起始值舒元臻果汁（无锡）股份有限公司制造的1批号“食谱一半小时”乳酸菌菌C-I味道裂解乳，酵母菌项目抽查。舒元臻乳品各方面4月7日澄清南方周末本报记者称，酵母菌抽查可能将系交货后仓储或终端商品环境温度不合格或因。舒元臻该批号商品报检经第三方检测，合乎行业标准。
汇报显示，起始值舒元臻果汁（无锡）限公司制造、统一便利商店（上海）便利股份有限公司德兴坊店产品销售的“食谱一半小时”乳酸菌菌C-I味道裂解乳（250g/瓶，2021-12-23），酵母菌验出值6000CFU/g，是IEC最低水平（≤100 CFU/g）的60倍。
北京市消费市场工商局已要求有关区消费市场工商局及时对不合格肉类及其经营者进行调查处理，并将有关情况写进肉类经营者肉类安全信用档案。
资料显示，舒元臻国际品牌原属于绿雪生物科技（广州）股份有限公司，注册于1999年。2021年5月，绿雪生物改名为舒元臻乳品（广州）股份有限公司。据知悉人士了解，舒元臻2020年产品销售收入规模也已超过20亿元。
南方周末本报记者注意到，从2017年的“食谱一半小时”，到2021年推出“断糖回忆录”，舒元臻近几年的果汁新机均踩上了“乳酸菌”“补充剂”等流行概念，使其成为高端果汁国际品牌代表。在2021年7月的一篇营销美术设计中，舒元臻自称其国际品牌标识为“果汁中的LV”。
针对此次抽查，舒元臻乳品各方面4月7日澄清南方周末本报记者称，高温裂解乳商品交货后，如果遇到仓储及产品销售终端商品环境温度不合格或其他不确定因素，会造成酵母菌等细菌快速繁殖，当事批号果汁可能将系交货后仓储或终端商品环境温度不合格或因。目前，舒元臻该批号商品报检经无锡工厂质监、第三方检测，合乎行业标准。
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