克日，由杭州市商务局额定支持，杭州文广团体糊口生涯频道出产的都邑美食纪录片《杭州小食记》在央视四套中文国际频道(CCTV-4)《美食中国》栏目正式开播。节目中并重先容了追求健康饮食新潮水的当下，深受门客好评的杭州美食。新丰小吃因其坚持品格第一，适应康健保存，获取了杭州食客的普及狡赖，亮相央视《美食中国》栏目。

正如纪录片中提到的，跟着社会经济的进行和餐饮市场的变动，愈来愈多的消费者起头选择康健的生活生计法子，同时在饮食上也最先倾向购置高品质、养分均衡的产品，消费者决定小吃品牌不再满足于填饱肚子，而是要寻求康健、营养的饮食体验。面对着消费者饮食需求的变幻，新丰小吃踊跃顺应安康饮食的进行趋势，坚持“以消费者为外围”的初心，为健康生活生计助力。

新丰小吃得到浩繁青睐，对食材品质的峻厉把关也是另一需要起因。新丰小吃峻厉把关食材风致保险，全体食材都可实现“全程追溯”。新丰小吃精选海外龙头企业供给的优良冷鲜肉，全程冷链运输，确保鲜肉的养分与口感。2021年10月，新丰小吃率先对经典杭州小吃“虾肉小笼”进行了食材进级，经由进程对虾仁的肉质口感、鲜活营养、品相泛起等多道质量遴选，创新退出了优越青虾仁，既或者满足消费者企望吃到大颗虾仁，又笼统维持古板虾肉小笼原本的鲜醇口感。

新丰小吃坚持用高质量的营养小吃回答消费者健康保存的风致谋求，同时对门店情况进行了升级，通过通明玻璃橱窗、明厨亮灶的方式，让每一名消费者都可能亲眼看到产品的打造过程，发现看得见更定心的消费体验。六十余年不绝把品质放在第一名，在分工日趋白热化的杭州餐饮市场“实属罕见”，这也是cctv和数代杭州消费者对新丰小吃品格屈从的一句必然。

除了甄选品格食材，在小吃的出产工艺上，也浮现着新丰小吃“风致第一”的理念。记载片中新丰小吃钱兴纲徒弟引见:“要提防回蒸，刚做出来的包子上市直接卖光，它不克不及放在那边日后再进行从头蒸制。”风致食材，现蒸现卖，根绝二次回蒸，多道打造工艺确保了新丰小吃的新鲜口感与均衡营养，正因云云，新丰小吃的诸多产品遭到了众多消费者的喜好，出现了“出笼即售罄”的火爆征兆。

已经扎根于杭城六十余年的新丰小吃，历经数代杭州食客的测验，成为了杭州小吃的金字招牌。一方面得益于坚持好“品质第一”的理念，让更优越的小吃与处事，支撑品牌价钱；另一方面自动顺应健康饮食的发展趋势，严控食材品格，看重养分失调，为消费者提供更高质、更康健的小吃。

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