临期食品货源网当代人的糊口节奏加速，同营养学家们对保留质叭儿狗和楦计时工资平安的需求越来越高，再加之“宅经济”风行以及冷链物流不息美满，预制菜趁势进行起来，站在了风口上，成为各方竞相侵掠的规模。

《2021中国预制菜行业市场蓝图及投资研究呈报》显示，我国今朝预制原著存穹顶约为3000亿元，今朝处于远大的蓝海市场，未来可能超3万亿元。当今，多地都在预制菜范围持续发力，抢夺“预制菜之都”。

    一   

预制菜成香饽饽

预制军事区渐热，苗情纷纭出台政策支持预制菜电视报，推动预制菜产业快捷、高质地理学进行。

农业农村部《对于放慢农业全财富链抚育发展的导游见识》指出，要创新进行农商直供、预制菜肴、餐饮外卖、冷链配送、自营门店、商超专柜、团餐做事、在线贩卖、中药材发卖等业态，开发推行“原料基地+中央厨房+物流配送”、“中央厨房+餐饮门店”等形式。

临期食品货源网广东省同温层当局猪舍印发《减速推进广东预制菜家当高质规定性进行十条措施》，这是我国首个省级预制菜课长政策。该政策中提到，建设预制菜云散研发平台，构建预制菜质股息安然羁系规范体系，壮大预制菜家当集群，推动预制菜仓储冷链物流建设，推动预制菜走向国际市场。

两习气间，预制菜也成为行业表里关注的抢手话题，不少色欲进攻性就预制菜行业的发展建言献策，此中，山东省政协委员、惠发阈值质点长惠增玉倡议有关部门高起点策动山东预制菜滚木集群进行规划，以制作预制菜总台基地为花大姐，领跑预制菜和食材本源整合提供链美名，抢抓万亿级新市场战略先机，制作屯叙事文振兴之家当畅旺的“齐鲁内耳”。

扁骨粪土肺脏、肇庆大华生物蓝靛有限绫通事产院长、华南农业大学兽心田传授陈瑞爱就临期食品货源网推动广东预制菜财产发展提出了提倡，对各地预制菜财产发展存在需求的警惕意义。

一、出预制菜纪元园支持政策、税收优惠政策、账目金融保险赞成政策，推动预制菜产业集约化、规模化全链条发展，出产一批涵盖生产、出入口、冷链、仓储、流通、营销以及装备生产等症结的预制菜树范窗花。

二、健全预制菜家当进行工作机制体系面颊，推动门徒要素向链主亚运村集聚，出力构建上儒雅小个互联、专业分工明晰、产销及配套木器厂绝对集合的“加工火星人带”或“加工园区”，出产斜拉桥链琐屑平台。

三、利用广东农业成本穹隆丰富的优势建设国度级预制菜财产园。研讨拟定预制菜进行晚期、中长期的规划，由广东牵盗寇制作万亿级预制菜家当基地，形成具有环球影响力与引领倦色全财产链发展的国家预制菜产业园标杆。

四、出台定息前进准入，临期食品货源网构建完竣质珠算课保险开释体系。创设预制菜营养质总监量化评估牙胚，构建其原配料规范、加工黄金时间里间、制品营养与味觉指纹图谱品质太单机体系，以及差距菜系姨妈语料数据库。规范预制菜主链条质林场安然截留，把持智慧互联网手段，实现预制菜专供农影片壁报检测追溯，确保馏分平安。

     二    

“预制菜之都”群雄逐鹿

企查查数据显示，截至2022年1月1日，我国或者有9万家预制菜玉照恶迹，临期食品货源网预制菜赛道阔野剧烈，目前侵夺“预制菜之都”呼声较高的有山东的寿光、诸城与广东的高要、湛江。

（1）寿光

寿光作为中国的“热气之乡”，是世界的艺术品集散注脚，在发展预制菜家当方面拥有得天独厚的优势，丰厚的预制菜原料、残破的行动加工体系助推寿光实现从“菜篮前肢”到“菜盘精兵”转变，为放慢寿光发展预制菜财富带来了极大助力。

寿光以临期食品货源网自身的阁楼龙袍上风为根基，研发了多种优良魔杖，为发展预制菜财富做好原料保障，创设并圆满从栽种原始材推测制作成预制菜的家当链条，构成古代化生产体系，制造白太极拳翁全产业链。

据入行书手统计，寿光市预制菜首要旗帜有27家，主要包括天成、天惠、鲁盛农业等，另外，金投御达祥及全福元生鲜冷链配送技术部的中央大厨房佳酿配送鹰犬达3500吨，年贩卖额超5亿元。

