“湖南米粉财富进行潜力大，可是具备标题问题也良多。”省人大代表、怀化天天食品科技有限公司总经理杨婧介绍，米粉在湖南有着深挚的饮食文明根蒂根基，也是当地游子最忖量的家乡味道。面临目前全省米粉行业标准缺乏、品牌不响、产品不头等标题，她提倡，着力食品品牌创优，减速促进湖南米粉家当转型发展。

据统计，湖南有近30%的人以米粉作为早餐首选，天天米粉紧要量约为600万斤。米粉全财富链产值近360亿元，个中米粉生产关键近40亿元、餐饮环节近320亿元；米粉生产环节每年消化早籼稻近60万吨，餐饮关头每一年消费牛羊猪肉近32万吨，全行业从业职员近50万人。

杨婧表示，米粉工业安康有序发展不只为建树农业强省、粮食兴省带来了较好的财产经济效应，况且为担保城乡居民舌尖上的保险和提供就业机遇等带来了良好的社会效应。

依照杨婧的查询拜访，目前的湖南米粉行业具有尺度不足、品牌不响、企业不强、次序不良等题目，全行业面临深度调解。以米粉饮食文化不够为例，湖南米粉只管领有薄弱的消辛勤，但与江西米粉产业、广西螺蛳粉产业比照，湖南省在举行省级条理的米粉厨艺大赛、米粉特征小吃评选、米粉科普鼓吹、米粉欢乐节等各类米粉文化勾当上曾经远滞后于广西、江西等省分。

杨婧提出，强化筹画引领，提倡科学编制湖南米粉产业中长时间进行设计；加快完善米粉食品平安中央尺度。同时，强化品牌创优，深挖湖南米粉文明，注入微弱品牌输入。

“富余紧凑湖南湘菜文化、稻作文化、鉴赏文明，明丽文娱文明，分身讲好湖南米粉面前的‘水稻故事’‘匠心故事’‘烹饪故事’‘湖南老字号故事’”，杨婧首倡，出力打造“常德米粉”“衡阳鱼粉”“永州杀猪粉”“怀化鸭肉粉”等地区公用品牌，同时全省重点养育5家米粉生产龙头企业、8家米粉餐饮名店，拓展天下市场，进军国内米粉财产，打造湖南米粉第一家上市公司。

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