糖是我们生活中必不可少的调味料，每个妈妈的厨房都会有好几罐各种各样的糖，我们平时买的糖有很多种，但是不同的糖有不同的用处，比如绵白糖、赤砂糖、红糖、冰糖、绵白糖、饴糖等，用对地方，糖可以产生不一样的效果。,那么绵白糖可以打发蛋白吗？绵白糖适合怎么用呢？吃过绵白糖的小伙伴，肯定一眼就能在超市里辨别到这款产品，因为绵白糖相对于其他的糖来说。质地柔软，且颗粒比较小，像沙子一样，只不过是白色的。同时，我们看绵白糖，就像雪一样，绵绵的，结晶颗粒很小。,但是在打发蛋白方面，还是白砂糖更合适，因为绵白糖的颗粒较小，放在水里直接水融化，它适合在做饭的时候放，做一些中式的甜点。,小编建议大家在做蛋糕时，使用白砂糖，它会让蛋白看起来更加成型，祝愿大家都做出好吃又美味的蛋糕。

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