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Beyond Meat上市打响人造肉之战，以奇亚籽、藜麦为代表的超等食物热度不减，低GI、生酮代餐等新概念频出……食品创新极其多样化的近日，吃吃喝喝这件事正变得比比皆是地厚实。自然肉和植物奶以后，什么...
近日，美国植物基协会(Plant Based Foods Association,PBFA）联合好食品研究所(Good Food Institute,GFI)，发布了一份植物基领域的权威市场报告，详细...
“健康”无疑是当代消费者最关注的话题之一。而在食品饮料领域，撞上风口的植物基产品正在掀起新一波热潮。 植物基指的是一种“低脂肪、高纤维、以蔬菜为基础、注重健康而非道德的饮食”，主要分为两大类，一种是...
