临期食品是指在保质期即将到期，但尚未过期的食品。这类食品在市场上并不少见，但却引起了不少争议。一方面，临期食品的价格通常比正常食品便宜，是一些家庭经济拮据的人们的选择；另一方面，一些人认为这类食品存在安全隐患，可能对人体健康造成影响。

首先，对于临期食品的安全问题，我们需要了解保质期和过期时间的概念。保质期是指某一食品在规定的储存条件下保持其原有品质的期限，而过期时间则是指在该期限之后，食品的品质和安全性已经无法得到保证。因此，只要在保质期内的临期食品，其品质和安全性并没有受到太大的影响。

其次，对于消费者来说，选择临期食品需要注意以下几点：

1. 购买时一定要认真查看食品的保质期，不要购买已经过期或是即将过期的食品。

2. 购买临期食品时，要选择品质可靠的超市或商家，避免购买到假冒伪劣的食品。

3. 在食用临期食品时，要仔细检查食品的外观和气味，如发现异常，应立即停止食用。

最后，对于商家来说，出售临期食品需要遵守相关法律法规。商家必须在食品包装上标示清楚保质期和过期时间，而且在销售过程中必须保证食品品质和安全性，否则将承担相应的责任。

总之，临期食品并非完全安全或不安全，关键在于消费者的正确选择和商家的规范经营。只有在购买时仔细检查，食用时认真观察，才能让临期食品成为我们的“省钱好帮手”，而不是“健康隐患”。

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