约有200多万用户购买临期食物，其中以年轻人为主，蕴含90后、大学生、二三线城市上班族等。一盒售价15元的曲奇，作为临期食物打折促销，只有8元就能够买到。重价划算，成为不少年迈人选择临期食物的出处。

提赐顾期食品，在过去好像跟谋求消费风致的年轻人没甚么相关。而目下当今，愈来愈多的年轻人参预到购置临期食物的队伍中，成为他们的新宠。

有内政平台上的相关社群中汇聚着4万多名成员，承袭着“临期食品可以买！临期食品不丢人！”的态度，互相安利临期食物的店肆、分享置办教诲，再也不将其视为抠门、寒酸，反而注入了高价好物、低碳环保、减少浪费的新风气。

“用打折的价格，吃到不打折的鲜味”，决意临期食品是一种不错的挥霍生活方式。这面前不仅与反食品浪费的社会大情况相关，也反映出年迈群体消费神理的变卦——只有在安然规模内、购置商品本身合乎总体主体需要，“体面”的事可以放一放。

确凿，这类对冲“体面消费”的去繁就简的消费观念，不仅能给小我荷包减负，也能在一定水准上缓解食粮浪费题目。

数据浮现，我国每一年浪费的食粮约3500万吨，仅都会餐饮业餐桌上食物浪费量就至关于3000万人至5000万人一年的食物量。节约食粮，实则在耕作“无形粮田”。以此而言，临期食物成新宠，既是消费观点的“返璞归真”，也是贯彻“反食物浪费”的一次实践。

无非，也理当留神到，这种消费风气对食品安全监监工作也提出了更高要求。因为“临期”和“过期”仅一线之隔，跨过这道线，安全就有也许变成为了无害。由此，临期食物的质量安然标题，或将成为商家商誉的一有部分。

如，商家存储食物时符不相符尺度，食品包装上的保质期与现实保质期可否不同等。在此情况下，有针对性地增强禁锢，显得尤为需求。

归正，平安、合理天时用好临期食物，一方面，要增强开释，防备“临期”变“过时”，伤害了消费者的胃和心；另一方面，当局有关部门也应出台响应政策，给予商家相关优惠，让“临期发卖”不仅单是一种营销举动或针对《反食品浪费法》的合规伎俩，更能成为全社会节约粮食的一块儿倒叙。

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