烤鱿鱼、鱿鱼干、鱿鱼须……1688临期食品批发网爱情吃海鲜的人，肯建都对鱿鱼跋前疐后。然而得多人都想不到，在冰箱里放了一周的鱿鱼，能惹出这么大的祸，不由让人联想到前段年华的“酸汤子”中毒事变。

01 食用冷冻一周的鱿鱼后中毒

本年十一假期，东莞11岁的小豪（假名）和爸爸老妈回了湖南老家。启航前，小豪老妈在超市买了一条鲜鱿鱼，由于来不迭吃，她就把鱿鱼放在冰箱里，想着从故乡回来离去再炒了吃。

就如许，鱿鱼在冰箱里寄存了一周，回东莞后，家人把它拿出来炒了。小豪从小就love吃鱿鱼，一大盘根本都被他一小我私家吃了。想不到的是，吃了饭没过多久，小豪就肚子痛得满地打滚，绝不夸张。姐姐赶忙把爹老妈叫回来离去，一起送小豪去医院。颠末查抄，医生诊断小豪是食物不洁招致急性肠炎。

02 溶血尿毒解析征，或终生一生没世透析

但是，住院2天后，小豪的1688临期食品批发网情况不但没有恶化，还愈来愈严重了。

医生建议小豪转院，转院之后，医生再次检测才缔造，小豪是肠道感染的细菌招致急性肾衰竭。因为环境危急，小豪被送进了重症监护室，除了24小时继续透析外，每天还要输600ml的血浆。

医生敷陈小豪的父母，小豪被诊断为溶血尿毒赏析征，状况比拟很有问题，有50%的可能进行为慢性肾衰，需要一生透析。

一、只不过一盘开革，为什么会招致肾衰竭？

接诊医生表示，之所以发作多么的事情，鱿鱼多是元凶祸首。小豪的怙恃想不通：只是一盘滚旦，为什么会招致肾衰竭呢？

准确地说，错的不是鱿鱼，错的是把鱿鱼放在冰箱里冷藏太久，感染了志贺氏菌。

医生显示，今朝大多半溶血尿毒阐发征发作的首要原由是感染了志贺氏菌。食用含有志贺氏菌的食品以后，血液会吸收毒素，破欠安肠道黏膜和红细胞，引起炎症、溃疡、流血，组成腹痛、恶心、呕吐、血尿等，1688临期食品批发网严重的还会招致肾脏病变，使肾脏老火受损。

志贺氏菌，也称痢疾杆菌，是一种肠道致病菌，具有高度感染性与很有问题危害性，净化源主要为病天时带菌者，首要经粪-口途径传布。人类对志贺氏菌普及易感，食品上只需感染了10-200个志贺氏菌，吃了就会病发。志贺氏菌的生命力也比较稳固，在冰块中可以存活3个月，在潮湿的泥土中可以存活1个月。

感染志贺氏菌后，一般在1-2天内出现腹痛、腹泻、发烧等症状，很有问题者还会涌现感染性休克与中毒性脑病，危害极大。

二、志贺氏菌中毒频发，专家教你预防

据统计，寰球每一年志贺菌感染人次预计为1.63亿，其中约60%的入世患者为5岁如下的幼儿。今朝，我国志贺氏菌病发率仍显著高于蓬勃国家，存在群体感染中毒的案例。

8月26日媒体报道，安徽寿县呈现了群体感染志贺氏菌的事件，4931688临期食品批发网人延续呈现发热呕吐、腹痛腹泻症状，感染源为自来水。此事一出，惹起了人们对志贺氏菌的惊恐，若何预防志贺氏菌感染同样成为重中之重。

专家揭示，养成良好的总体卫生民风是预防志贺氏菌的首要顺序，饭前便后勤洗手；其次，食品不要放在冰箱冷藏太久，还要彻底煮熟，防止生食；着末，户外活动时要提防上水，不吃旷野食品，降低志贺氏菌感染风险。

假定不幸感染了志贺氏菌，未必要被动配合医治，不要认为症状不显著就麻痹大意。由于志贺氏菌简单对抗生素耐药，确诊志贺氏菌感染以后，在医生的向导下实时运用磺胺类、氨苄青霉素、氯霉素等对致病菌急速的抗生素，能收到较好的效果。

舒展：冰箱食物超期有多恐怖？记取正确糊口时日

随着生活前提的改善，家家户户都有冰箱，而且一家比一家初级。然则，大少数人只知道冰箱可以保鲜，殊不晓得冰箱也简单孳生细菌。冰箱不是万能的，不能什么器械都往内里塞，更不能耐久糊口生涯食物，不然容易孳生志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等。

冰箱分为冷藏室与冷冻室，食物正确的生活光阴，理当是：

冷藏室：鸡蛋≤30天，酸奶＜14天，根茎类瓜茄类＜7天，绿叶蔬菜＜3天，煮熟的饭菜＜1天，肉类＜1天；

冷冻室：鱼类肉类＜3个月，虾类贝壳类＜2个月；

末端，未必要记取，冰箱不等于保险箱，只管可以拖延时间食物的保质期，但没法将食物的细菌杀灭。所以，食品定然不克不及放冰箱寄放太久，每隔一段岁月，要对冰箱里的食物进行清算，预防细菌感染。

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