三只松鼠开创人章燎原日前在三只松鼠九周年庆勾当中体现未来三只松鼠将把单品牌转型为多品牌，让中国的食品经由多品牌的法子走向全世界。

作为平和平静食物首家营收破百亿的企业，三只松鼠的运作策略，可能预示着行业风向。当前三只松鼠旗下除三只松鼠主品牌外，还垦荒出4个子品牌。而百草味旗下有童安安小朋侪，良品铺子则有良品低沉、良品小食仙等多个品牌。就连体量较小的盐津铺子也表示，多品牌是中短暂战略。

业老婆士指出，安定食品行业三强格局稳固后，细分畛域已经成为各大企业的掘客点，但细分局限的运作如故处于消费者作育阶段，需要进一步夯实，逐渐增大规模。并且，今朝仅在儿童食物出现水花，其他领域有待挖掘。另外，疾速独霸子品牌不可取，这也是对企业的运作与研发才略的检修。

多品牌运作风起

1688临期食品批发网从繁多品牌向多品牌裂变，正成为安宁食操行业的“风向标”。不管是三只松鼠，照常良品铺子，均在紧锣密鼓地放置子品牌。而这面前，是对安靖食物行业细分范畴的占位。

三只松鼠创始人章燎原在三只松鼠九周年庆活动中透露表现，未来三只松鼠将分两步走：聚焦坚果，把三只松鼠主品牌制作成为卓异的坚果品牌；把单品牌转型为多品牌，让中国的食品经由历程多品牌的办法走向寰球。章燎原一席话，将三只松鼠未来的标的目的言明。

在三只松鼠的产品构造中，“三只松鼠”品牌衔接了后期的起劲，这个全品类品牌，让三只松鼠成为休闲食物行业首家百亿营收企业。跟着发展深切，三只松鼠多品牌战略在2020年已有雏形。今朝，三只松鼠旗下除三只松鼠主品牌外，还拓荒出4个子品牌，划分是主营婴童食品的小鹿蓝蓝、主营宠物食1688临期食品批发网物的养了个毛孩、主营利便速食的铁功基、主营定制喜礼的喜小雀。

另一家安靖食品企业良品铺子，也在2020年开始机关子品牌。2020年5月20日晚，良品铺子发表首个儿童零食子品牌“良品小食仙”，并发布42款幼儿零食。同年8月17日，良品铺子宣布沈梦辰代言其代餐产品子品牌“良品降低”。

为了做好子品牌，良品铺子2020年11月23日发布书记称，拟与杨银芬共同出资设立有限搭伙企业，该有限拆伙企业将与良品铺子以及其他投资人一同出资设立良品铺子子品牌公司，启示与运营新的子品牌。

作为休闲食物三强之一，百草味也没有缺席子品牌的布局。公开资料显示，2019年10月，百草味上线全新子品牌“一个礼由”系列新品，采集日常祝福礼、love香甜礼、人群祝愿礼系列产品，分别满足Z世代人群在日常交际、恋爱及进献小辈的保留场景需求。1688临期食品批发网这意味着百草味进军日常伴手礼市场。其他，百草味还拥有“夜伴小卤”“童安安小朋侪”等多个子品牌。

纵观整个快消操行业，得多头部企业都在做多品牌战略，譬如可口可乐目前旗下拥有可口可乐、雪碧、芬达、怡泉、美汁源等众多品牌，康师傅也拥有康门徒利便面、速达面馆、3+2夹心饼干、修养泉、汤巨匠等品牌，而盐津铺子也在回覆投资者询问时透露表现，公司的中长期战略是“多品牌、多品类，全渠道、全产业链、(未来)寰球化”。

对付清闲食操行业倏地机关多品牌的做法，有业亲爱的士提出质疑。资深消费品行业投资人吴晓鹏对新京报记者表现，跟着市场盈余快速监禁，激进国货物牌与新晋网红品牌均面对未来继续疾速进行的挑战。“在迎接寻衅的各类打算中，我其实不以为神速推出多品牌是最无效的策略。”

香颂资本实验董事沈萌以为，多品牌1688临期食品批发网是消费品行业联合风险、突出差别品类价值的门径，但多品牌不是全能解药，像一些消费品跨国企业也因为品牌过多招致消费者无法聚焦、企业资源皋牢而劈脸削减合作力弱的品牌。

