上世纪70年代，有一种食物，能吃上的一样平常为那些经济前提很好的家庭，此刻卖的比猪肉还贵，这种食物就是罐头。罐头里通常有一些肉类食物，当罐头在中国刚出现的时分一度受到宽广人群的喜爱，因而罐头成为那时70、80后难忘的回顾回头，罐头甚至成了当初人们心中的豪侈品。

事实上，罐头的出现是为了预防食物节流，所以对食物进行了再加工。罐头分为一致的种类，如水果罐头、鱼罐头与肉罐头，罐头的存在为人们提供了另一种食物根源。在全国列国罐头畅销的水平是难以构想的，值得一提的是在疫情爆发时，美国超市的罐头被洗劫一空。

人们在食物泛起心跳的快的情况下就会决议罐头来规画饮食标题，其中中国罐头在国外也很受欢迎。有一款中国罐头在日本开了50家分店的餐厅——Mr.Kanso，没有特色菜，就卖堂食的300种罐头。另外，临期产品消化渠道英国伦敦陌头还出现了一家“海鲜罐头餐厅”——Tin Can 锡罐。看上面印的英文，可以或许很难假想这些罐头大多是在福建、大连等地的罐头厂生产的。

可见，中国罐头在国外很受迎接，但为什么这个时代我国选择买罐头的人越来越少？罐头，最早是为了办理征战行军时储粮的标题。那会法国天子拿破仑率军征战四方，经久在船上生活的梢公由于吃不到鲜活的蔬菜、生果等食物而患病。于是在1804年研制出一种罐头，可使食品暂且生活生计而不腐臭变质，这也是今世罐头的雏形。

罐头从一初步出现，到通适量年的进行，产量提高了十几倍。其时由于罐头里有一些营养价值很高的食物，罐头的价格很是高，一般人买不起，只需在不凡的节日家庭才会买一些罐头一同享用。跟着时代的发展，人们的生活条件愈来愈好，罐头食品在人们眼中不再是美味。通凡人们love临期产品消化渠道采办鲜活的食材进行烹调，很难会买一次罐头食品。

有数据显现，我国居民每一年的罐头发卖量还缺失8千克，相似，一些东方国度的罐头食物年销量可高达50-90kg。不外，中国消费者尽管不常购置罐头，但也曾发展成为寰球最大的罐头生产商。要知道，“中国产”罐头已经入口到150多个国家，个中橘子罐头占天下同类罐头的80%。可见，中国不可是世界上最大的罐头入口国，也是生产国。但与入口相比，外洋罐头销售重复“遇冷”，为何？

在很多人看来，罐头并不健康，由于罐头都是将食物长时间存放，烧毁了食材的新鲜度，食物通常添加了防腐剂的要素，一时食用对身体很不安康。另外即等于买了罐头通常家里也不会一次性食用完，掀开后的食物更简单变质。

实在并不是悉数的罐头都不鲜嫩，也不是全部的罐头都增加了很多增进剂。罐头由于密封临期产品消化渠道在无菌环境中，可以常设生涯，不容易坏。然而一旦打开食用，就很容易坏掉，所以确凿不是添加了防腐剂。

当然，一些非法商家也会增进大批的防腐剂，这就需要咱们在置办时多加注意，尽量决意有品牌的商家。以是，我们不需要对罐头有太大的私见，下场不是全部的罐头但凡坏的，还是有厚味的罐头的。事实上，中国的罐头手艺曾经很是渊博，其养分价值失去了很好的生活。不幸的是，在这方面外国人比中国人更招认，这成为中国罐头滞销国外的首要原因。

其次，国人不ＬＯＶＥ罐头食物尚有一个缘故原由，那就是我国有许多鲜活的蔬菜与瓜果，既然有鲜活的，为何还要决议罐头呢？不单农贸市场，各大超市有了售卖果蔬，虽然代价兴许比罐头贵一点，但必要的是鲜嫩，种类雄厚。因而，我国的蔬菜水果提供链曲直短长常完满的，人们可以有多种选择。

临期产品消化渠道即使是在疫情时期，大众囤积的食物都没有罐头，与这类开盖即食的食物相比，国人更爱情大米和利便面。其次是瓜果蔬菜超市随时都有新鲜的供给，即使不能出门，他们有了响应的办事，会把蔬菜送到家中。从疫情劈头劈脸到现在尚未涌现一例饿死的状况，在饮食方面，中国具有相对于上风，这类传承千年的饮食习俗，是其他国家没法比拟的。

而在国外，大比例占有市场的照旧精装蔬菜。以日本为例，最常见的两种蔬菜是卷心菜和芽菜。受地舆环境影响，日本的地形不恰当莳植蔬菜与水果。因而，日本的蔬菜水果凡是精装出售，包装精良，但价值并不重价，这对付平庸工薪阶级家庭来说是没法蒙受的。蔬菜总体代价偏贵，只需白菜与芽菜相比廉价。

因而，面对昂贵的果蔬，日本更康乐抉择罐头食物。起首，罐头在代价上更有上风。其次，罐临期产品消化渠道头食种类类繁多，是资源稀缺的日本的最佳决定，这也难怪日本对罐头食品的需求量很大。当然除了日本，还有许多国度对罐头的需求量很大。

在疫情期间，中国生产的并运输到各国的产品被抢购一空。美国人买得至少的便是肉类，鹰嘴豆和金枪鱼罐头，德国人买的至多的是罐装蔬菜与瓜果罐头，南非爱尔兰买的则是腌制产品。英国则更诙谐，为了飞腾人们对罐头的狂热，还对罐头数目进行了限购。

罐头在国表里市场上组成了鲜亮的对比，这也与一个国度的饮食文化休戚关连。当前海内最受欢迎的罐头种类是水果黄桃，大多半购置瓜果罐头的人并非为了吃某个水果，而是换换口味，当零食吃，但肉类和蔬菜类的罐头在我国很少见。

总而言之，罐头在海内市场的销量当然不尽善尽美，但在国际市场上却是香饽饽，我国罐头行业另有很大的进行空间。许多罐头厂家都想有国际市场，在罐头上花了不少生理，但国人仍不买单，目前这一场合排场照常难以窜改。对此，你怎么看？

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