Sweegen正努力减少餐饮中的糖分应用，同时利用使用抗氧化剂和苦味阻断技术的便利。

Sweegen全球创新副总裁 Casey McCormick表示，产品开发人员可以在 Sweegen 的基于天然的甜味剂系统中找到广泛的解决方案。该公司强大的天然的甜味剂系统可以采用甜叶菊等清洁成分，帮助品牌替代高达 100%的糖，并通过垂直整合合作伙伴 Blue California 的麦角硫因等强效抗氧化剂提高产品营养。 

麦角硫因是一种超级抗氧化剂，被著名科学家布鲁斯·艾姆斯称为“长寿维生素”。Sweegen 认为，越来越多的消费者和千禧一代正在寻找补充营养，以满足他们对健康老龄化的追求。

“麦角硫因是一种在蘑菇、豆类等其他一些来源中发现的抗氧化剂，对潜在的认知、免疫、前列腺和心血管健康有益。麦角硫因集中在线粒体中，这表明它可以保护 DNA 免受氧化损伤，”麦考密克说。并且，最近的一项体外研究表明，ErgoActive 麦角硫因保留了端粒长度并降低了氧化应激下端粒缩短的速度，这表明麦角硫因可能对健康老龄化有益。

与此同时，Sweegen 的苦味阻断技术有助于在将活性成分配制成食品和饮料时减轻异味。据该公司称，苦味阻滞剂特别适用于能量饮料和黑巧克力糖果应用。 该公司表示，由抗氧化剂等活性成分制成的健康饮料和能量饮料也会产生苦味，苦味阻味剂可降低苦味剂和其他功能性成分的味道。

文章来源：

https://www.foodingredientsfirst.com/news/sweegen-hails-antioxidants-and-bitter-blocking-tech-a-turning-point-for-sugar-reduction-and-healthy-aging.html

相关标签： 减糖 糖 健康 关键 Sweegen

上一篇：夏日限定，好丽友派推出清凉西瓜味新品

下一篇：苏阁鲜果茶品牌形象全面升级 最新加盟政策带来全链路运营支持