（泉源：临期食品处理网）
2021年3月4日，印度食品安全和标准局宣布法例修订公告， F.No.1-116/Scientific Committee/Notif.27/2010-FSSAI（E）。校勘的法例为《食物安全与规范（食品出产品标准和食物添加剂）初度勘误律例（2021）》，自2022年1月1日劈脸实施。
法规订正状况
该法规共勘误22项内容，涉及7条12款，3个附录中7个表格的形式。触及勘误的食物种别有瓜果及蔬菜制作品、谷物及谷物废品、香料、无谷卵白食品和蛋及蛋成品，新增食品安然卫生项目6项，网罗尿酸、细菌总数、肠杆菌、头陀氏菌、单核细胞临期食品处理网增生李斯特氏菌和标签；修订了食品添加剂及加工助剂种类、用处与限量。个中勘误的食物及其食品保险卫生工程环境见下表：
新增食品平安卫生项目与我国相关食品标准的比对
No .1 谷物与谷物制品（条目2.4）
《食品安然与尺度（食品产品标准和食物添加剂）初度修订法例（2021）》中临期食品处理网谷物及其制品中小麦粉、高粱面粉与珍珠粟粉增加了“尿酸”限量指标 （均为：尿酸≤100mg/kg）。
按照《河南大学学报》（2015.04）报导，尿酸是昆虫氮代谢的终极产物，可作为小麦粉中好虫传染水准的判断指标。
No .2 盐、香料、调味品及干系制作品（条目2.9）
《食物保险与标准（食物打造品尺度与食品添加剂）初次订正律例（2021）》增多了整粒枯茗（孜然）和枯茗（孜然）粉，以及干百里香。这些标准一样增长了“尿酸”限量指标（均为尿酸≤100mg/公斤）。
No .3 蛋及蛋制品微生物规范（附录B）
《食品安全与标准（食物产品规范与食品添加剂）初次修订法规（2021）》增多了蛋及蛋废品微生物尺度，分为生出产历程卫生限量（表8A）与食品安然限量（表8B）。蛋废品网罗巴氏杀菌液蛋废品（全蛋液、蛋黄液或蛋白液）、冰蛋废品/蛋粉和煮熟或即食蛋制品（蕴含蛋黄酱）。生产过程包括细菌总数和肠杆菌限量规范，制造品包罗头陀氏菌和单核细胞增生李斯特氏菌限量规范。
《GB21710-2016食物安世界度规范蛋与蛋废品生产卫生规范》附录A，在《蛋与蛋制品加工历程中沙门氏菌监控挨次指南》规定了蛋与蛋制品加工历程中梵衲氏菌监控举措，“倡导监控指标限值”为不得检出。
海关倡始
1.出口印度关连产品企业应尽快熟习《食物平安与尺度（食物制作品标准和食物添加剂）初度考订法规（2021）》，谷物及其废品与香料、调料出口企业做好仓储坏虫防治，蛋成品企业使用创设在风险根底上的抗御控制措施和运现行良好生打造规范牵制梵衲氏菌与单核细胞增生李斯特氏菌，使入口关连打造品符合印方最新法例要求。
2.我国无谷物及其成品与香料、调料中尿酸限量标准，亦未见上述制作品检测规范。干系企业应尽早做好检测手艺储蓄，存在上述工程的检测能耐，以便有相关制造品出口时，应检能检。
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