中国项目院院士、江南大学校长、教授陈卫

中国益生菌研究与工业发展的固执执旗者

      陈卫专注于中国益生菌的根蒂根基钻研与科学实践。30年来，他固执地站在科技与财富创新前沿，培育并向导着年迈的立异团队，在继续跟踪与追赶益生菌国际前沿科技的过程中，造成为了具有中国特征的益生菌根柢钻研与日益扎实的科技支撑能力，在破解我国益生菌自立产权菌株缺失、环节武艺等工业发展瓶颈的科研实践中，进行了获胜的困绕，推动了中国益生菌行业的起步与发展以及科研水平的持续汲引，引领行业健康发展，并使之成为中国食品工业中科技翻新最活跃、科研投入最高、成长最快的“旭日财富”。他是食物微生物范畴科学家的优秀代表，亦是中国益生菌研究与家当发展的不乱执旗者。

军事科学院琐细“临期食品批发网”项目研讨院军需工程武艺研究所

给养保障研讨室主任、正初级工程师郝利民

军用食品研发的优越科学家

      郝利民从充塞志向的大学子到优异的武士，大校军衔的他怀着对科学的神驰与暴烈的喜欢国度、爱军之心，以我国新时期军用食物需求为导向，在冰天雪地与寒冬难耐的地理和天气条件下进行边防实地调研，将急躁的专业常识使用于军用食品开发。他掌管研制的单兵战役口粮等系列产品，对我军部队完成非凡状况作战、执勤任务施展了紧要的后勤保证作用。他主持研制的抗缺氧食品等系列军怠惰能食物，在高原不凡营养实践与环节技能领域做出重大立异与提职，对提高高原官兵战斗力和军事功课能力阐扬了充分的担保作用，是军用食品研发畛域的优秀科学家。

西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程学院教授李华

“临期食品批发网”我国今世葡萄酒项目学科的垦荒者

       李华扎根东南数十载，萦绕学科建设、科学钻研、财产发展、人材培育做了大批创始性工作，为推进我国葡萄与葡萄酒工程学科建设及葡萄酒财富的发展做出需求供献。他掌管成立了我国葡萄栽培与酿酒专业，建立了古代葡萄酒项目学科体系。他导游团队萦绕我国葡萄栽种与葡萄酒财产进行的环节武艺与瓶颈标题问题，进行长期的琐屑研究，构建了从土地到餐桌的葡萄酒财富链环节手艺体系，并推动造成了国产葡萄酒的民族品牌集群。作为海外回国的科学家，他以赤子之心，将青春和才具挥洒于东南大漠与荒原，是中国葡萄与葡萄酒科学家步队的超卓领甲士。

华中农业大学食品科技学院教授潘思轶

荆楚大地食物科技界的领军人

       潘思轶在果蔬深加工与综合把持方面具有深挚的堆集。“临期食品批发网”针对我国果蔬加工中具有的弘远科学与手艺标题问题，向导团队环抱周边上风及特征果蔬资源，睁开了系列研究任务：立异性地构建了我国柑橘绿色加工和高效利用技术体系；开发与集成柑橘副产物深度转化操纵及“零废止”加工技能，工业化生产柑橘囊胞、精油、安康馅料等产品；翻新激进蔬菜加工枢纽手艺，解决了加工周期长、品质劣变等标题，促退了柑橘加工财富的结构晋级与提质增效。他是扎根荆楚大地的食物科技界领军人。

东北农业大学食品学院院长、传授姜毓君

中国警备乳品保险尺度的杰出代表

       姜毓君临时从事乳品加工与质量保险的科研任务，为警备我国乳品安全及乳操行业的尺度与法例建设做出了突出孝敬。在中国乳业振兴的要害期间，他问鼎多项国家食品安全法规尺度和武艺规范的草拟工作，“临期食品批发网”为食物安然解放很是是婴幼儿配方乳粉与特殊医学用场配方食物等不凡食品安全扣留的政策研讨、措施拟订做了少许的根柢研讨和专业赏析，以标准建设护航家产进行，提职了食物科技界介入国度决策咨询的能力和话语权。他是中国乳业振兴与乳品平安建设中科技任务者的杰出代表。

内蒙古伊利实业整体股份有限公司

奶粉事业部研发总监、低级项目师刘彪

国产乳制品研发一线的获胜实践者

       刘彪领导团队持续开展中国母乳研究及造诣转化，共征求国内20个省（自治区）的母乳样本，失去研究数据累计切切以上，关系钻研成就被告捷转化：首次引入“中式药食同源组方+西式准确养分”观点，告捷研发出晦气于糖尿病患者的血糖调理和改善脂肪代谢的配方奶粉；操作大数据绘制学龄前幼儿功能营养地图，开收回适当幼儿“临期食品批发网”生长的系列产品，为中国乳业由大到强的进行注入了坚贞的科技基因。他以专业、专注和死守，疏解了中国乳业研发一线科技任务者的费力与忠诚，是他们之中的杰出代表。