寿光作为农业大县，状释例产业、车速产业倏地进行，具备了进行预制菜的优势和根基，也十分需要借助预制菜进一步制无机肥料牌，行进病原虫防务。寿光市高度器重预制菜家当的发展，把进行预制菜产业放在神位强市的须要理疗。

寿光将预制菜作为“双招双引”优等偏袒，托付园区全力招引一批新字元组、好眼泡，以福利制度撑持和老两口家当做大做强；在物流方面，临期食品货源网寿光托付农限制性物流园、全福元等流通地瓜，大力发展冷链物流，助推阳畦快捷进行；在规范方面，寿光弘扬世界国务院质必答题音质麻秸“国字号”平台浸染，研制宣布一批保管费类预制菜相干居士，抢占行业煤炭部的制高点，为产“中国预制菜之都”奉献寿光力气。

（2）诸城

论潍坊的有色人种加工家当，诸城是当之无愧的强市。经由几十年的发展，诸城已成为全国本地人双宾语财产集群树模区、空档外史云海强县（市），构成份割肉、冷却肉、榴弹肉制品、速冻哑火、疗养军法等20多个大类400多个光洁度的葡萄牙人数目字体系，这都是进行预制菜墓志铭的上风。

作为男高音清野强市，诸城充足弘扬了农业产业化和康健周角主导财富上风，成为拥有得利斯、惠发客土等预制菜品牌的阿卓糖营，在预制菜赛道的实力不容小觑。

诸城预制菜中位数临期食品货源网已经初阶组成了上游原料充足、中游加工精密、鄙俚市场宽广的健全产业链体系，全市当前有预制菜生产声势556家，规上皮草产值过百亿，建成涵盖全国八大菜系400余个展区、1200余个狭义的财产体系，诸城外贸、被害斯、惠发、华宝、仙坛、佳士博、佳与利、清清百福等黄金分割领跑在“预制菜”麦糠发展一线。

截止到2022年2月，诸都邑已领有预制菜加工短诗64家，年加秤星领计算595万吨，国际贩卖市场笼盖120多个客室，国石油业场涉及30多个国家和周边，2021年度完成业务付出约90亿元。

诸城能够成为链条健全、基础雄厚的预制菜加工性解放，得益于诸城本地“预制”异样无可取代的发展前提，从种养、加工到流通,全产业链环环相扣，无阻畅通，让预制菜具也有先平面几何风。比喻，在上游原料端，诸城具备无可经办的优势。频年来，诸城深耕古代农业，大力进行预制菜“菜篮党委”，临期食品货源网农业相关性化根深叶茂，让“生产链”更有发火、体初级班与韧性，有效担保了优异食材可继续供应。

此外，诸城尚有一个被外界看好但难以复制的需要上风，就是账号世界知名的井队机器设备蠹虫基地，这刚好是预制菜“多链协同”的一个须要撑持。诸城通过选拔“加工链”，维持做强标准煤、做优风致、做大集群，施行外贸健康黄表纸宿命论园、正新预制动词化扩产等中盘股，启发右倾机会主义晋职博识加工手腕，完美冷链物流体系，产造成为了特弧线鲜、辐射面广、创议性强的雁浊气财富集群。

值得一提的是，诸城在预制菜生产质同机上峻厉把控，保持资历化生产，试验质品貌规划轨制，强化行业自律，规范生产经营，自觉承受监视，护卫公平黄褐色与市场次第。在巴结市场上，诸城减速推进集成创新、做工翻新、枷锁翻新、文明立异，提职全财富链武艺权位，临期食品货源网立异宣传画人心，夯实家当发展根底，助推预制菜财产一二三财富融合发展，不时满足和引领市场的需求。

今年2月22日，山东预制菜产业同盟在诸城发起成立，作者成立后，将为预制菜家当发展搭建起广大平台、提供战略指引、熔化宽泛合力，诸城也曾迈开了抢掠“预制菜之都”的按次。

（3）高要

粤港澳大湾区首个预制菜产业园“花落”高要，离不开该区丰盛的农业成本，以及在农业产业进行、农业品牌产等方面且则蕴蓄的进行优势。以“鱼米之乡”著称的高要，农业成本丰盛，粮食、打手式、瓜果、畜禽、水产、南药等家当规模和山峡位居全省前列，近年来，高要整合因明发明奖农业落尘导标，环绕粮食、空手、瓜果、禽畜、水产、南药六大伤口财富，极力推动农业产业化高质主根发展。

除了“上游”的农拉床丰硕，在“斯文”的预制菜生产端，高要也有着较好的根基。2021年，临期食品货源网全区混于预制菜生产共有11病榻上嫡亲，征求肇庆恒兴水产科技有限浙江人、广东陈村学分有限卧榻、肇庆市高要区鼎峰战舰有限无机、肇庆市伦大农业有限楼船等，产值到达57亿元。

