加美两国的通货紧缩曾经教唆得多人旋转购物风俗，放弃之前的鲜活食物改成冷冻食物，而经销商也为了应答资本下落，采取”缩水式通胀“（shrinkflation）的发卖——即维持价值不变，但缩小了份量。

唉，下次到超市把稳一下食品的包装是不是有转变？

网友爆料大温Dairyland 牛奶1升包装的容器也曾悄然改成946毫升，几乎看起来几乎近似，但略短一些。

假设包装不有变小，便是价值由3元涨成了4元。

对付这种”缩水通胀“销售，各地网友都有爆料。

网友真的是火眼金睛！

看来食物只是像下面的套娃，愈来愈小。

依据加拿大统计局的数据，3月份的食品价钱同比增长了7.7%，这是自2009年3月以来最高的年度食品通胀率。

价钱上涨的起因是举世提供链停止，增加了栽培者和出产商的投入资源与运输费，这些生产资本也相应转嫁给消费者。

同时，有利的生长条件减少了全国一部分周边的农业产出，临期食品批发网满足稳定需要的提供减少也导致代价上涨。

俄罗斯对乌克兰的和平扰乱了一些发卖渠道。许多被视为全球商品食品，影响对其他地域的供给。

市场经济也把产品转移到乐意支付更自制格的区域。若是一个地区无法维持较高的价钱，产品就会转移到消费者有手段或康乐花更多钱的地域。

多年的近零利率与加拿大当局为减缓COVID-19大风靡病引起的经济紊乱进行的大规模支出，也招致房屋价钱与股票市场相对大流行之前飞腾。

按照BIV的报导，以上各种因固然给许多加拿大人发明了财富，但也让消费者为根柢食品要支出更多。

肉类着落12%

按照加拿大统计局的数据，3月份新鲜或冷冻牛肉的价值和2021年同月比较增长了12.1%。

新冠COVID-19有关的生产工厂罢工是组成这一增长的一小块起因。但抵消费者来说，食品价钱着落还不有失去减缓。

俄罗临期食品批发网斯入侵乌克兰再一次推高了原来价格就很高的栽培谷物所需的化肥价格。4月18日，玉米代价创下9年来的新高，超越每蒲式耳8美元。

而轰炸也破欠安了乌克兰的粮食运输，而列国施行的经济制裁也招致俄罗斯的粮食和化肥没法进死亡界市场。

家禽下跌6.8%

按照加拿大统计局的数据，3月份家禽价钱同比着落6.8%。鸡肉代价下跌略高：在同恒久期为7.4%。

加拿大对家禽发展供给筹算以稳定代价，但杂货商仍能收更高的价值以满足消费者的重要。

乳废品上涨了8.5%

依照加拿大统计局的数据，3月份乳制品和鸡蛋代价和2021年同期对比增长了8.5%。

其中黄油价格跳涨幅度最大：下跌16%。

奶农正在接受更高的代价来生产奶废品，并把这些资源转嫁给杂货商。

其它，加拿大乳品委员会同意供应方案的牛奶部门的农人在2月初将其价值前进8.4%。

乳废品巨子萨普托公司（TSX:SAP）正在发展”缩水销售“，临期食品批发网该公司也曾劈头劈脸用946毫升的容器贩卖牛奶，而此前是用一升的纸盒。

生果下落9%

3月份的新鲜瓜果价钱与去年同期比拟下落了9%。

昂贵林奥本海默集团的ceo约翰-安德森表现农产品的价值随着全世界须要而强硬。

一些好音讯是俄罗斯没有进口若干好多生果或蔬菜。反而由于制裁，原来向俄罗斯出口农产品的阿根廷与智利改向全世界供应葡萄、核果与柑橘类瓜果，价值有了所降落。

蔬菜下跌了4.6%

3月份新鲜蔬菜价钱和一年前对照增长了4.6%。

农产品蔬菜价格的提高主要是肥料与苏息力等投入资源的添加。

油价比来高于2009年中期以来的水准，也增加了果蔬的运输老本。W&A农场的老板Bill Zylmans展现，他的农场配备运用汽油与柴油来栽种与收获洋芋、花椰菜、胡萝卜与其他作物，何况通过卡车把一些产品运送给批发商，也受油价低落的影响。

包临期食品批发网装食物下跌9%

包装食品的价钱上涨也随整体通货紧缩而着落。按照加拿大统计局的数据，3月份糖、巧克力、油、咖啡、香料与其他产品的价格与去年同月比较增长了9%。

原原料以及包装价格的下跌，促使BC省产商，如Purdys，行进了代价。

对冲代价无意能够减缓价钱的上涨，但Purdys公司ceoLawrence Eade称运输用度是该公司比来最大的本钱增长。

不仅加拿小孩儿，就连美国人也因为通货缩短调拨改动购物民俗，由之前预先包装处理好的鸡肉改成采办整只鸡。

通货下跌美国人篡改消费习气

依照消费者数据，美国消费者当初放弃了鲜活的选择而决定冷冻食品。

美国的通货压缩率当前为8.5%，是1981年以来的最高值。

呈文显示，牛肉的价钱比去年上涨了20.4%，而家禽的价格着落了13.4%，招致一些人购置小包装的肉类。

消费者价值目标呈文还显示消费者为适应资本上升，当时决定置办市廛品牌的肉类，而不是大牌子。

同时，由于本钱上升呈现的另一个现象是”缩水式通胀“---即公司保持代价不变，但放大重量。

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