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口中每天撒播着：复制、连锁、供应链、处所厨房……可当我走进餐厅点餐的时分，这样指望包子是现包的，鸡汤是老母鸡熬的。短短四五十个字，仿佛说尽了餐饮老板与顾客的主要矛盾：餐企要发展离不开规范化、家产化，...