乐居买房讯近日，成都市住房与城乡建设局印发《对付进一步加强建设工地食品安然与就餐管理的敷陈》。《申报》全文以下：

四川天府新区公园都会建设局、成都东部新区人民效力局、成都高新区公园城市建设局、各区（市）县住建行政主管局部，市质监站、市安监站，各有关单元：

针对近期市政府督查室暗访督察创造的个体工地存在修筑工人在公路边星散就餐问题，为标准建设工地用餐管理，担保工人就餐安全，实在做到关心关爱建筑工人职业安康，现就进一步增强建设工地食品安全和就餐管理任务陈诉以下。

一、增强建设工地食堂管理

建设工地设置食堂的，建设工地施工总承包单位是建设工地食堂食物安全的责任主体。要建树健全以工程仔细酬报第一义务人的食物保险使命制度，装备食物安全管理职员，熟习关系职员的义务，竖立健全食物保险管理制度。建设工地食堂要有加工制造、食物贮存与荡涤消毒等设施设备。必需治理《食品运营应允证》，经由过程正轨渠道洽购食材，并树立可溯源的食材洽购台账。维持食堂腌臜卫生与气氛流通，餐具要经过煮沸消毒或哄骗消毒碗柜消毒。在疫情常态化防控期间，食堂原则上采取分餐、错峰用餐等步调，减少职员羁縻。

二、落实会集送餐轨制

建设工地不具备设置装备摆设工地食堂的，建设工地施工总承包单元宜与具有食物经营允许手续、配送才具和能供应配送食物的检测呈报或食物考试及格证的食品经营企业签署条约，实施工地食物对立配送，并竖立食品采购台账。并在建设工地内安然周边设置固定就餐点发展就餐。配备食品安全管理人员与保洁人员，明了相关职员的使命，创设健全食品安然管理轨制。保持就餐点干净卫生，设置糊口生涯渣滓分类收受接管桶，当天清运厨余垃圾。

三、增强食品安然传扬

建设工地施工总承包单位要通过民工夜校、班前教训等法子加大食物平安宣传力度，广泛食品保险法令律例及饮食安然常识，开导零散外出就餐职员到正轨餐饮就事点就餐，进步建筑工人的食品安全意识和自我保护意识。

四、增强看管检查

各级住建行政主管部分要将修筑工人用餐及工地食品安然管理环境作为平常查看的形式之一，对发现具备食品安然和就餐平安隐患的要煽动义务单元落实整改，并向市场开释、城管有部分发展传送。

成都市住房和城乡建设局

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