临期食品货源平台食品安全小课堂,开课啦~

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 ·经心遴选  ，"杜绝"食安来历隐患

筛选

菜场买菜要当心，这些蔬菜别买了！ 

 ?  太硬的西红柿

越硬的西红柿动物激素使用越多，最佳不要采办。菜市场或超市购买归来的西红柿，匹面很硬，放置两三天后，它起源变软。多么的西红柿大笼统是运用的催红剂已禁锢进去，且无利于人体安康。此外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂无关。

    ?会长大的黄瓜

买回的黄瓜放一清晨，今天又“长”大了，这必然是运用过激素膨大剂。市面上的含有激素的黄瓜，顶端一样平常都带有一个明明的“瘤”。如许的黄瓜不一定不能购买。

    ?  闻临期食品货源平台起来有异味的蔬菜

差别于香菜、茴香等自身就有气息的蔬菜，农药残留多，或运用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，置办夙昔可以先拿起来闻一闻。有异味的蔬菜，基本农药残留超标。

 ·有效清洗 ，"品"得放心

 农药残留损害大，教你几个小妙招

     在保留中若何削减蔬菜瓜果农药残留？

     这些方法可以帮到你。

 ?  在流水下搓洗。

清洗时的机械运动对去除农药起着关键浸染，在我们不知道蔬菜中残留农药品种时，用流水洗涤，同时轻轻搓洗，能够有效去除农残。

     ?  短时焯水。

低温加热可以使农药潮解，焯水可去除80%左右农残，极为是菠菜、白菜、油菜、菜心、甘蓝等叶类菜，豆角、芹菜、菜花等用开水烫几分钟也可使农药残留降落约30%。

     ?  去皮。

大部门农药通常残留在蔬果表皮上，例如黄瓜、胡萝卜、苹果、梨等最佳去皮食用。

 ·烹调妙招 ，安康厚味两不误

烹调

炒菜时，用葱姜蒜椒提味有讲求！

     你知道调味料“四小人”是什么吗？

?  葱、姜、蒜、椒！

     它们甜头多多，不光提鲜且杀菌去霉。

     记住下列小常识，吃得鲜味又安康。

烧肉时宜多放一些花椒，除湿散寒且有助暖劝化，牛肉、羊肉更应多放。

鱼类多放姜，生姜既可和缓鱼的寒性，又可解腥味。

贝类多放葱，大葱不光仅能够缓解贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性，并且还能够抵制过敏。

禽类多放蒜，多么使肉更香更好吃，也不会由于消化不良而泻肚子。

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