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春季,饮食要少酸增甘,6种甘味食物要常吃,滋养脾胃,增强体质

2022-03-18 0

春天是万象更新的季候,温度缓缓上升,也是顺适时节调整饮食的必要时点。此时肝气繁茂,阳气易外发放泄,加之气候转暖,人容易影响脾胃效率,以是饮食要以甘味的食材为主,由于甘味食品存在补益脾胃、润泽津润润燥劝化。所以我建议朋友们要多吃这6种甘味食材,健脾养胃,应季而食营养高 ,顺利渡过春天。

1、红枣 —— 红糖枣泥糕

【食材】:红枣 150克、鸡蛋 5个、白芝麻 适量、低筋面粉 200克、色拉油 100克、泡打粉 4克、红糖 100克

【做法】:

1、红枣洗净去核,放入锅里面火煮非常钟摆布,接下来捞出放入摒挡机,加少许水,把红枣搅拌成枣泥;

2、无水无油的盆里面打入鸡蛋,参与红糖粉将蛋白打发至蓬松,筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌到看不到干粉的形状;

3、再倒入红枣泥、色拉油搅拌,直到面糊富余异化平匀;

4、做好的面糊倒入铺好油纸的模具,表面撒白芝麻,放入预热好的烤箱,此后170度烤50分钟,苦涩的红枣糕就完成为了,脱离模具,切块食用。

2、山药 —— 咸蛋黄焗山药

【食材】:山药 适量、玉米淀粉 适量、咸蛋黄 过多、葱花 过多

【做法】:

1、山药去皮切小段,担忧手痒的话,大约戴手套,上蒸锅蒸20分钟左右至熟透;

2、蒸熟的山药裹上一层玉米淀粉,轮廓过剩生粉稍稍抖掉点;

3、平底锅放油加热,放入山药中小火煎至微黄皮相变硬便可。

4、锅中留底油,咸蛋黄搅碎后倒入锅里翻炒,小火炒到蛋黄至沙状,冒着泡泡;

5、倒入煎好的山药翻炒平匀,让每一块山药都能裹到蛋黄,末端撒入葱花就可出锅。

3、南瓜 —— 南瓜蒸排骨

【食材】:南瓜 过量、排骨 过量、生抽 3勺、豆豉 1小勺、盐 1小勺、糖 1小勺、姜蒜 少许、淀粉 1小勺、

【做法】:

1、排骨剁成小块,洗净后用厨房纸擦干水份,接下来放入剁碎的豆豉、蒜末和姜末去腥;

2、再放入生抽、盐、糖,淀粉调味,着末放入一点花生油拌匀,腌制30分钟入味;

3、南瓜洗净去皮后,切厚片平铺在盘底,上面参与腌制好的排骨和酱汁,大火烧开后,入锅中火蒸25分钟即可。

4、胡萝卜 —— 胡萝卜玉米豆浆

【食材】: 玉米 适量、胡萝卜 过量、黄豆 过多、大米 30克、白糖 少许

【做法】:

1、黄豆与大米洗腌臜泡发1个小时,黄豆体积变大。如用破壁机,则毋庸浸泡也行;

2、把胡萝卜去皮后切成小块,鲜活玉米剥下玉米粒备用。

3、把胡萝卜,玉米,黄豆与大米放入破壁机里;加水至水位线900~1000ml的刻度线,然后带动豆乳遵从就可,收尾依整体口胃,适合加糖饮用。

5、豆腐 —— 锅塌豆腐

【食材】:老豆腐 适量、鸡蛋 2个、蚝油 1勺、生抽 1勺、老抽 1勺、淀粉 1小勺、糖 1小勺、辣椒 少许、姜葱 过多、

【做法】:

1、老豆腐切成扑克牌大小,1cm支配厚的厚片,将豆腐片匀称裹上淀粉,再裹上鸡蛋液下锅煎。

2、锅中放油(热锅冷油),油温6成放入豆腐中火煎,煎至金黄后捞出控干油备用,残剩蛋液倒入锅中煎成蛋饼。

3、锅内留底油,下葱蒜辣椒爆香,放蚝油、生抽、老抽、糖炒匀,放入一碗热水煮开;

4、放煎好的豆腐中火炖至约8分钟,末了淋上淀粉水勾芡出锅。

6、白萝卜 —— 白萝卜丝饼

【食材】:白萝卜 适量、面粉 过量、鸡蛋 2个、盐 1小勺、胡椒粉 少许、葱花 少许、

【做法】:

1、白萝卜洗腌臜去皮,从此擦成萝卜丝,放入盐揉戳出水,让萝卜丝变软;

2、萝卜丝盛起来后挤干水份,放入鸡蛋、葱花以及胡椒粉调味,少许多次到场面粉搅拌平匀,不要一次倒太多,调成稀糊状。

3、在平底锅放入油热锅,然后用汤匙舀一勺面糊放在平底锅里,中小火慢慢煎,待萝卜丝饼稍微定型就梗概翻面,两面煎至金黄便可。

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