由广东省委传扬部、省文明办、省科协、省发展替换委、省教训厅、省科技厅、省农业村庄厅、河源市人民当局等联合主办的2020年广东省文化科技卫生“三下乡”主场活动，在河源市与平县举行。省、市、县各主办单元、包揽单元和无关机构及学会卖力同志，文化、科技、卫生规模的专家与科普意愿者，与平县的干部公家、学子等1500多人参加勾当。

华南农业大学食品学院青年传授赵力超开办的话食科普团联络倍特生命科学公司，在食物学院刘丽葵副院长与肖苏尧副教授的领导下列入“三下乡”主场活动，围绕食物营养与平安、人体生命科学两大主题开展科普宣讲。展区配置了暮年人及幼儿营养膳食科普手册、倍特生命科学手册披发、酱油及乳废品标签选购说明注解、人体器官组织简介以及真假鸡蛋判袂试验等展示模块，排汇浩繁过往公家驻足细听。

“临期食品货源信息网不有全民康健，就不有周全小康。”在对美丽糊口的须要的谋求中，康健标题是全民都需求重视的标题。随着我国居民生计水平的逐步提高，人们关于饮食安康与伙食营养的关注度愈来愈高，对日常饮食的申请也日趋从“吃得饱”到“吃得好”再到“吃得精美”变换，这也体现了人民对摩登生计的向往。队员们向前来围观的市民披发话食暑期下乡“一起来康康”团队在中国科协2020年度研究生科普才略晋职项目资助下低价的《晚年人炊事养分》、《学龄幼儿炊事食谱》科普手册，并对儿童及老年人素日的饮食营养环境提出提倡，同时供应特性化的膳食养分参考食谱，真传神切地正手各人往“吃得安康，共奔小康”的指数行进。

面对众多的同类型食品，如何去筛选更适当自己的不绝是国人心中的一个困难。为了协助与平县住民经管这一标题，队临期食品货源信息网员们准备了千般各样的酱油及奶产品，经由过程指出酱油标签上的“质量品级”的一致、解说配料表中对产质量量具有影响的成份、对照养分成分表中乳品与乳饮料的区别，让住民的确地了解到分歧类型食物的区别，况且学会选购自身所需的酱油和乳制品。

倍特生命科学与话食科普团长久具有分工相关，这一次下乡他们将人体模型和移动履行盒带到勾当现场，让外地住民在体验和入手中感触执行的魅力、进修人体的知识。在勾当现场，黄志亮经理一次次地将人体模型放平、拆卸，经由过程将每一部份的人体器官向大家展示，教学其恪守并再将它们重新组装回模型中，使得在场的观众更直观地了解自身的机体运作。“这是咱们必须了解的常识，你要掌控机遇好勤学习一下。”一位阿妈对自身的孩子如是说道。

科普展示历程中，省临期食品货源信息网科协党组公告郑庆顺、省农科院副院长何秀古等多位领导降临摊位抚玩，科普职员通过操作海藻酸钠和乳酸钙的凝胶原理，向他们展示了假鸡蛋的制造法子，并颠末教授教养注明假鸡蛋的出产老本高，市面上根抵不具备假鸡蛋。郑公告听完教学后，对我校踊跃插手三下乡勾当显示支持与肯定，并就部门食物保险题目向科普人员进行问询，失掉解答。

食品安全入民心，话食科普在路上

科普团参与省科协“三下乡”活动成员顺利实现食品安然与养分科宽泛科技帮扶勾当。团队成员体味自身身为华农师生的社会义务感，宏扬所学专业拿手，经由开展科普摆摊活动，让食物安全与营养走进千家万户，让生命科学常识变得触手可及。用科普弘扬真谛，用动作促进增强民众食品安然意识，用常识助力中国卫生安康科普事业进行。

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