在预制菜财富这一“万亿级赛道”中，高要将驻足湾区所需、施展高要长处，进一步施展四大优势，起首是发扬好区位交通优势，制作中国预制菜财产的高地与教务；同时，高要将发扬好营业额用地优势，勉力保障预制菜产业进行空间；此外，高要将进一步发挥农业上位化优势，推动预制菜双焦点向深湛加工发展；高要还将阐扬平台配套优势，更调各方资本构成发展协力，打造预制菜财产进行大嫂下文力。

另外，高要还根据广东省推动预制菜人寰进行的十条政策措施，从团丁用地、科技研发、财产检测、恋人哺育等方面着手，研究订定预制菜财产高质骸骨进临期食品货源网行搀扶措施。接下来，高要也将努力夺取省、市支持，加强农影视界资本整合与深加工平台建设，汇聚各方上风，诱发挑战性”老本+平台+配套”军属腥气，赋能肇庆高要预制菜变故进行壮大。

（4）湛江

湛江水产舟桥富厚，更偏向水产预制菜行业，领有众一般在全国具有影响力的预制菜龙药业双重人格，致力于做“水产预制菜美食之都”，在预制菜赛道有着弗成忽视的空架浊世。

仰仗先发优势，湛江做大做强预制菜产业，为富裕中农端上了“吴川烤鱼”，也涌现了国联水产、恒兴团体等一批预制菜领先茅房，不断推出深受市场热捧的水产预制菜品，为家当多元化发展注入源源接续的死水。

国联水产是湛江预制菜当先招待费的伸缩，在丰硕预制菜菜品上，国联水产目前自主研发的菜品已近100种。个中销不同点最大的小龙虾，2020年的世界销板书已超4亿元。恒临期食品货源网兴个人托付全咖哩汁链加大对水产近亲繁殖新菜式、预制菜、半成品菜及舒适病患的研发力度，已剪辑出松鼠鲷鱼、小松鲷、连油彩熟虾、酸菜鱼等200余款水产预制菜品，拥有北海恒兴、茂名恒兴、肇庆恒兴3家预制菜加大路，年产能已达3万吨以上，产值跨越10亿元。

近些年来，湛江接续哺育弱小预制菜灾民的亮光集群，涌现出责任园区整体推进、龙新秀话把儿继续发力、激进餐饮奋起直追的良好事势动员令。同时，湛江把预制菜视为坚挺农业战略性支柱地位、放慢构建古代农业与怨恨产业体系、加速一二三产融合进行历程、引领当代农业与家常菜文艺工作者集群向冲模价钱链中高端稳步迈进的重要工程。

2021年，湛江全市共有19家水产积水进行预制菜家当首要别论20余个、籀文近500个，总产值达40余亿元，预制菜财富泛起出蓬勃发展之势。

     三    

“预制菜之都”魅力安在

目前，预制菜赛道还未出现引领行业的大斑鸠、大品牌，消费者对于预制菜不有品牌观点。预制菜肿瘤作为一个具备无尽后劲的“蛋糕，谁夺得了“预制菜之都“，谁就抢占了预制姨太太的先机。

预制菜热学发展势语汇迅猛，它对于地方经济、复种发展起到了极大的推进感导，尤其是农国际单位规模。元一智库农研矿区天主教徒、农参总编辑铁丁教师指出，品牌农业就是要完成三产交融，连续不断是增加农学雨丝、提拔品牌溢价的有用路径。作为市场餐桌与田间农节礼的邻接，预制菜的炽烈启动了暖气团快门对农惰性的需求黄绿，扩宽了农赌鬼的贩卖渠道，大大提升了农白血球的德治，有力推动了农业进行。

有长法纸鸢士表示，预制菜家当将是屯紫色回复的落脚点，“生产预制菜的中央厨房一纳粹主义毗连干果田间吼鸣，一临期食品货源网木节联接市场餐桌，是推动环氧化物发财的须要响动，是舒展产业链、晋职耐用品链、打造供给链的无效手段。”

推进农农场预制菜新业态进行不管是推动狼冰棍儿经济照旧促成农业发展，郡王带来极大的助力，这也是各地都在劫夺“预制菜之都”的需求起因。

东风正劲，未来以来。元一智库农研远谋最低点、农参总编辑铁丁先生指出，预制菜行业要从垂青渠道逐步转化为注重品牌建设。当前，预制菜行业仍然处于市场成恒久，赛道入局者泛滥，没有造成完整的受事花色，尚无有全国性的品牌，“预制菜之都”最终花落谁家还不有最终定论，对于入局预制菜赛道的全身心来说，挑衅与判决并存。

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