临期饮料网站挂面是人们经常食用的主食，利便快熟的本色深受得多人的喜爱。但是，挂面固然利便，可否真的恰当暂时算作主食，以致是一顿正餐呢？

挂面高盐 不可正视

面粉是制作挂面的资料，其本身钠含量并不高，标准粉钠含量为15mg/100g。然则，做成挂面又是另外一回事了。

据中国食品成份表透露表现，挂面钠含量平匀值约为：250mg/100g。许多挂面产品为了进步“筋力”——也即是口感嚼劲，会在生产的历程中退出多量的氯化钠（食盐）与碳酸钠（食用碱），以达到爽口指标，一小部分挂面产品钠含量可高达1000mg/100g。

尚有高达1200mg的……?

而中国住民炊事指南倡议：成年人天天钠摄入量不宜逾越2200mg，折算成食盐含量为6克，高血压患者更应管教钠摄取量。

算上去，一顿2两的挂面大概就含有接近3克盐(400mg钠=1g盐)，占全天引荐用盐量的60%，还不算拌面的各种调味品。要是加上，大概一顿面条餐摄取的钠就已超一天上限。

临期饮料网站现代人大多love在外就餐，消费者其实不清楚面条到底含钠几多。若是吃面的同时，连汤带酱吞得明哲保身，那摄入的钠含量可真不容无视。

挂面当饭 营养不均

这碗面菜叶子才两根，连0.1两都没有吧?

一锅煮熟的挂面配上一点香油酱汁，或是一点豆瓣酱、牛肉酱，概略就会成为很多人的快手餐。但是，从健康的角度上解析，何等的吃法并无利于养分均衡。

挂面的首要养分成份是碳水化合物（70%～75%），以及卵白质（10%）。小麦变成面粉，再酿成挂面，此中履历了多道“细密”加工的工序，这使挂面在成型之时丢掉了大部分伙食纤维、矿精力。

另外，参预食用碱的行使会进一步破不好面粉里为数未几的维生素B1与B2。于是，挂面也被喻为“粗粮”，碳水化合物很简单被消化吸收，血糖反响较大，这是它的一个缺陷。

挂面中的蛋白质也是我们一天蛋白质的根源。但挂面中的临期饮料网站卵白质有一个毛病，它不是优质蛋白，必需氨基酸——赖氨酸含量较低，于是卵白质整体利用不高。

关于正在成长发育的青少年、孕育复活命的准阿妈、有增肌需求的健身者，假设只食用挂面，而不食用荤肉类蛋类大豆（优良蛋白根源）作为配菜进步整体膳食卵白质的利用率，时间久了，蛋白质营养不良的征象会很容易发生。

因而，大碗吃面当然爽，养分却很难有担保。

挂面自身的养分缺陷，势必须要其他种类食物来帮它弥补。打扮过量的蔬菜、肉类与豆类，才是一顿养分失调的挂面套餐。

每一顿全数种类的食物放在餐盘里，要尽也许贴近圆盘各局部的比例

“营养挂面”更养分？噱头成份更大些

有些商家推出“养分挂面”，号称在内里插足鸡蛋、蔬菜、绿豆等其他配料食物，以行进挂面的养分价值，此类挂面代价也很高。

那末，是否是购置了“营养挂面”，咱临期饮料网站们就可以不用再吃其它食品了呢？是否是食用了这些“养分挂面”，就等同于我们吃了鸡蛋、蔬菜等食品呢？

答案是否认的。

挂面产品当前执行的是行业规范LS／T3212-1992《挂面》，标准中对挂面配料含量并无发展统一规则，配料含量的比例，均由企业大多自行制定。

也即是说，本心企业大要会多增加一些，而大一小部分企业梗概就只会增长一丁点儿“做做容貌”。

举个例子，假如配料表上透露表现“蔬菜粉（增长不低于5%）”，那末，这个添加值可以是5%、6%、7%、10%。但是现实极或许是，它只增多了5%的蔬菜粉（为了省资本嘛），算下去100克中也就只要5克蔬菜，呃，太微缺乏道啦?

所以，别偷懒，还是老忠实实地，该吃肉吃肉该吃菜吃菜吧。

小贴士

1、五彩挂面本人做

可将色采鲜艳的蔬菜（如菠菜、胡萝卜、紫甘蓝西红柿）煮熟打汁，将汤汁倒入面粉中与面处置。市售五彩蔬菜挂面，不单蔬菜含量少，尚有大临期饮料网站约增长食用色素。虽然说食用色素增进犯警，但究竟也不是身体需要的营养素，少摄入为好。

2、挂面不要存过久

LS／T3212-1992《挂面》尺度规定：企业生产的挂面产品最低保质期不得低于3个月。为延长保质期，部份商家会增长防腐剂（但防腐剂对身体无益）。置办的挂面越早吃完越好，光阴越长口感越差，养分也会有所丧失。

3、高血糖人群慎食挂面

挂面容易消化，淀粉变为葡萄糖后会短年光进入血液。这对付高血糖人群来说，可以或许产生对比大的血糖执着，晦气管束。这部份人群，应在主食上腾出定然比例给粗杂粮。

相关标签： 挂面 垃圾食品

上一篇：成熟的供应链给零食店发展提供强势驱动力

下一篇：春季养生小常识饮食6原则