临期食品的网站不少报酬了食物保鲜，经常将剩菜饭、肉或蔬菜水果塞入冰箱，如同进了冰箱的食物可以永远保鲜。殊不知食物中的微生物正在悄无声气的飞速滋生。剩菜饭中有颠末碗筷上唾液残留的微生物，肉在发卖流经进程中会交兵案板、刀具上的微生物，蔬菜生果的轮廓也携带微生物。这些微生物进入冰箱的冷藏室（5℃左右）与冷冻室（-20℃）后，其实不是被冻死了，只是低温压迫了微生物的成长速率。换句话说它们活的好好的，只不外繁衍速率降低了，有些喜欢高温情况的微生物还或许长的更快[石化]。假定冰箱内食物塞得过多，气氛疏通较差，微生物更纳闷，有毒有害物资排泄更多，食物变质的速率也更快。
关于冰箱贮藏食物的几点提倡：
1. 做饭过量，不要留有剩菜剩饭。
2. 肉在冷藏室埋藏光阴最佳不逾越5天，冷冻室储蓄不跨越两周，假设买回的肉较多，可以瓜分成小块并用食等级保鲜袋分装（提防应用平庸塑料袋），每次只解冻适量的肉，避免反复冻融。
3. 绿叶菜倡导运用保鲜膜包裹后放入冰箱储备，防止水份遗失过快。
4. 香蕉、芒果、荔枝以及西红柿等适宜蕴藏温度均在10℃以上，不切当布置在冰箱里贮备。
5. 按期清算冰箱，最多一月一次吧[微笑]。
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