螺蛳粉、火鸡面、自嗨锅、自热米饭……当今，提起利便食品，咱们的脑海中不再只需方便面，也能够是各样各样的美食，只用颠末简单的烹调，就可以让咱们品味到来自世界各地的美味。

近日，记者访问了南宁多家超市，缔造方便食种类类愈来愈丰硕，不少网红方便食物也走起了高端风。动辄一盒10元、20元……当利便食品再也不廉价时，消费者会买账吗？


利便食物百花齐放

货架上美不胜收的方便食物。
记者走访时看到，各家超市的利便食品区里，除了古板的方便面，其它品牌和种类的速食食物也并吞了不少比重，泡面以康师傅、对立这些老牌子为主，好欢螺螺蛳粉、海底捞自热暖锅、自嗨锅、小龙坎酸辣粉等网红速食产品也处处可见。
相比另外种类的速食食品来讲，方便面价格要低贱一些，网红速食产品的价值则稍高，一袋螺蛳粉十几块，一盒自热火锅可以卖到35.6元。
线上的利便食物往往紧要打包出卖，超市则可以单包采办，于是一些产品在超市的代价比线上稍高一些。以网红品牌“拉面说”为例，在超市里的代价为21.9元/包，在线上旗舰店的价格为43.9元-57.9元/3包，也就是说单包售价为19.3元。
网红自嗨锅，线下价钱较高。


线上火热，线下遇冷


据统计，本年上半年，世界范畴以上的方便食物出产企业完成业务领取同比增进4.7%，完成利润总额同比添加12.8%。10月23日，记者在淘宝上搜寻“方便速食”症结词，以销量从高到低发展排序，发明排名靠前的商品普及都有10万+，排名第一的李子柒螺蛳粉月售更是达到了55万+。
“线上可以筛选的种类多，有活动的时刻用优惠券还可以自制几块钱，感应比照划算。”董小姐任务两年，身为“打工人”，她觉得方便食物是企图她用饭题指数一个折衷又利便的办法。做饭的时日本钱太高，经常点外卖太贵又不算康健，对付许多人来说，方便食品是在齐整的条件下他们可以做出的最优选择。
相比于线上利便食物的炽烈，线下利便食物的发卖额看起来不那么颓唐。
向阳广场沃尔玛超市一工作人员向记者泄漏，今年他们的利便食物的销售额比客岁有所下降，消费主力是年迈人，在线下，他们更喜欢置办价格昂贵的方便面与自热米饭，价格昂扬的网红品牌在超市实在不吃香。
南宁沃尔玛超市的网红新品区。

记者还在超市看到了一个网红新品专区，上面摆放着李子柒螺蛳粉、开小灶自热米饭这些网红方便食品，任务职员显示：“此刻年老人的消费很斑斓，所以我们专程开设了这个专区，网红品牌能够更易吸引他们去置办。”

利便食物不再是“渣滓食物”的代名词

2020利便食物大会颁布发表的报告指出，中国方便食品翻新团体呈现出康健、安全和特征的总趋势。在过去，利便食品时常被认为是“渣滓食品”的代感叹词，这确凿是一种误会。天津科技大学研讨团队曾做过一项比拟钻研，毕竟显示，相较于馒头、米饭等略显单一的激进主食，方便面等一般消费者认为较不营养的食物，反而在三大营养素的能量平衡度上居于后方。斯时，方便食品会更为看重对于本人营养成分的外扬，强调本人产品的个性，如“非油炸”“低热量”“真材实料”等，以巴结人们关于健康饮食的糊口谋求。
记者相熟到，利便食物的主要消费集体为年老人，在采办利便食品时，他们也会越发看重其性价比，最佳是既有营养，价格又适中。他们更爱情在独自一人时食用利便食品，许多时候，方便食物在他们的生存中起到了伴随与治愈的感化。
“不想进修的时辰，我love煮一包螺蛳粉，放点腊肠之类的配菜，边吃边看综艺，对我来讲这是回避现实保存的一段年华。”小朱是云南人，在广西大学读书，疫情期间，她在老家额定怀想广西的螺蛳粉，便网购了许多牌子的螺蛳粉，诚然比起广西当地的螺蛳粉贵得多，但她仍是乐意去购买。
售价为9.9元的海底捞干拌饭，网罗米饭、配菜包与酱料包。

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