周健报道 滞销冷冻产品收购叮咚谷雨位于上海松江的谷类加工厂，近日成功获得IFS国际食品标准认证。作为叮咚买菜旗下的供应链服务公司，叮咚谷雨在全国自建多个谷类加工厂、猪肉加工厂，R加工厂与食品研发中心。此次获得IFS认证的松江加工厂，主要从事面食（面条、面皮类生湿面制品）生产加工，主要产品有叮咚买菜自有面食品牌“良芯匠人”系列。

IFS国际食品标准（与食品安全和质量有关的产品和过程符合性评价标准）是国际公认公信力最强的食品标准之一，许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时，要求供应商通过IFS审核。

叮咚谷雨的上海松江加工厂成立�?020�?月，硬件条件优越，拥有全自动的面条和面皮生产线，生产全流程可保持温度恒定。根据IFS食品标准要求，工厂品控建立了完整的IFS食品标准体系，从良好生产规范（GMP）、严格过程控制、全程监测系统、双滞销冷冻产品收购向追溯系统四方面，对工厂环境、产品、过程和人员全过程进行控制，以确保产品安全性、质量、合法性和与顾客要求的符合性�?/p>

叮咚谷雨松江加工厂主要负责叮咚买菜自有品牌“良芯匠人”系列面食的生产加工。上海白玉小笼包、坚果杂粮窝窝头、苏式细面、鲜小馄饨皮、彩蔬拇指小馒头......这些在叮咚买菜上以高品质高性价比著称的面食爆款，不少就产自该厂�?/p>

叮咚买菜副总裁兼叮咚谷雨负责人赵军表示：“此次叮咚谷雨松江加工厂通过IFS食品标准认证，是叮咚买菜构筑高质量供应链的又一体现。未来，叮咚谷雨旗下的多个谷类食品加工厂、猪肉加工厂�?R食品加工厂也将在严格内部品控的基础上，逐步引入更高标准的第三方品质管理体系。�?/p>

叮咚买菜自建了数百人的品控团队，建立从源头到餐桌�?+1品控流程等内部品质体系，还正在努力实现供应链品质的“主动管理”——通过发展订单农业、向上游输出叮咚G.A.P标准，规范农产品从生产到流通的各环节。（叮咚买菜供图�?/p>

相关标签： 叮咚买菜 买菜 菜 上海 海 谷 加工 工厂 国际食品 食品 标准

上一篇：华扬联众携手民丰种业，打造健康休闲食品品牌“趣卡”

下一篇：多品牌运作、开辟新领域，休闲食品未来风向将是这样？