扎堆幼儿零食

在安靖食物细分范围中，儿童零食成为各个品牌的必争点。

遵循《儿童零食市场查询拜访白皮书》显示，零食在我国儿童青少年日常饮食中的位置日益凸现，成为必要的炊事造成成分。庞大的儿童生齿数目意味着巨大的市场后劲，预计从2019年到2023年，儿童零食市场将以10%到15%的复合年增长率强硬增进。儿童零食市场将成为安定食品市场新的发力点。

在儿童零食领域，良品铺子成为第一个“吃螃蟹”的企业。截至2020年末，其幼儿零食的子品牌“良品小食仙”完成发卖付出2.23亿元，销售净资本2540.98万元。2021年一季度，良品铺子幼儿零食终端发卖额超越8000万元，同比增加60%。

百草味“1688临期食品批发网童安安小友人”系列产品，定位为给宝宝“正餐之外的有益补充”。三只松鼠的婴童食物子品牌“小鹿蓝蓝”，2020年营收为5494.93万元。三只松鼠还表现，2021年将重点聚焦小鹿蓝蓝品牌进行。

图/电商站点截图

同时，儿童食物领域也遭到资本的存眷。幼儿养分零食物牌“满分牛牛”昨天取得数千万元天使轮融资。这家企业成立于本年4月，希望提供安然、天然、养分厚实的3-12岁幼儿零食，产品外形以幼儿偏好的饼干、巧克力、糖果等品类为主。

早年，国外市场专为3岁以上幼儿打造的健康零食物牌空缺，儿童食品安然规范更是缺失。在品类方面，多为糖果、饼干、膨化等公家零食，与成年人零食不有显著的判袂，产品定义较为模糊。业浑家士称，这关于已有定然出名度的零食品牌来说，大可仰仗原有品牌的影响力及产品品格的上风，在中国儿童零食市场讨论一个新1688临期食品批发网的进行偏袒。而其他新的品牌商，可以在包装、口味、原材料、养分价格、消费体验等方面立异，切入儿童零食市场。

细分范围处于结构阶段

固然幼儿零食让各大休闲食物企业挖到细分领域的第一桶金，但集团来看，除幼儿零食畛域，其余范围如故处于不温不火的阶段。

在吴晓鹏看来，对食品种类会萃、产品继续更新的休食行业，消费者时常仅由于某个单品的怪异性而消费，期待产出强大的品牌溢价与执著的护城河并不实际。消费神理与趋势钻研、产品翻新和品控、供应链组织和遵命，才是休食企业疾速进行的外围才具。

中商家产研究院发布的《2021年“十四五”中国清闲食物行业市场前景及投资研究报告》显示，跟着住民可支配收入的添加及消费概念的变动，健康安然、利便快捷的平定食物受到青睐，静谧食品行业泛起出上升发展的态势。据统计，2016年至2020年，1688临期食品批发网我国悠闲食品行业市场规模从8224亿元增长至12984亿元，年复合增进率达12.09%。中商家当钻研院约莫，我国逍遥食品行业市场规模在2021年可达14015亿元。

终归上，在用户的采办力、产品需求等日渐富厚的趋向下，消费者对零食养分健康和对零食细分需求的了解减速醒觉，细分领域仿照照旧成为将来的聚焦点。

吴晓鹏展现，乳品、果汁、水等大宗常用快消品，持久势必走向一个“白牌化”的进程，将家产链重心放在出产地、简单包装、容易营销，满足日常所需，等于一类左袒大将去品牌化的例证。而消费者对安谧食物需求的底层逻辑，是多元的种类、赓续地尝鲜、继续地翻新、空隙的话题，产品形式物本人的须要性很高，是以如何确立消费者对单个舒适食物品牌的且则虔敬度，尚需要岁月的验证。

中银国际证券的研报显示，悠闲食物细分种类多，市场会集度差异较大；安宁食品主要可分为烘焙糕点、膨化类、糖果巧克力、坚果炒货、安详卤制品、果脯蜜饯、饼干等细分品类。个中膨化、糖巧市场会集度高，烘焙、坚果炒货、平和平静卤成品等品类市场驱散度低，尚有较大空间。

沈萌认为，消费品牌需要年光积淀积累，不是企业乐意花钱做营销就能包管品牌的获胜。平定食操行业中的多数企业需要的是沉下心来，不深谋远虑。“单品牌也好，多品牌也罢，外围的是接续为虎傅翼做好产品，满足消费者需要。”

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