2021年6月18-20日，沙县小吃食品工业园运营妄想有限公司与您相约618食材定货节上海利便食品展，展位：6-C25，期待惠临观赏！！

公司引见

“沙县小吃食物家当园运营筹划有限公司”出产园区公共品牌，创立园区手艺焦点，推动沙县小吃餐饮食物工业化进行，助力沙县小吃食品家当园组成有规划的系列产品生产链。

峻厉把控食物安然端口，有效消沉园区内企业倾销老本。产优良.安然.高效的食物供给链细碎，以餐饮食物工业化尺度化，

标件化晋职沙县小吃家产的发展功能和品质保证，同时拓展新的消费场景，让沙县小吃以预包装食品的模式进入家庭消费领域，形成新的增长点。

精选爆品举荐

01  沙县拌面

沙县拌面是沙县小吃的特征当家种类。

沙县拌面接纳面粉、食用碱、水和面，擀薄切条，制品苗条，口胃鲜香细润，深受各地公家恋情，号称飘香拌面。

02  沙县扁肉

原称沙县扁食，又称沙县面食。据史料记录，早在唐代，沙县城关即有扁肉问世。

沙县扁肉是沙县人在外运营小吃的特征品种。废品皮薄如纸，馅心脆嫩，汤清味醇，口味鲜香。

1997年12月，沙县扁肉被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”；

2006年10月，被中国烹调协会选为“北京奥运会”引荐食谱“金奖”。

03 发糕

发糕，又称“胖糕”、“膨糕”。

源自春秋时期以稻米为材料的“粉餈”（ci一种糕饼），发糕自古多由“市人担而卖之”。

通常以籼米为质料，磨浆发酵加糖蒸制，由于盛放的盛具分歧，又可分为切块的发糕、用碗盛蒸的碗糕、用瓯盛蒸的瓯糕。

是沙县民间传统名小吃，早点时配食锅边糊、豆浆、牛奶最好。

04 锅贴

锅贴是沙县小吃中特色产品之一。

种类有玉米锅贴、鲜肉锅贴等。制品金黄色，外皮酥苦涩软，内馅油润，香气浓郁，备受消费者迎接。

2006年11月，沙县锅贴被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。

05 烧麦

烧麦产生于宋元时期，古称“稍梅”，因收口处褶皱簇拥，形似梅花，故名。

沙县烧麦皮薄、馅多，娇小玲珑，晴明似玉，配以沙县特有的豆豉油，味道鲜美，是名闻遐迩的着名沙县小吃。

1999年9月，沙县烧麦被认定为“中华名小吃”；

2006年10月，被中国烹饪协会选为“北京奥运会”引荐食谱银奖。

06 炸春卷

春卷经过油炸喻为炸春卷。沙县民间常在大年节、立春、元宵时代食用，今年来已长年提供市场。

习气大将手烙的喻为春饼，经由油炸的喻为炸春卷。废品外貌滑腻，外壳酥香，馅鲜油润，甜蜜适口，久食不腻，深受公家欢迎。

07 蒸饺

沙县蒸饺纯手工包制，形似柳叶，故称柳叶蒸饺。

是沙县公共外出经营小吃确当家品种之一，其状态又如鼠大小，民众俗呼为“老鼠饺”。

该饺皮馅交融，清鲜可口。

2003年12月，沙县蒸饺被中国饭店协会认定为“中华名小吃”。

华食展-618上海方便食物展

年华：2021.6.18-20地点：国家会展中心（上海虹桥）展览规模：6万平米  2000+展商  2万+展品同期主题展：中国食材展、华食渔博会、华食暖锅展、上海利便食品展展览领域：海鲜、肉禽、预制菜、果蔬类、利便食品、调味品、米面粮油、冷冻食物、暖锅底料、厨房设施

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