在逛大型超市的这时候，现代人时常会看见有的是货品上标注着“四旬货品，优惠转卖”，超低价、第三件特惠……各式各样优惠更让人动心。所以四旬肉类究竟可否饮用呢？日前，本报记者迳自难题走访调查了相关研究者。

据相关研究者透露，四旬肉类是指将要抵达肉类已过期但依然还在已过期内的肉类。四旬肉类可否吃，关键性是要看肉类的产品品质是不是变动。比如说，刚交货的蕃茄饼干，历经灭菌后饼干里头绝大部分的维他命浓度还较低，但快到已过期时，维他命浓度渐渐上升，从那个上看，吃刚交货的饼干比吃快到已过期的饼干的药用价值会更高一点儿，但可靠性的变动不能非常大。研究者告诫客人要防止欲望消费需求，一场千万别买太多，防止再度节约；要特别注意肉类安全难题，尽可能从非正规商铺或大型超市转卖，转卖后应尽早饮用；饮用时要特别注意肉类是四旬肉类却是已过期肉类，再推论肉类与否能饮用。

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