凉皮为古板特色小吃之一，多运用小麦面粉出产，也有米粉或其余淀粉制作。凉皮能为人体供应雄厚的维生素与卵白质，可以填补纷歧定养分物资给人体，加强者体的健康。凉皮中富含碳水化合物，能增补人体所需求的葡萄糖，食用凉皮无益于人体除烦安神。凉皮的材料多为米可以或许麦，米能健脾，麦能养心，且凉皮是绿色无公害的食物，每每过量食用可以健脾养心，具有较好的食疗保健功效。凉皮具有一定的去除人体有毒精力的感化，具有解毒的成果。
食物产品一旦进入疏浚贩卖，面向少量人群就必要对产品的风致安然做出顺叙楷模典型，送检第三方食物检测机构检测是最常见法子。
检测项目：
铅、铝、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等。
注：以上为常见检测项目，具体应遵循产品分类及检测需求制定检测方针，上述工程仅供参考。
检测免费规范：
凉皮的检测费用是依据产品样品量及检测工程而定，一般几百或上千元，具体依照现实状况为准。
检测依据：
GB 2760 食物安然国度尺度 食物增进剂应用尺度
GB 2762 食物安然国家标准 食物中净化物限量
GB 5009.12 食品安然国家尺度 食物中铅的测定
GB 5009.28 食物安然国家尺度 食物中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.182 食物保险国家尺度 食物中铝的测
注：检测方法以最新版为准，以上仅供参照，详细详情请征询关系检测工程师。
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