“啪嗒、啪嗒、啪嗒”

全国临期食品信息平台像加害乐般有节拍的声响响起

一个大木槌不断地

打向一个圆形的舂

舂内有一个洁白绵软的团子

在木槌的敲打下

冒着热气不息变形

变得更加顺滑

油腻的米香味悄然往鼻孔里钻

案板上

捶打过的面团被朋分成为了无数个小团

包入同样冒着热气的红豆沙

撒上金黄色的豆粉

诱人的色彩与香味让人不禁垂涎

这款被“打”出来的美食

诞生在辽宁最美边陲城市——丹东

它是传统的多数民族美食

“朝鲜打糕”

一款让人赏心美观又苦涩回味的甜品小吃

朝鲜打糕领有悠久的历史，18世纪晚期朝鲜族文献中就有记实，此刻打糕被称为“引绝饼”。执政鲜半岛的古板饮食中，打糕称得上是传统节日美食中的台柱子，吃打糕的历史几近与吃谷物的汗青异样长。古代朝鲜王朝的贵族非常器重在节日吃打糕，在韩国传统饮食研究所全国临期食品信息平台和韩国博物馆里，陈列着数百年前朝鲜贵族吃打糕用的精美磁器与民间遗留上来的制作打糕的专门使用用具。在野鲜半岛出土的壁画里，就有了打糕的形势。到朝鲜王朝期间，朝鲜半岛的打糕文明达到兴盛期间。

春节前夜,每家每户都要制作大量糯米打糕，分赠给邻人和亲朋。节日送礼，打糕是重头戏，尤其往娘家带礼物时更不能短少，由于打糕象征着忠实、爱心和孝心。

望文生义，打糕是靠人用舂器“打”出来的。主要材料为糯米，也有小黄米或糜子。制作时，先将糯米淘净，尔后蒸熟，将熟饭团放在舂内或石板上，用木槌把熟饭团的米粒打碎粘合成面团即可。

隆冬尾月,朝鲜族公共爱情将打糕烤熟或煎熟，浇上稀蜂蜜汁或甜面糊等食用,味道甘甜异常。

辽宁金杯食物有限公司， 地处鸭绿江畔中国最大的沿海都邑——丹东市，是一家领有自营货物及技术出入口权的今世化食物研发、生产、发卖企业。 辽宁金杯食品有限公司藏身丹东，以“颜值高，味道正，重摄生，保康健，传承 民族特征”为信心，借助优越的效劳、科学的办理，拟定和施行了严实的品格控 制按次。公司倾力制造的“福来特”品牌，得胜广而告之了具有朝鲜族古板风姿的“巧 克力 Q 糕派”“粘芯糕”“弹弹曲奇”“摩卡曲奇”等男女长幼皆宜的绿色安谧食物。滋味香甜酥脆，口感柔韧筋道，深受消费者的偏好，在市场上树立了良好 的诺言，产品远销国表里多个周边，是放心食用的安全食物。

“打”进去的美食，你爱吃吗？你感到哪种口味你最恋情？

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