自热食品发展的配景是整个方便食物赛道的大火。

方便食品主要包罗四大品类，即利便面、速冻食物、微波食品、自热食物。截至 2019 年底利便食物市场规模约为4500亿元，年复合增长率达5.7%。

但自热食品能异军突起，直接启事则是自热暖锅的推进。I3O** 4IIO%……% ZOO7

创设短，爆发快是自热火锅品类的显然特点。遵循《2019淘宝吃货大数据报告》，自热火锅2019年卖出1800万单，从发卖额来看，2018年相较2017年同比增多高达64.26%。

就当前来看，自热火锅是自热食物中当之愧心的第一大品类。依据东方证券的数据，其在自热食物中占比抵达72%，市场范畴估量在30亿元支配。现阶段，其后劲正在扣留中。

自热火锅能在自热食品中成为仅有档，起因主要有四点：

其一，懒人经济下的打造物。

依照淘宝揭橥的《懒人消费数据》，2018年中国酬劳偷懒破钞160亿元，较 2017 年增长 70%，个中95 后的“懒人需求”增加最快。方便食品恰是受害于懒人经济获取疾速添加。

而相比于速冻食物与微波食品，自热火锅更好地完成了“一懒事实”，只需求期待常温水与发烧包发作反应，即可食用；同时拥有重口胃易上瘾的火锅食材加成，更能满足重生代“鲜味”、“养分”、“方便”、“安康”的四大需求，消费体验更佳。

其二，顺应一人食的消费场景。

火锅口味包容性强，备受消费者青睐。但暖锅人造领有交际属性，一人堂食的氛围希奇中又泄露着难看。海底捞曾一度要对一小我吃暖锅的门客，献上玩具熊陪吃，但这种贴心效力却不见的是社恐消费者想要的。

自热暖锅对于地点与氛围并没有限制，可完美地实现一人食，价值相较堂食也更有优势。另外，自热火锅还可充任配菜、消夜、观赏快餐，消费场景雄厚。

其三，明星效应的促退。

明星的大众影响力可提议出产品销量的敏捷爬升。比年，谢娜在吃，华晨宇在吃，林更新在吃……各大品牌塑造的“半个文娱圈都在吃自热暖锅”的心中的形象，告捷带红了自热火锅，接下来品牌声量转化为销量。在天猫发表的2019年方便速食TOP10网红单品中，自热火锅类食物占据超过折半席位。

其四，高成本率、多销售渠道效果行业神速生长。

自热暖锅企业老本率可达25%左右，加之优雅发卖渠道既但是线上平台、直播间，也然而线下超市、便利店等，打仗消费者的机遇更多，受众也更加普及。其他，疫情之下，一部分暖锅堂食品牌平息营业，不一定水平上促成了自热暖锅行业市场范围的增长。

食操行业的江湖永久在动乱。当超市货架上副本属于方便面的地位被清空，桶装的酸辣粉顺势而上后，自热食物已列队等上位。

相关标签： 北京餐饮食材展预制菜展 自热食品

上一篇：2022全国北京食品饮料展休闲食品展酒类展饮料展

下一篇：2022年中国休闲食品行业市场前景及投资研究报告