甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品，其味甜中带咸，同时具备酱香和酯香。甜面酱不光好吃，尚有很是高的养分价钱，简单介绍下甜面酱的吃法 

      实用于烹饪酱爆与酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。还可以做饼吃。

　　第一，炒菜时调味。

　　日常咱们在烹调一些菜肴时放入一些甜面酱，不单调色，味道更加鲜美，譬如炒莴苣、芹菜等时，或是放一点儿甜面酱，来增长香味。若是烹饪一些酱爆与酱烧菜，甜面酱更是必不行少的调味品

　　第二，沾生菜吃。

　　大葱、苦菜、生菜，黄瓜等沾着甜面酱吃，厚味爽口，在餐桌上也是倍受喜爱的。

　　第三，做炸酱用。

　　炸酱面独具特色，口感相称受欢迎，炸酱面好坏吃，症结在于炸酱，面和咱们一样平常吃的面没甚么差异，味道满是靠甜面酱来提起的。

　　第四，调馅用。

　　做馅儿的时候，我们通常凡是也许放入过多的甜面酱的，尤其是做肉馅的时候，甜面酱的调色，调味作用加倍显然。

　　第五，炖肉着色用。

　　甜面酱有了上色的感召，不光使我们炖的肉看起去更鲜艳。何况炖肉的味道也是会变得更香。

　　经由过程下面我们介绍的对于甜面酱的食用办法，之后您作美食的时分也许遵照本身的喜好添加一些甜面酱，让美食添色增香，更有食欲。

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