冰箱已是家庭中必不可缺的家用电器，市场中经常会将多买的蔬菜、肉类、鸡蛋、牛奶等食物放入冰箱中发展保鲜。

在众多食品中，肉类的保鲜就相比有要求，人们为了可能让肉保留光阴更长，会将肉放入温度更低的冰冻层，每次取用都市格外贫穷，尤其冻结便是一件不易的事，当然冰箱可以保鲜，但是冷冻肉也要寄望其保质期。

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冻肉的保质期

√ 红肉

红肉即是猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物肉，通常红肉中所含的营养成分以脂肪偏多，在冷冻的状态下能保存十个月摆布，个中瘦肉要比肥肉的生存时日要长一点。

√ 禽类

生活中常食用的禽类以鸡、鸭、鹅等家禽至多，也就是人们说的白肉，相比较于红肉，白肉的冷冻糊口生涯时间要短一些，通常在八个月的年光。

√ 海鲜

海鲜肉类的冷藏保存时间是最短的一种，好比鱼、虾、扇贝等海鲜临期食品货源网含有大量容易被腐蚀的不饱和脂肪酸，比起上面两种肉类更不简单冷冻保鲜，经过处理过的海鲜肉类一般保存工夫在三个月到四个月，未经措置的光阴则更短，在一个月到两个月。

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长工夫食用冻肉危害

× 养分流失

肉类颠末一时的冷冻，正本肉中的水份也会因冷冻而发生变卦，被冰冻的水分体积也会发生收缩形成细胞壁的冻裂，在冻结历程中，发生盘据的细胞会排泄汁液，让养分因素消散对比严重。

× 口感变差

冷冻年光对照长的肉，当然低温状况或是压迫细菌的繁衍，然则肉本人的脂肪和蛋白质的腐蚀是没方法禁止，当冻结后食用这类冻肉口感会变得尤为差，同时还会孕育发生脂肪侵蚀制作物影响身体的康健。

× 引起不适

暂时的冻肉本来还存留细菌与寄生虫，容易引起肉类孕育发生有害的物质或毒素，当解冻后食用会影响到消化，要挟到身体健康。

秋季是万物复苏的气节，持久的冻肉更易滋生细菌，采办肉类食材的时刻尽可能现买现吃，不要采办过多防范处于持久的冰冻冷藏，取得了肉的鲜美口感和养分，春季属意饮食健康技能花样享用快乐生活。

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