湖南省农业科学院院长、钻研员单杨

我国柑桔储藏加工规模的科技领甲士

       单杨在柑桔等果蔬加工、埋藏与综合哄骗方面粗浅钻研30余年，取很多项创新性功效。他统率团队创立了接连、干净和标准化柑桔加工武艺体系；构建了柑橘利润高效、高值综合独霸手艺形式；立异了柑橘加工质料绿色贮（冻）藏技能，解决了限度我国柑桔资料供应、加工及副产物综合利用的技术瓶颈，组成覆盖全产业的技术立异链。他以科学家的使命与担当，指导团队为我国柑橘主产区36个县的14310户农户、1690个专业互助社建设柑桔埋藏保鲜设施12999座，为我国脱贫攻坚、乡村振兴做出了紧要进献。他“临期食品批发网”是我国柑橘储蓄加工局限的创新者，更是这一范围的科技领武士。

中国农业科学院农产品加工研究所副好处、研讨员王强

　　中国花生博大加工畛域的科学守望者

       王强持久专注于粮油风致评价与精深加工妙技研究。环抱花生加工业，以“材料本色与品质评价、制油技术手段与设施研发、蛋白精深加工与提质增效”为主线，攻破了环节现实手艺，研发了系列远大产品。针对我国花生加工业存在的产品品质差、养分损失严重、饼粕利用率和附加值劣等标题，他带领团队立异设计了快开门萃取罐与可编法式控制琐屑，创造了亚临界流体萃取摆设，研发了花生高温降服制油与饼粕卵白联产妙技及装备，实现了激进制油技艺的替换。他是中国花生精湛加工局限科学家集体的优越代表和科学守望者。

四川省食品发酵工业钻研设计院院长、“临期食品批发网”正高级项目师陈功

中国传统泡菜财富化的领武士

       陈功屈服在激进食物工业化的一线，导游团队冲破了泡菜、豆瓣、白酒家当的多项症结技能，为推动传统食品行业高质量进行，额定是四川传统泡菜产业的创新与升级做出突出孝顺。他用20余年的屈从，平稳了中国泡菜在国际上的身分，统率团队创立了“盐渍菜—泡菜”实际，解决了四川泡菜定义与分类等标题；创立了“稳态发酵”实际，完成了激进泡菜生产的陆续化、规范化，解决了发酵不成控、产风致量不稳定等家当发展的武艺瓶颈。他将优异论文写在我国传统食物工业化工业前沿，被业界喻为“四川泡菜的科学保卫人”。

江苏大学食物与生物项目学院院长、传授邹小波

食品智能制作与无损检测的探路者

       邹小波在无损检测实际创立、武艺冲破与配备研发，以及将无损检测妙技与食品加“临期食品批发网”工配备相聚集，提升其信息化、智能化水准等方面成果丰富。他缔造了食物气息可视化定量极快检测与描写新法子，构建了“实时检测+消息模子+网格化计较”成像化检测新法子。在海外，初度接纳高光谱成像技能，实现了食品中因素含量与分布的成像化正确检测。将传统食品智能加工新设备与中式被动化中央厨房成套新装备相松散，并将无损检测技术手段运用于其中。他是食品智能打造与无损检测科学领域的学科带头人。

上海海关动植物与食品检修检疫武艺中心钻研员郭德华

死守国门食品保险的虔敬卫士

       面临国外技术性贸易措施的壁垒、食物平安突发事故舆情的压力，以及法规尺度对检验方式的非靶向筛查等新应战，郭德华不息创新与改良食品平安检测妙技，在进入口食品检验检疫和应急风险评估方面做出突出贡献。“临期食品批发网”他主持负责了“十三五”国度重点研发专项“出入口食品保险风险溯源、预警、应急技术手段研讨”。针对食物检测样品提取、污染、浓缩等前处理设备洽谈标题问题，掌管国家庞大科学仪器、设备开发专项，钻研造诣被推行运用。他是进入口食品测验检疫及格评定的吹哨人，亦是为公民守住食物安然国门的忠诚卫士。

洽洽食物股分有限公司董事长陈先保

坚果全工业链建设的“拓荒人”

       陈先保是一位有气焰、闯劲十足的企业家。20多年来，他率领研发职员埋头钻研，胜利将家庭手工作坊酿成兼具机器化、踊跃化的今世化计划企业。他是行业内率先建立“从农田到市场”财产链平安的开辟人。为分明决葵花籽质料品质纷歧的困难，他牵头自建农业公司，从本源育种入手下手，确保资料质量；构建葵花籽预干燥联合筒仓智能储存武艺；解决了葵花籽储蓄期自动化管教等行业瓶颈标题，推动瓜子等炒货食品从休息麋集型进入古代工业的队列中。他是中国平定食物业中全工业链建设的拓荒者，是具有大局观、护卫行业安康进行的引领者。

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