小时分很喜欢吃大巷小巷都能看到的小零食：油墩儿，我们县城叫油煎粿。不晓得你们那里那边叫啥?趁着周末小孩在家，咱们也本人做着吃，娃儿超等love。没有模具就用家里的汤勺照常很好脱模的哦

By 爱的颜色

用料白萝卜 一个胡萝卜 一个葱 适量腌酸菜 一棵厨房调料 过多平庸面粉 5勺糯米粉 1勺生粉（红薯粉） 1勺（可少点随意）泡打粉 5g（支配恣意）色拉油 1500克做法法式

1、把白萝卜和胡萝卜切丝，用过多盐腌制10分钟，这个历程可以豫备面粉糊

2、腌出水份的萝卜丝沥干

3、酸菜切碎，葱切碎

4、把食材放一同，再放入过多辣椒，味精，腌制萝卜的盐分曾经够了，就毋庸此外加盐了，依据理论口感加放调料

5、搅拌均匀备用

6、准备面粉、糯米粉、生粉比例5：1：1，我没有买生粉，就用自家做的红薯粉取代了，再加点泡打粉，对比柔软

7、参与过量水，放点盐，搅拌匀称，面糊像酸奶差未几就行，假如担心搅拌不平匀有颗粒，可以过筛一遍就好

8、锅里放紧缺色拉油，以没过汤匙为好，中火加热，汤勺放油里预热

9、预热好的汤勺留一点底油

10、参加少许面糊

11、再到场食材萝卜丝

12、下面再浇一层面糊

13、放入油锅底，所有没入油里

14、一边煎一边试着倒扣脱模，只要温度够了，就会被动脱模，偶然候可以或许会有一点点粘勺，也能够用筷子拯救脱模，油温可以低点，否则外貌焦了里面不有熟

15、煎至金黄便可以出锅了，汤勺的底部是圆球状的

16、沥干余油，可以用吸油纸吸掉多余的油，就能够吃啦啦啦，外酥里嫩，太香啦

小贴士

中小火煎的造诣比拟好，脱不下模就再煎一下，另有一点点粘住可以用筷子施舍脱模

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具备消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：压抑癌细胞的成长，对避免癌，抗癌有重要寄义。

2.促消化：萝卜被称为“人造消化剂”根茎一部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉与脂肪，促进食品消化，撤销胸闷，克制胃酸过多。帮助胃蠕动，促成革故鼎新，还可以解毒。

3.回护肠胃：推进胃肠液渗出的浸染，能让肠胃达到良好的情况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳固血压，防备冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食忌讳

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、纯真甲状腺肿、先兆流打造、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，以是二者最佳不要同食。若要一同吃时应加些醋来协调，以利于养分排汇。

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