金秋十月，临期食品平台又到一年重阳节，暮年人集体的饮食安全是社会高度关注的领域。“养老机构食堂后厨可否干净”、“食材进货可否根源可溯”、“蔬菜是否农药残留”、“餐食产是否规范”，针对这些公共关切的问题，台江区市场羁系局离散构建“国家食品保险树范城市”任务，继续展开“关爱白叟安康 捍卫食物安全”活动。

今日，该局以“你点我查”模式，经由视频号、抖音号对养老机构食堂发展全程直播查抄。执法职员离开位于交通路的万颐养老（台江区上海街道社区居野生老看护核心），深切搜查食堂后厨情况卫生、食品进货来历、餐具消毒保洁、餐食标准制作等情况，对每一类食品进货台账进行检验，并约请第三方检测机构抽检蔬菜、海鲜等生鲜食材。

“养老机构食堂应做好餐食48小时留样备检，食品资料和废品必须依照生、熟、半废品合并寄存，抗御交叉污染。从查看情况看，该机构食物保险主体责任落实到位，食物的倾销、储存、加工各症结均较为规范”该局执法人员展示。

同时，针对老年人消费本色，区市场囚系局还举行保健食物知识专题讲座，环绕如何粗略选购保健食物、保健食物与普通食品分辨及防空虚声张等社会抢手发展教学、遭受咨询，启发老年末年群体科学理性消费保健食物，现场互动气氛旷费。其余，勾当中该局任务职员亲密慰问，送上重阳节礼品，爱心相守老年末年人安康。

据悉，台江区市场释放局纵深促退食品安然“阳光执法”，覆盖食物经营全链条、全业态和全过程，完成了食品平安工作全社会到场、全历程看管、全方位评估，进一步增强公家的食品安全感、得到感和幸运感。

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