近年来，膨化食品的种类习以为常，因其香、酥、脆、甜的口感与味道，俏丽鲜艳的外包装，赢得了很多宝宝的喜爱。对于膨化食物，有的家长的经管抵抗，有的则听之任之，甚至无意偶尔会让孩子用膨化食品代替主食。那么我们应该怎么看待膨化食品呢？

膨化食物的制造的工艺兴许是以水分含量较少的大米、麦、玉米等为原料，经加热、加压和骤减压处理，使其体积麻利收缩，似乎“爆米花”。

从膨化食品的产工艺来看，会有下列卫生隐患：

1.在加工过程中，金属器械通过耐久加热、加压，外面孔易腐蚀，使一有部分有害元素如铅、镉、铬、汞等传染到膨化食物上，这对小朋友的造血琐细和神经细碎都有慢性危害。有的膨化食物中含铅量高达每公斤20毫克，跨越国家规定铅含量的40倍。当小孩子每100毫升血中临期产品货源的铅含量达到50~60微克时，就可呈现中毒症状，如肉体僵滞、厌食、吐逆、腹痛、腹泻、贫血，甚至可激起中毒性肝炎。

2.膨化食物的膨松剂适量也会有损害，膨松剂也是食物添加剂的一种，被普及使用在膨化食物的生产中，明矾也是疏松剂的一种，明矾含铝，过量摄入会影响小孩子大脑的发育。国标划定规矩，食物中铝的残留量应小于100毫克/千克，但一些厂家为了谋求食品的膨松度，使用的膨松剂大大超标。

3.之所以会呈现这些卫生问题，主假如因为儿童食物市场本身极富利诱力，再加上膨化的唱功简单。因此一些三证(卫生批准证、营业执照、安康证)全无的小作坊式也纷繁购置简略单纯膨化机插手到膨化食物的生产中来。诚然其质量差劲，但由于资源低，能给两端经销商对比多的利润，这就给了这些劣质食物横行在一些食品零售市场和冷巷小巷临期产品货源的市廛的时机。

除了能够具有的卫生问题，膨化食品本身尚有这些不行正视的毛病

1.膨化食品的配方选择了它的高碳水、高脂肪、高盐、高糖，有材料透露表现膨化食物中的脂肪含量约占40.6%，热量高达33,.4%，对于须要雄厚均衡的养分来苗壮成长的孩子来讲，且则少许地食用膨化食物必定会影响他们的康健。

2.大量食用膨化食品后孩子会有饱腹感，进而影响正常饮食，导致多种养分素得不到保障和提供，易涌现营养不良。

3.膨化食品脂肪含量高，过多摄取后，会组成体内大批脂肪的聚积，出现肥胖。查询拜访创造，瘦削幼儿膨化食物的摄入量与喜爱水准都明明高于畸形儿童。

可是膨化食品有了得多值得推重的长处

1.口感好：膨化食物口感酥脆、色采浅、香味浓，适当孩子的口味。

2.养分素丢失少：膨化技能不只篡改了粮食的形态，也旋转了内部的分子布局，临期产品货源粮食的维生素受破欠佳较少，如维生素B1、B6的含量显然高于蒸煮后的食品。

3.易于消化排汇：膨化技能使淀粉彻底熟化，呈多孔状，水溶性物质增加，无利于胃肠道消化酶的渗入，前进了养分素的消化排汇率，便于孩子排汇，如大米蒸煮后蛋白质消化率为75.3%，而膨化后可前进到83.8%。

4.易于贮存：膨化食物经低温低压处置后，可起到消鸩杀菌的感化，并且削减了水份，限定了霉菌的孳生，密封后可且则储存，不容易蜕变。

为了提防买到劣质膨化食物，选购时要把稳这些

1.负担负责搜检包装新闻

膨化食品的生产厂家浩繁，商风致量良莠不齐，选购膨化食物时，要尽可能到一些荣誉对照好的大阛阓、大超市购买，以保证买到质量较好的产品。

2.关于充填气体

为了防止膨化食物被挤压、团结，膨化食物包装袋内一般会充入气体，东瀛等国度规定膨化食物等同充装氮气，它干净、无毒、干燥，临期产品货源能包管膨化食物长久执著色变味。但我国因无干系法例，有不少厂家用的是压缩氛围，压缩空气的含水量比畸形空气高，会构成袋内膨化食品遇水吸潮，口感不酥脆，何况压缩气氛中还梗概雾化的滑腻油，所以在购买的膨化食品时，不一定要选择包装袋上标注有充装氮气字样的类型。

3.防止夹带玩具

厂家为了促销自己的产品，每每在食物中夹带玩具，但这种做法有不少隐患，一方面孩子容易把玩具当成食品吃上来，另一方面无论是金属照样塑料玩具，和食品混装在一同，但凡不卫生的。

相关标签： 膨化 食品 孩子 吃

上一篇：鲸零果饮：减脂之路除了代餐食品，合理膳食、适量运动一样重要

下一篇：强势品牌创业，线上中高速增长