图示： 爱百瑞富色食品正在制作巧克力涂层

甜点中的糖霜

包裹冰棒的朱古力外皮

彩色巧克力豆的包衣

还有近年受到热捧的

熔岩蛋糕、脏脏包

都是点缀应用赋予饮食的神来之笔然而，

关注健康的人士只能观赏，因：高糖、高热量，以及

代可可脂、二氧化肽(Tio2)...添加剂对健康的伤害

‘以食品着色食品’为原则的爱百瑞富色食品

三大独特产品形态：

微粉（MN）、油分散（OD）与包衣（HP）系列

它们的点缀之美

令糖果、冰淇淋、巧克力和烘焙产品

兼具天然、诱人与健康！

微粉（MN）系列

爱百瑞的微粉系列（简称MN, Micronized powder) 可谓——小身材、优性能，是采用独特的多级研磨制成。因此，爱百瑞微粉系列的平均粒径 (D50) 小于 20μm，人眼已无法感知颗粒，从而形成高度均匀的色彩效果和更强烈的视觉冲击力。

该系列产品专门用于在外观和技术性能（例如颜色均匀性、分散性、抗分离 / 退相性、易溶解性）至关重要的固体应用中提供最佳性能。

改善混合性能：与标准着色剂相比，大大提高了混合的稳定性

最小化分离：提供均匀的着色效果，不会分离成单个颗粒

最大化视觉感知色彩：提高颜色强度，确保食品或饮料成品具有真正的视觉吸引力与差异化

该系列尤其适合应用于：零食、薯片、烘焙面包与蛋糕的涂层，以及装饰巧克力与压片糖果等应用。

油分散（OD）系列

爱百瑞油分散（简称：OD，Oil Dispersible）产品系列是在葵花籽油中，通过独特的多级研磨工艺，分散小颗粒而制成的。这些油分散的色调在脂肪类应用中提供了均匀的效果，因为是液体，它们非常易于处理，只需在使用前摇动即可。

产品优势：

●   适用于脂肪和油性应用的液体着色解决方案

●   颜色分布均勻

●   标准化粒径

爱百瑞 OD 产品适用于含水量低于 1% 的应用中。该系列产品非常适合以下应用：

●   冰淇淋涂层

●   饼干和夹心巧克力的脂肪馅料

●   点缀巧克力的脂肪化合物

●   谷物棒和曲奇饼的复合涂层

糖衣（HP）系列

果冻、巧克力豆与彩色口香糖十分受欢迎。虽然糖果成品看起来非常相似，但它们在制造过程的细节上有所不同，并且需要特定的产品和工艺知识才能达到完美的着色效果。

这里特别介绍爱百瑞糖衣（简称HP，Hard-Panned) 产品系列，因为它完美的解决了硬糖制造商在苛刻的糖果结晶过程后的着色需求。

糖衣糖果的“正确”处理因情况而异，GNT 的应用专家很乐意为您提供技术建议并选择最合适的爱百瑞糖衣富色食品为您的糖果着色，确保糖果的色彩光泽，无视觉缺陷。

可提供加速和/或实时测试

模拟开发产品的成分、配方工艺与包装

用专门的设备，检测光照、温度等参数

以确保经爱百瑞着色的食品与饮料在整个货架期内

保持稳定且色彩天然的外观

发现爱百瑞的优势

GNT是全球富色食品市场的领导者，拥有丰富的知识和经验帮助客户完成商业化过程的每一步。爱百瑞产品中使用的原材料是完全可追溯的、非转基因的，作为我们垂直集成供应链的一部分，由合约农户种植、采摘。

这种方法确保我们能够保持严格的质量和标准的可持续性，以及全年供应和价格稳定。

没有比现在更好的时机来使用爱百瑞产品。如果你想了解更多的技术信息，以及富色食品应用详情，请现在就与我们联系。

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