虽然#合肥主城解除动态管理# ，不过目前仍是常态化禽流感防控工作，随着气温升高和季节性肉类大量上市，特别是“六一”小长假来临，各种安全监管隐患引致因素逐渐增多。4月23日，为切实防范安全监管信用风险，合肥市市场监督管理管理处特意发布餐饮业安全监管温情提示信息。

　　根据提示信息，餐饮业业户开业前应开展全面安全监管自查自纠，清扫已过期肉类和利佩或霉变、腐败的菜式；对加工区域展开灭菌清扫，确保店内清洁；餐饮业菜式要油煎煮透，确保安全监管，谨防中毒信用风险；雇员严格全面落实晨检制度指示，工作时配戴墨镜、警服，推行就餐实名制登记。鼓励餐饮业店雇员辨认出安全监管问题透过拨通供货商投诉热线电话展开投诉。

　　目前，合肥市市场监督管理管理处正在全面实施餐饮业送餐“食药封签”，网络餐饮业业户要对送餐餐饮业肉类实行“食药封签”，透过封签确保餐饮业送餐安全监管，留得自身 “无罪”。倡导消费者订票时指示商家加盖“食药封签”,结账时首选“无碰触物流配送”，最大限度减少人员直接碰触，收餐时练就核验“食药封签”的习惯，检查封签与否锈蚀，一旦辨认出包装或封签损坏，可选择退还，共同守护者餐饮业送餐安全。

　　香甜可口的你特别注意了！“六一”节前以及小长假期间出外就餐也要特别注意禽流感防护，餐食全面落实分流制，保持就餐间隔，倡导米饭走，避免交叉污染。应尽量选择营业执照齐全、环境干净、信誉高，安全监管量化等级较高的餐饮业单位。点菜时要适度，特权车，文明就餐，不虚名、不贪污腐败，避免出现食用野生动物及制品。就餐时要特别注意辨别食物与否霉变，与否有虫子、臭味，不要吃颜色、味道异常和未油煎煮透的菜式。

　　温情提示信息，当你的合法权益损坏或辨认出肉类业户存在违法违法行为时，请及时拨通12345或12315热线电话展开投诉投诉。

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