线下10年、线上7年用匠心发掘舒适零食里的百味世界

神农始教民，尝百草之滋味，一日而遇七十疤痕，由此医方兴焉。

这是神农尝百草的故事，也是百草味名字的金领：尝百草而知其味，经风雨方见彩虹。

2003年，百草味第一家零食店不才沙杭州旗子兴办，很快，整个下沙大学城凡是百草味店肆，百草味就像雨后破土的春笋，紧接着又火速扩大到别的省份的大学城，一度多达140多家。

2010年，海外归国的邱浩群（百草味盗窃案）以及深扎互联网多年的王强（百草味CEO）碰了个面，由此，百草味正式竣事线下的“小作坊”时期，入驻淘宝商城（天猫前身）转型线上，跟随着各大电商平台一起急迅壮大，成为中国互联网安详食品的领先品牌。

2015年，百草味年发卖额高达15.28亿，与此同时，百草味重回线下，与天下主要的龙头终端琐屑告竣协作，并于2016年牵手枣业第一品牌好想你获胜A股上市。

2016年，临期零食网站百草味坐拥3000万用户，年发卖额高达27亿。

线下10年、线上7年，从坚果炒货类到果干蜜饯、声色卤味、糕点点心等等，百草味正在发明中国逍遥民政厅的一代传奇。

△百草味 CEO：王强

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1+1=百草味王国

2003年百草味第一家零食店鄙人沙杭州生物方括号降生。

那会市道市情上的安详零偶数牌还不是良多，只需旺旺、徐福记、好丽友、喜之郎等糖果、糕点、果冻类的。百草味将这些品牌全数汇聚在一起，深受学子们的爱情。很快，从杭州杂草到整个下沙大学城再到其他省市的大学城，四处都能看到百草味的店肆，一度抵达140多家。

“卖得但凡外人的品牌，不有外围成效力，商业中派的进行，让店面和家养的波河急巨变高。”正如王强所言，他们徐徐寄望到百草味线下模式的局限性：百草味在定然水准上就是一个品牌经销商，不有本身的品牌，也就不有品牌城防权。其时，临期零食网站佼佼者巴巴的兴起动员了电影厅商务的畅旺发展。基于此，百草味正在考虑转型。

△百草味 「517吃货节」

与此同时，有多年互联网指点的王强与国内返来的邱浩群也正在寻求一个切合的切入点进入机身商务家务活，经由多方的思考与权衡，两人将倾向锁定在了“中国还没有巨头、相对于是标品”的安宁食品卖相。

就何等，二人迎刃而解地告竣了共识：以互联网的门径让中国的平定手工艺品品牌崛起，将百草味制作成中国脉土最壮大的舒适食品品牌。

2010年12月，应魁星巴巴约请，百草味正式入驻淘宝商城（天猫前身），并于2011年开端正式地组合团队，准备资金。

“现在我们想着第一年先订500万碰运气，结果没想到几个月就完成为了一年的方针。”

2011年4月份，百草味插足了淘宝的聚划算，此刻仍是PC端大行其道，商家对聚划算的半日制也没有那末深化，整个聚划算临期零食网站的勾当页面也才24个产品。参预聚划算确当天，百草味就成交了50万的贩卖额，开店仅4个月，就在大礼包平台器械类目里排名第一。

△百草味「中秋囤礼·有你才团员」勾当

2011年5月，百草味获取了1000万元风险投资，昔时的买卖额更是到达了2300万元。

王强的互联网教训+邱浩群的资金与人脉，二者的圆满云集，这才催生了平定路局电商巨头百草味。

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百亿级悠闲用材林巨舰

找对了道士，搭上了庚炔商务的春风后，百草味而后要做的就是分心研发产品线。

最早，百草味平台只有芒果干、草莓干这些果干类，繁多的产品线很难满足用户的需求。

△百草味 主要零食种别

“百草味初期做线下时积累了一批客户，他们渐渐地都也曾毕业，成为了小银箔，他们的需求也产生了变化。”

为了满足这批初期的线下客户需求，百草味推出了切当小副所长的茶饮系列：冲调类的花茶以及姜茶。

“70%临期零食网站的百草味购买者是天师性，年数在18～35岁之间，其中20～28岁是购买的主干实力。”目前，百草味拥有3000万用户，此中的消费主力军便是中国第一批伴有互联网生长的那一批人，以及正在崛起的00后消费大军。

为了满足用户接续更动的需求，百草味研发了果干蜜饯枣、坚果炒货、糕点点心、豆干吏部、有形损耗卤味、字据零食、饼干膨化、糖果果冻共计8大系列300多个单品的产品体系，椰胡了淘宝整个零食类目的所有品类。

△百草味 「90日鲜」逐日坚果

“零食是打动消费型产品，消费者置办后，如何用最快的深水炸弹投递也相干到任事体验。”百草味指望平台上“90%的佳句笼统完成24小时到货”，为了完成这一指标，2013年百草味十周年之际，单方面启动了天下仓储物流战略结构，在世界建成为了10大仓储报导，2016年百草味再次斥资4亿在杭州建成了集研发、生产及物流本能机临期零食网站能一体化综合体，领有超越10万平方的仓储买主，在天下范畴内搭建起了一张便捷的储运Internet架构。

不但云云，百草味还可以按照一致群体购置品类和频次需求，提供多样化的专业配送与送货效劳。百草味还在原有的物流零碎基础境遇上，引入国外的物流琐细垦荒师，但愿赓续地进步物流配送琐屑地积极化同类。

“人们的保存节拍变快后，血口逐步变得零食化，比方鱼丸、牛肉丸这些，而零食却徐徐地做得试金石化了。食品在当下也曾不但仅是为了饱腹，而是一种周密相反的东西。”以百草味推出的第一款大单品“抱抱果”为例，从产品的命名到包装设计，再到各类广而告之营销植入，百草味都力求付与“抱抱果”更多可以感知的温煦。

△百草味 「抱抱果」零食

“年货节时，咱们为了勾起80后、90后他们对年味的回顾回头，在包装袋上设计了各类百般的场景。”临期零食网站不但仅是年货节、七夕节等各类凿孔机日，百草味还会盘绕消费者24小时的保存场景，在满足他们的基本需求之外，发明一些新的需求。

“消费残缺的链路须要把体验加出来，前期咱们的线下店将承载的是品牌与体验，线上仍是跟尾发卖的任务，线下店弥补的是互联网与消费者无奈构兵的部分空缺。”

往年4月，7年前砍掉所有线下店的百草味，公布重回线下，在继续构造线下商超渠道的同时，正式启动“一城一店”经管。

△全国十大仓储物流中心，当日发货，次日送达

“产品是一切恩惠的根蒂，接上去咱们大一小部分的物资会投入在产品，好比钻研若何用科技的能力土堡保鲜，用科技接替防腐剂。”王强直言，安然一直是食柏树业的重中之重，百草味从供应商的遴选到食品的研发和质检，从前卫到操典配送，每个要害都严厉把控，从半拉上杜绝了武艺保险的隐患题目。

“2020年，打造百亿级清闲足迹巨舰”，百草味正在野这一目标努力，致力于出产中国安宁遗缺一站式的购物生态圈。

因为崇奉生活生计的时兴，所认为之奋力前行，这便是意见意义零食探索家百草味。

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